בייגלים

בייגלים זה מוצרי חלב חינם וצמחוני מנה צדדית. מתכון זה מספק 10 מנות. עם 251 קלוריות, 9 גר' של חלבון, ו 2g של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %8 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. אם יש לך פרג, ביצה לבן, סוכר חום, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. מתכונים דומים: בייגלים, בייגלים, ו בייגלים.

הוראות

חום 1/2 כוס בירה 1 כוס מים על אש נמוכה בסיר קטן, כבד בין 100 ו 11

מרכיבים שתצטרך

גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

1/2 פאונד חוואר קצוץ

ציוד שתשתמש בו

20 תותים טריים, ללא קליפה

שלב תערובת בירה ושמרים בקערה גדולה, ערבוב עד שמרים מתמוסס.

מרכיבים שתצטרך

1 1/4 כוסות מים חמים (112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)

1/2 פאונד חוואר קצוץ

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

בואו לעמוד 5 דקות. מערבבים בחלבון ביצה.

מרכיבים שתצטרך

גלידת וניל דלת שומן, אופציונלי

כפית קמח קלות לתוך כוסות מדידה יבש; רמה עם סכין.

מרכיבים שתצטרך

סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)

ציוד שתשתמש בו

סוכריות ראש אוויר

רול פירות צהוב אחד

מוסיפים 4 1/4 כוסות קמח ומלח לתערובת בירה; מערבבים עד לקבלת בצק רך. להפוך את הבצק על משטח מקומח. ללוש עד חלקה ואלסטית (כ 8 דקות); להוסיף מספיק קמח שנותר, 1 כף בכל פעם, כדי למנוע בצק דבק לידיים (הבצק ירגיש דביק).

מרכיבים שתצטרך

שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק

סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)

1/2 פאונד חוואר קצוץ

לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום

מניחים בצק בקערה גדולה מצופה בתרסיס בישול, הופכים לחלק העליון של המעיל. לכסות ולתת לעלות במקום חם (85), ללא טיוטות, 1 שעה ו 15 דקות או עד הוכפל בגודל. (לחץ בעדינות שתי אצבעות לתוך הבצק. אם נשאר חריץ, הבצק עלה מספיק.) אגרוף בצק למטה; לכסות ולתת לנוח 5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

קורט אחד של פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם

שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק

אגרוף

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

להפוך את הבצק על משטח מקומח קלות. מחלקים את הבצק ל -10 מנות שוות. עבודה עם חלק אחד בכל פעם (לכסות את הבצק שנותר כדי למנוע ייבוש), לעצב כל חלק לכדור. לעשות חור במרכז של כל כדור באמצעות האצבע המורה שלך. שימוש באצבעות של שתי הידיים, בעדינות למשוך בצק ממרכז לעשות חור 1 1/2 אינץ'.

מרכיבים שתצטרך

שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק

מניחים בייגלים על תבנית אפייה מצופה בתרסיס בישול.

מרכיבים שתצטרך

קורט אחד של פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם

בייגל

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ

בייגלים מעילים קלים עם ספריי בישול; מכסים בניילון נצמד.

מרכיבים שתצטרך

קורט אחד של פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם

בייגל

עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו

ציוד שתשתמש בו

בצל צהוב, חתוך לשמיניות

תן עלייה 10 דקות (בייגל יעלה רק מעט).

מרכיבים שתצטרך

בייגל

מחממים תנור ל 40

ציוד שתשתמש בו

2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®

מערבבים את הבירה שנותרה, 4 כוסות מים וסוכר בתנור הולנדי. מביאים לרתיחה; להפחית את החום, ומבשלים. בעדינות להנמיך 1 בייגל לתוך תערובת בירה רותח. לבשל 30 שניות. הפוך בייגל עם כפית מחוררת; לבשל 30 שניות נוספות.

מרכיבים שתצטרך

בייגל

מיץ לימון, אופציונלי