מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות21
מטבחיםאמריקאי
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
קאפקייקס עם ציפוי גזר
פא-גיא-טה צ'ילי
קורן דוגס
מנות בשר חזיר מפורק בסגנון ברביקיו סיני עם קוביות כבושות וגזרים ורוטב חרדל מתוק-חריף
צ'ילי קון קרנה
כלב עגלת רחוב ניו יורק
קציצות הודו
פנה צ'ילי צ'דר
בראוניז מרשמלו דלוקס
בראוניז דלוקס
מתכונים קשורים
קורנביף וכרוב
סלמון חזרת אפוי
עוף אפוי בפחית בירה
צלעות חזיר טריאקי-פורטובלו
מגזין

בורגרים ג'ירו אבוקדו

בורגרים ג'ירו אבוקדו
תשכחו לצאת לאכול או להזמין טייק אאוט בכל פעם שאתם חושקים באוכל אמריקאי. נסו להכין בורגרים אבוקדו ג'יירו בבית. בבמנה עיקרית זו יש 815 קלוריות , 33 גרם חלבון ו -61 גרם שומן למנה. מתאים ל-6 ומחירו 3 מנות.81 $ למנה. המתכון הזה מטעם Taste of Home דורש שמנת, שמן זית, לחמניות המבורגר ועלי נענע. לא הרבה אנשים הכינו את המתכון הזה, והייתי אומר שהוא פגע במקום. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 45 דקות . אם לוקחים בחשבון את כל הגורמים, המתכון הזה זוכה לציון של 61% , וזה די טוב. משתמשים שאהבו את המתכון הזה אהבו גם את Gyro Burgers , Gyro Burgers ו- Gyro Burgers .

הוראות

1
מרפדים מסננת בארבע שכבות של בד גבינה או מסנן קפה אחד ומניחים מעל קערה.
מרכיבים שתצטרך
קצפת נוספת ותלתלי שוקולד, לא חובהקצפת נוספת ותלתלי שוקולד, לא חובה
ציוד שתשתמש בו
מים נוספיםמים נוספים
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףעם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
2
מניחים יוגורט במסננת; מכסים את היוגורט בקצוות של בד גבינה. מקררים לשעתיים.
מרכיבים שתצטרך
2 פחיות (15-1/4 אונקיות כל אחת) אגסים פרוסים, מסוננות היטב2 פחיות (15-1/4 אונקיות כל אחת) אגסים פרוסים, מסוננות היטב
ציוד שתשתמש בו
מים נוספיםמים נוספים
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףעם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
3
הסר את היוגורט מבד הגבינה והשליך את הנוזל מהקערה. לייבש את המלפפון עם נייר סופג. בקערה קטנה מערבבים את היוגורט, המלפפון ושאר מרכיבי הרוטב. מכסים ומצננים עד להגשה.
מרכיבים שתצטרך
ענפי שמיר שנקטפוענפי שמיר שנקטפו
2 פחיות (15-1/4 אונקיות כל אחת) אגסים פרוסים, מסוננות היטב2 פחיות (15-1/4 אונקיות כל אחת) אגסים פרוסים, מסוננות היטב
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
ציוד שתשתמש בו
טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעיםטורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים
מים נוספיםמים נוספים
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
4
בקערה קטנה מערבבים את החמאה, הבזיליקום והשום.
מרכיבים שתצטרך
8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
1 בצל אדום, קוביות קטנות1 בצל אדום, קוביות קטנות
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
5
מורחים על דפנות חתוכות של לחמנייה; לְהַפְרִישׁ.
מרכיבים שתצטרך
20 עד 25 עלי תרד שלמים20 עד 25 עלי תרד שלמים
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלידיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי
6
להמבורגרים, מערבבים בקערה גדולה את שבעת המרכיבים הראשונים. מפוררים את הטלה מעל התערובת ומערבבים היטב. מעצבים לשש קציצות.
מרכיבים שתצטרך
אפונה קלופה, לא חובהאפונה קלופה, לא חובה
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
7
צולים קציצות, מכוסות, על אש בינונית או לצלות 4 אינץ' מהאש במשך 5-7 דקות מכל צד או עד שמדחום בשר קורא 160° והמיצים מתבהרים.
מרכיבים שתצטרך
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
פתיתי ירקותפתיתי ירקות
8
צולים לחמניות, חתוך הצדדים כלפי מטה, על אש בינונית במשך 30-60 שניות או עד שהם קלויים קלות.
מרכיבים שתצטרך
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלידיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
פתיתי ירקותפתיתי ירקות
9
מגישים המבורגרים על לחמניות עם אבוקדו, רוטב צזיקי ואם רוצים, חסה, בצל ועגבנייה.
מרכיבים שתצטרך
צזיקיצזיקי
1/2 כוס קרמה מקסיקנית (אפשר להחליף קרם פרש)1/2 כוס קרמה מקסיקנית (אפשר להחליף קרם פרש)
פלפלי צ'ילי סראנו או חלפיניו גדול אחד, ללא גרעינים וקצוץפלפלי צ'ילי סראנו או חלפיניו גדול אחד, ללא גרעינים וקצוץ
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלידיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי

מרכיבים

21 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדראבוקדו בשל, קלוף פרוסאבוקדו בשל, קלוף פרוס57דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.חמאה, מרוכךחמאה, מרוכך11 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדרמלפפון, קלופים, זרע קצוץ דקמלפפון, קלופים, זרע קצוץ דק1אוראו ממולאים כפוליםמים חמים (100°F)מים חמים (100°F)12 כפיות אבקת שוםמיורן מיובשמיורן מיובש12 כפיות אבקת שוםרוזמרין מיובש, מרוסקרוזמרין מיובש, מרוסק38דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.גבינת פטה מתפוררתגבינת פטה מתפוררת3עלי נענע טריים, קצוציםעלי נענע טריים, קצוצים1שן שום, טחוןשן שום, טחון6שיני שום, טחוןשיני שום, טחון907דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.טלה טחוןטלה טחון1חתיכות טופי הית' ברפלפל טחון גספלפל טחון גס6לחמניות המבורגר, פיצוללחמניות המבורגר, פיצול1השארLettuce red onion slices and/or tomato slices, optionalLettuce red onion slices and/or tomato slices, optional2חתיכות טופי הית' ברבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר1( חצילים)בצל, קצוץ דקבצל, קצוץ דק1231 לב מפאלדי טרי אם אפשריוגורט רגיליוגורט רגיל1אוראו ממולאים כפולים1 כף בתוספת 1 כפית מלח כשר, נוסף לתיבול בשר1 כף בתוספת 1 כפית מלח כשר, נוסף לתיבול בשר1אוראו ממולאים כפוליםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום1151 לב מפאלדי טרי אם אפשר3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות

יין מומלץ: מרלו, Malbec, Zinfandel

ניתן להתאים בורגר למרלו, מלבק וזינפנדל. מרלו יתאים לחלוטין להמבורגר קלאסי עם תוספות סטנדרטיות. תוספות נועזות יותר דורשות יינות נועזים יותר, כגון מלבק או זינפנדל מפולפל. אתה יכול לנסות את Cannonball Merlot. הסוקרים די אוהבים את זה עם דירוג של 4.2 מתוך 5 כוכבים ומחיר של כ-17 דולר לבקבוק.
מרלו תותח
מרלו תותח
המרלו 2012 שלנו הוא אופוריה בבקבוק. צבע הארגמן לבדו מפתה את כל החושים, בעוד ניחוחות מפתים של אמרטו, שזיף שחור, תאנה טרייה וסגול מסוכר ממלאים את האף. ליין כניסת משי מלאה עם מבנה מתוחכם, ריכוז נפלא ומרקם שובב מציצים מבעד, ונבנה לאט לסיומת מרתקת של דובדבנים טריים, שוקולד עשיר ועוגה מתובלת.
פאי חמאת בוטנים ושוקולד
וופלים תפוחי אדמה
קורנביף וכרוב
סלמון חזרת אפוי
עוף אפוי בפחית בירה
פלפלים לא ממולאים
מטבל תותים
פאי קרם סוכר במלון דורבין
סלט ביצים קל
עוגיות סורגום