קושימומחה
מוכן ב4 שעות, 50 דק.
מנות10
ציון בריאות15
מגזין

בוריטוס בריסקט 'נ' שעועית

בוריטוס בריסקט 'נ' שעועית
תשכחו לצאת לאכול או להזמין אוכל לקחת בכל פעם שאתם משתוקקים לאוכל מקסיקני. נסו להכין בוריטוס בריסקט 'נ' שעועית בבית. תמורת 2.04$ למנה, תקבלו מנה עיקרית שמגישה 10. מנה אחת מכילה 495 קלוריות, 32 גרם חלבון ו-20 גרם שומן. אדם אחד הכין את המתכון הזה והיה מכין אותו שוב. המתכון הזה מטעם Taste of Home דורש רצועות בייקון, חזה בקר, גבינת מונטריי ג'ק ומלח. חנוכה יהיה אפילו יותר מיוחד עם המתכון הזה. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 4 שעות ו-50 דקות. בסך הכל, המתכון הזה זוכה לציון ספונקולרי מוצק של 50%. משתמשים שאהבו את המתכון הזה אהבו גם צ'ילי חזה, בירה ושעועית, בוריטוס עוף ושעועית ובוריטוס בקר ושעועית.

הוראות

1
מניחים את החזה ב-5 qt. בישול איטי; מעל בצל ובייקון.
מרכיבים שתצטרך
10 אונקיות הודו מבושל פרוס דק, מגורר10 אונקיות הודו מבושל פרוס דק, מגורר
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
ציוד שתשתמש בו
1.5 ק"ג ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות בגודל 5 ס"מ1.5 ק"ג ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות בגודל 5 ס"מ
2
מערבבים את רוטב העגבניות, הפלפל והמלח; יוצקים על בשר. מכסים ומבשלים על נמוך במשך 4-1/2 עד 5 שעות או עד שהבשר רך.
מרכיבים שתצטרך
1 בצל מתוק גדול, קצוץ גס1 בצל מתוק גדול, קצוץ גס
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
3
בקערה המתאימה למיקרוגל, מערבבים את השעועית המחודשת, הסלסה והצ'ילי. מכסים ומכניסים למיקרוגל בחום גבוה למשך 2-3 דקות או עד שהם מתחממים.
מרכיבים שתצטרך
שעועית מטוגנתשעועית מטוגנת
1 כוס שום קצוץ1 כוס שום קצוץ
Dientes De AjoDientes De Ajo
ציוד שתשתמש בו
אורגנו מיובש, שליש כף יד מלאהאורגנו מיובש, שליש כף יד מלאה
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
4
הסר את הבשר מהסיר האיטי; לגרוס עם שני מזלגות.
מרכיבים שתצטרך
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
ציוד שתשתמש בו
1.5 ק"ג ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות בגודל 5 ס"מ1.5 ק"ג ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות בגודל 5 ס"מ
5
מניחים את תערובת השעועית, הבשר והגבינה מחוץ למרכז על כל טורטייה. מקפלים את הצדדים והקצוות מעל המילוי ומגלגלים.
מרכיבים שתצטרך
קציצות עוף צמחוניות קפואותקציצות עוף צמחוניות קפואות
חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
10 לחמניות לבנות10 לחמניות לבנות
6
מגישים מיד או עוטפים בנפרד בנייר סופג ולאחר מכן בנייר כסף.
מרכיבים שתצטרך
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
אבקת ציר עוף של גויה®אבקת ציר עוף של גויה®
כפית אחת של מיץ לימון GOYA®כפית אחת של מיץ לימון GOYA®
7
מעבירים לשקית ניילון ניתנת לסגירה חוזרת. ניתן להקפיא עד חודשיים.
ציוד שתשתמש בו
3 כוסות (6 אונקיות) בצל מטוגן מקורי של French's® או צ'דר3 כוסות (6 אונקיות) בצל מטוגן מקורי של French's® או צ'דר
8
כדי להשתמש בבוריטוס קפוא: פורקים נייר כסף.
ציוד שתשתמש בו
כפית אחת של מיץ לימון GOYA®כפית אחת של מיץ לימון GOYA®
9
מניחים בוריטוס עטופים במגבת נייר על צלחת המתאימה למיקרוגל. מחממים במיקרוגל על חום גבוה במשך 3-4 דקות או עד לחימום.
ציוד שתשתמש בו
אבקת ציר עוף של גויה®אבקת ציר עוף של גויה®
אורגנו מיובש, שליש כף יד מלאהאורגנו מיובש, שליש כף יד מלאה

יין מומלץ: פינו נואר, ריזלינג, ורוד נוצץ

ניתן לשלב בוריטו עם פינו נואר, ריזלינג ורוזה נוצץ. יינות לבנים חומציים כמו ריזלינג או אדומים דלי טאנין כמו פינו נואר יכולים לעבוד היטב עם מנות מקסיקניות. רוזה נוצץ הוא גם זיווג בטוח. NV Solera Cream Shery עם דירוג 4.5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 17 דולר לבקבוק.
NV Solera Cream Shery
NV Solera Cream Shery
ל-Solera Cream Shery יש גוון ענבר מבריק ונחושת עמוק. עם ניחוחות חמאה ופקאן, ניחוחות האגוזים המלוחים המתוקים והתבלינים החומים נושאים מבטא קרמלי מורכב. כניסה מתוקה מובילה לחך מעוגל, שופע, בעל גוף בינוני עם סיומת ארוכה ומלאת טעם.