בטטות עם לשפשף תבלין קלוי

מחממים תנור ל 375 מעלות F.

שים תפוחי אדמה מתוקים בכוס או קערת נירוסטה.

ממיסים את החמאה בסיר קטן על אש נמוכה. מערבבים בסוכר חום ומיץ לימון. כאשר הסוכר נמס לחלוטין, מערבבים לשפשף תבלין קלוי ומלח אפור.

יוצקים תערובת על תפוחי אדמה מתוקים. לזרוק היטב.

סדר בטטות בתבנית אפייה, לחתוך בצד. עם מרית גומי, לגרד את כל תערובת חמאה ותבלינים על החלק העליון של תפוחי אדמה מתוקים, ולאחר מכן להוסיף קומץ של לשפשף תבלין קלוי על גבי כל אחד מהם. מכסים בנייר כסף ואופים ב 375 מעלות F עד פירסינג בקלות עם סכין.

טוסט זרעי שומר, זרעי כוסברה, פלפל במחבת קטנה, כבדה על חום בינוני. כאשר השומר הופך חום בהיר, לעבוד במהירות. הפעל את מאוורר הפליטה, להוסיף את פתיתי הפלפל האדום, ולזרוק, לזרוק, לזרוק, תמיד מתחת למאוורר. מיד להפוך את תערובת התבלינים על צלחת כדי להתקרר. לשים בבלנדר עם אבקת צ ' ילי, מלח, וקינמון להתמזג עד התבלינים הם הקרקע שווה. אם יש לך טחנת תבלינים קטנה או מטחנת קפה המוקדש שחיקה תבלינים, לטחון רק את השומר, כוסברה, פלפל, פתיתי צ ' ילי.

יוצקים לתוך קערה ולזרוק עם שאר החומרים.