בוריבאפ (אורז ושעורה עם ירקות)

בוריבאפ (אורז ושעורה עם ירקות) הוא חלב חינם מנה צדדית. מנה אחת מכילה 219 קלוריות, 7 גר' של חלבון, ו 6 גרם שומן. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים.. גשו לסופר וקנו מיקרוגרינים, שומשום טחון קלוי, קישואים ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. זמן הכנת המתכון כ 47 דקות. נסו סלט שעורה עם ירקות, על סלטי קיץ ושעורה עם ירקות, ו שעורה קלויה עם ירקות מעורבים (מתכונים דומים).

הוראות

מבשלים שעורה בסיר גדול של מים רותחים במשך 35 דקות או עד רך-לעיס.

מרכיבים שתצטרך

שעורה

פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב

ציוד שתשתמש בו

2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף

ניקוז.

בעוד שעורה מבשלת, מניחים אורז בסיר קטן; מכסים במים עד 2 סנטימטרים מעל אורז. מערבולת אורז עם יד במחבת כדי להתסיס; לנקז. חזור על הליך 2 פעמים נוספות.

מרכיבים שתצטרך

שעורה

פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב

עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)

ציוד שתשתמש בו

מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף

חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות

הוסף 2/3 כוס מים אורז סחוט במחבת. מביאים לרתיחה מעל חום בינוני גבוה. כיסוי, להפחית את החום, ומבשלים 15 דקות.

מרכיבים שתצטרך

פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב

עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)

ציוד שתשתמש בו

חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות

הסר מהחום; תן לעמוד 10 דקות.

מערבבים אורז ושעורה בקערה גדולה.

מרכיבים שתצטרך

שעורה

עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)

ציוד שתשתמש בו

פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה

מחממים מחבת בינונית לא דביקה מעל חום בינוני-גבוה.

ציוד שתשתמש בו

חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות

מוסיפים 1 כפית שמן למחבת; מערבולת למעיל.

מרכיבים שתצטרך

4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות

להוסיף גזר; לטגן 2 דקות או עד פריך-מכרז.

מרכיבים שתצטרך

1/2 עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט

הסר מהמחבת.

ציוד שתשתמש בו

חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות

להוסיף 1 כפית שמן וקישואים למחבת; לטגן 1 דקה או עד פריך-מכרז.

מרכיבים שתצטרך

עד 3 קישואים בינוניים, מגוררים גס (בערך

4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות

הסר מהמחבת.

ציוד שתשתמש בו

חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות

להוסיף 1 כפית שמן ופטריות למחבת; לטגן 2 דקות או עד מכרז.

מרכיבים שתצטרך

טבעות פלפל אדום מתוק מתוק

4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות

הסר מהמחבת.

ציוד שתשתמש בו

חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות

להוסיף 1 כפית שמן נבטי שעועית למחבת; לטגן 1 דקה או עד נבטי שעועית לנבול.

מרכיבים שתצטרך

3 טיפות רוטב סויה

4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות

הסר מהמחבת.

ציוד שתשתמש בו

חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות

להוסיף 1 כפית הנותרים שמן תרד למחבת; לטגן 1 דקה או עד wilts תרד. מסדרים ירקות בערמות נפרדות על תערובת אורז. Dollop עם מיסו ו gochujang; למעלה עם microgreens.

מרכיבים שתצטרך

נבטים