מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב1 ש, 20 דק.
מנות48
ציון בריאות8
בלי לקטוזטבעוניצמחוני
מטבחיםים תיכוניאיטלקיאירופה
דיאטותללא לקטוזצמחונות Ovo Lacto
סוגי מאכליםאנטיפסטימנה ראשונהחטיפיםמתאבןאנטיפסטו
רוטב פיצה ביתי
עוף פרמזן במיקרוגל
פיצה עוף ברביקיו מדהימה בצורה בלתי רגילה
ביסקוטי לימון ופרג
לזניה מרדי גרא: Lasagne di Carnevale
סלט פנצנלה של לחם תירס
לזניה בצל שמנת
עוף בגריל יוצא דופן עם צזיקי יווני
פיצה עוף חלפיניו
רוטב פיצה
מתכונים קשורים
רוטב פיצה ביתי
ממרח תאנים ובצל
סלסת אננס חריפה
סלט שעועית ירוקה, בצל אדום ותפוחי אדמה חדשים בגריל עם ויניגרט רוזמרין
מגזין

בייגלה מבושל איטלקי: Taralli

בייגלה מבושל איטלקי: Taralli
תמיד כיף שיש עוד מתכון של hor d ' oeuvre, אז תנו הזדמנות ל בייגלה מבושל איטלקי: Taralli. מתאים ל-48 מנות. מנה זו מכילה סביב 2 גר' של חלבון, 2 גרם של שומן, וסך הכל 78 קלוריות. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו 20 דקות. אם יש לך שמרים, יין, מים, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כמה אנשים באמת אהבו את המנה הים תיכונית הזאת. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב טבעוני דיאט. וזה די טוב. נסו שני סוגים של טרלי, קרקר העוגיות האיטלקי, סלט איטלקי מבושל, ו קציץ בשר איטלקי עם ביצים קשות (מתכונים דומים).

הוראות

1
פזר את השמרים על היין והמים החמים בקערה קטנה, תן לשבת במשך כמה דקות, ואז מערבבים לערבב היטב.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות שמן אגוזי מלך קלויים3 כפות שמן אגוזי מלך קלויים
1 1/4 כוסות מים חמים (112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)1 1/4 כוסות מים חמים (112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
ציוד שתשתמש בו
שאוסינג, או יין אורז סינישאוסינג, או יין אורז סיני
2
מוסיפים את תערובת השמרים לקערה גדולה עם כל שאר החומרים.
מרכיבים שתצטרך
1 1/4 כוסות מים חמים (112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)1 1/4 כוסות מים חמים (112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)
ציוד שתשתמש בו
שאוסינג, או יין אורז סינישאוסינג, או יין אורז סיני
3
מערבבים מרכיבים עם הידיים, ולאחר מכן פונים על לוח לא משוריין ללוש עד הבצק הוא חלק וגמיש. חזור לקערה נקייה ויבשה, לכסות במגבת לחה, ולתת לעלות במשך 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דקשום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק
ציוד שתשתמש בו
שאוסינג, או יין אורז סינישאוסינג, או יין אורז סיני
4
מחלקים את הבצק לחתיכות קטנות.
מרכיבים שתצטרך
שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דקשום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק
5
מגלגלים חתיכה לצורת עיפרון ארוכה ורזה, בערך בעובי הזרת.
מרכיבים שתצטרך
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלידיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי
6
חותכים לאורכים של 4 אינץ ' ולהביא את 2 הקצוות יחד כדי ליצור צורה דמוית סופגנייה.
7
מחממים את התנור ל 375 מעלות F. מביאים סיר גדול של מים לרתיחה מתגלגלת, על חום בינוני, ומוסיפים את taralli, כמה בכל פעם. יש מגבת מטבח מקופלת בקרבת מקום וכאשר taralli לעלות, להסיר ושחרר על המגבת להתייבש. חזור עם הבצק שנותר.
מרכיבים שתצטרך
שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דקשום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק
3 כפות שמן אגוזי מלך קלויים3 כפות שמן אגוזי מלך קלויים
ציוד שתשתמש בו
סופרסטה יבשה מתוקה, פרוסה, להגשהסופרסטה יבשה מתוקה, פרוסה, להגשה
סלט ארוגולה, להגשהסלט ארוגולה, להגשה
1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח
8
מסדרים את הטארלי המבושל על יריעות העוגיות ואופים בתנור שחומם מראש במשך 15 עד 20 דקות, או עד חום זהוב ופריך.
מרכיבים שתצטרך
ופלים וניל (65 עוגיות)ופלים וניל (65 עוגיות)
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
סלט ארוגולה, להגשהסלט ארוגולה, להגשה

יין מומלץ: קיאנטיname, Trebbiano, ורדיקיו.

איטלקי עובד ממש טוב עם קיאנטי, Trebbiano, ו Verdicchio. האיטלקים יודעים לאכול והם יודעים יין. Trebbiano ו-Verdicchio הם יינות לבנים איטלקים המשתייכים היטב לדגים ולבשר לבן, בעוד קיאנטי הוא יין איטלקי אדום נהדר עבור מנות כבדות יותר, נועזות יותר. הברון Ricasoli Colledila קיאנטי Classico Gran Selezione עם 4.5 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 85 דולר לבקבוק.
Barone Ricasoli Colledila Chianti Classico Gran Selezione
Barone Ricasoli Colledila Chianti Classico Gran Selezione
צבע אודם בהיר וריכוז מדהים של ניחוחות. שֶׁלָה אוורירי, פרחוני ו balsamic הערות להכות על האלגנטיות הטרייה שלהם. הערות של דובדבן, דובדבן חמוץ, דובדבן שחור, דובדבן מורלו, סגול, מנטה, אניסיד, קינמון. כל הפאר שלה בא לידי ביטוי בחך עם איזון יוצא דופן בין ריכוז חומציות ואלגנטיות. התווים האופייניים של פירות אדומים המורחבים על ידי הטאנינים המתוקים ותחושות המינרלים חוזרים. נקי, אלגנטי, משתהה, ועדין.
ברווזון ממולא
רוטב עגבניות של עשר דקות
קישואים עם נקניקיות
מאפינס שוקולד צ'יפס I
פנקייקים מהמזווה
מאפינס שוקולד צ'יפס I
סלט ארוגולה עם פרמזן מגורר
לחם פרעצל
פאי ג'לטין תפוזים אוורירי
עוגיות קלות להורדה