בוסטון קרם פופס

לכו לחנות ותרימו חמאה, מקלות סוכריה על מקל מנייר, חלמונים ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. הכנת המנה לוקחת כ 3 שעות ו-35 דקות. מתכונים דומים: וופלים עם עוגת קרם בוסטון עם קרם מאפה ללא חלב ורוטב שוקולד תוצרת בית, עוגת קרם בוסטון, ו עוגת קרם בוסטון.

הוראות

תנור חום עד 177°. תרסיס התחתון של מחבת 13x9 אינץ ' עם ספריי בישול. הפוך ואופה תערובת עוגה במחבת לפי ההוראות על תיבת, באמצעות מים, שמן וביצים. מגניב. בסיר 2 ליטר, מערבבים סוכר, קורנפלור ומלח.

מרכיבים שתצטרך

תרסיס בישול

עמילן תירס

תערובת עוגה

סוכר

מים

ביצה

מלח

שמן בישול

ציוד שתשתמש בו

תנור

מחבת רוטב

מחבת

מוסיפים חלב וחלמונים. מבשלים ומערבבים על חום בינוני עד שחין תערובת. להרתיח 1 דקה. מערבבים בחמאה ווניל.

מרכיבים שתצטרך

וניל

חמאה

חלמון ביצה

חלב

הסר מהחום. לכסות את פני השטח של פודינג עם פלסטיק לעטוף; מגניב.

מרכיבים שתצטרך

עוטף

ציוד שתשתמש בו

עטיפת פלסטיק

גיליון עוגיות קו עם נייר שעווה. עוגת פירורים לקערה גדולה.

מרכיבים שתצטרך

עוגיות

ציוד שתשתמש בו

תבנית אפייה

קערה

מוסיפים פודינג; מערבבים היטב עם אצבעות עד שהתערובת מתאחדת. צורה לתוך 1 1/2 אינץ ' כדורים; מקום על גיליון עוגיות. להקפיא עד המשרד; להעביר למקרר.

מרכיבים שתצטרך

עוגיות

ציוד שתשתמש בו

תבנית אפייה

הסר כדורי עוגה מהמקרר כמה בכל פעם. לטבול קצה 1 מקל סוכריה על מקל על 1/2 אינץ ' לתוך ממתקים מומסים ולהכניס מקל לא יותר מחצי הדרך לתוך כדור עוגה 1. טובלים כל כדור עוגה לתוך ממתקים מומסים כדי לכסות; ברז עודף. לתקוע בקצה הנגדי של מקל לתוך בלוק קצף.

מרכיבים שתצטרך

רצועת קליפת לימון

ציוד שתשתמש בו

מקלות סוכריה