קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות24
ציון בריאות1
מגזין

בופאלו חם ביצים ממולאות

בופאלו חם ביצים ממולאות
ביצים ממולאות באפלו חמות עשויות להיות רק המתאבן שאתם מחפשים. מתכון זה נטול גלוטן וצמחוני מספק מנה 24 . מנה זו מכילה סביב 4 גר' של חלבון, 4 גרם של שומן, וסך הכל 62 קלוריות. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. מתכון זה אופייני למטבח האמריקאי. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. גשו לסופר וקנו מלח סלרי, פטרוזיליה, ביצים מבושלות, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. החלטנו את המתכון הזה ראוי לציון spoonacular של 23%. נסו ביצים ממולאות באפלו, ביצים ממולאות עוף באפלו, ו גבינה כחולה באפלו ביצים ממולאות (מתכונים דומים).

הוראות

1
חצי את הביצים לאורך ולהעביר את החלמונים לקערת ערבוב.מניחים את החצאים הלבנים על מגש, מכסים ומקררים.
מרכיבים שתצטרך
1/4 כוס בתוספת 1 כף מים קרים, מחולקים1/4 כוס בתוספת 1 כף מים קרים, מחולקים
עוגיות ג'ינג'רס, מחולקותעוגיות ג'ינג'רס, מחולקות
שמן לטיגון, רצוי קנולהשמן לטיגון, רצוי קנולה
ציוד שתשתמש בו
(112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)(112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)
2
עם מזלג, מועכים את החלמונים לעקביות חלקה.
מרכיבים שתצטרך
עוגיות ג'ינג'רס, מחולקותעוגיות ג'ינג'רס, מחולקות
3
מוסיף את המיונז, שמנת חמוצה, רוטב פרנק, גבינה כחולה, פטרוזיליה, ומלח סלרי, ומערבבים עד חלקה. (ניתן גם לעשות זאת באמצעות מערבל חשמלי עם מצורף שוט.) טעם ועונה בהתאם.
מרכיבים שתצטרך
ענבים אדומים, פרי כוכב פרוס ומגוון עשבי תיבול טריים, לא חובהענבים אדומים, פרי כוכב פרוס ומגוון עשבי תיבול טריים, לא חובה
זיתי קוקטייל ממולאים בפימיינטוזיתי קוקטייל ממולאים בפימיינטו
2 פלפלי צ'יפוטלה גדולים ברוטב אדובו קצוצים דק בתוספת 2 כפות רוטב אדובו2 פלפלי צ'יפוטלה גדולים ברוטב אדובו קצוצים דק בתוספת 2 כפות רוטב אדובו
3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות
1 לב מפאלדי טרי אם אפשר1 לב מפאלדי טרי אם אפשר
בצל, חצוי ופרוס דק מהשורש ועד לקצהבצל, חצוי ופרוס דק מהשורש ועד לקצה
הצעת הגשה: להגיש על פסטההצעת הגשה: להגיש על פסטה
ציוד שתשתמש בו
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
4
כפית את התערובת לתוך שקית מאפה מצויד קצה כוכב רגיל או גדול, ולאחר מכן צינור את התערובת באופן שווה לתוך חצאים לבן ביצה. או למלא את הביצים בכפית, מחלק את המילוי באופן שווה.
מרכיבים שתצטרך
1/4 כוס בתוספת 1 כף מים קרים, מחולקים1/4 כוס בתוספת 1 כף מים קרים, מחולקים
שמן לטיגון, רצוי קנולהשמן לטיגון, רצוי קנולה
ציוד שתשתמש בו
300 גרם (11 אונקיות) שוקולד חלב, קצוץ אחיד300 גרם (11 אונקיות) שוקולד חלב, קצוץ אחיד
5
כדי להפוך את ציפוי, בקערה קטנה, לערבב את הרוטב של פרנק עם הסלרי עד מצופה היטב. למעלה כל ביצה חצי עם כ 1 כפית של התערובת עלה סלרי.
מרכיבים שתצטרך
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיותעגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
בצל, חצוי ופרוס דק מהשורש ועד לקצהבצל, חצוי ופרוס דק מהשורש ועד לקצה
הצעת הגשה: להגיש על פסטההצעת הגשה: להגיש על פסטה
שמן לטיגון, רצוי קנולהשמן לטיגון, רצוי קנולה
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)
6
From D ' Lish Deviled Eggs by Kathy Casey, (C) © 2013 Andrews McMeel Publishing, LLC
מרכיבים שתצטרך
שמן לטיגון, רצוי קנולהשמן לטיגון, רצוי קנולה