ביסקוויטים דומדמניות

עוגיות דומדמניות יכולות להיות רק ארוחת הבוקר שאתה מחפש. מתאים ל-12 מנות. מנה אחת מכילה 255 קלוריות, 6 גר' של חלבון, ו 12 גרם שומן. מתכון זה אופייני למטבח הסקוטי. אם יש לכם חמאה, חלב, קמח ללא רבב, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. המתכון הזה מתאים לצמחוניים. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. נסו ביסקוויטים דומדמניות, ביסקוויטים דומדמניות, ו ביסקוויטים דומדמניות (מתכונים דומים).

הוראות

מניחים מתלה במרכז התנור ומחממים עד 425 ° F. קו מחבת חצי גיליון עם נייר קלף.

ציוד שתשתמש בו

4 פרוסות פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

ירכיים ורגלי עוף

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

לטאטא את החלב ו 2 ביצים יחד בקערה קטנה; להפריש. מנפים את הקמח, אבקת אפייה, סוכר, מלח ואגוז מוסקט לקערה בינונית.

מרכיבים שתצטרך

1 1/3 כוס מולסה

עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)

1 1/2 כוסות אפונה קפואה, תירס, בצל, פלפל אדום ותערובת שעועית שחורה

1 חטיף (110 גרם) שוקולד חצי מתוק, קצוץ

שמן לטיגון, רצוי קנולה

עוגיות שיבולת שועל תמרים, מפוררות גס

5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות

ציוד שתשתמש בו

צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות

סיגליות בר (כולל גבעולים), שטופות

מוסיפים את החמאה ומערבבים במהירות כדי לצפות את החמאה בתערובת הקמח. באמצעות בלנדר מאפה, לחתוך את החמאה לתוך הקמח, גירוד החמאה את הבלנדר לפי הצורך, עד התערובת דומה פירורי לחם גס עם כמה חתיכות בגודל אפונה של חמאה.

מרכיבים שתצטרך

פירורי לחם גס

6 שיני שום, 4 כתושות, 2 האחרות פרוסות דק

1 1/2 כוסות אפונה קפואה, תירס, בצל, פלפל אדום ותערובת שעועית שחורה

ציוד שתשתמש בו

ליקריץ 42 מחרוזות אדומות

לטאטא את החלב ו 2 ביצים יחד בקערה קטנה; להפריש. לנפות את החומרים יבשים יחד לתוך הקערה של מערבל לעמוד כבד.

מרכיבים שתצטרך

שמן לטיגון, רצוי קנולה

עוגיות שיבולת שועל תמרים, מפוררות גס

ציוד שתשתמש בו

קורט גדול מלח דק

צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות

סיגליות בר (כולל גבעולים), שטופות

תוסיף את החמאה. צרף את הקערה למיקסר ולהתאים עם מצורף ההנעה.

מרכיבים שתצטרך

6 שיני שום, 4 כתושות, 2 האחרות פרוסות דק

ציוד שתשתמש בו

ליקריץ 42 מחרוזות אדומות

סיגליות בר (כולל גבעולים), שטופות

מערבבים על מהירות בינונית-נמוכה עד התערובת נראית קמחית עם כמה חתיכות בגודל אפונה של חמאה.

מרכיבים שתצטרך

6 שיני שום, 4 כתושות, 2 האחרות פרוסות דק

מערבבים בדומדמניות. הפחת את מהירות המיקסר לנמוך.

מרכיבים שתצטרך

דומדמניות

ציוד שתשתמש בו

ליקריץ 42 מחרוזות אדומות

מוסיפים את תערובת החלב, ערבוב רק עד הבצק בקושי מגיע יחד.

מרכיבים שתצטרך

שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק

עוגיות שיבולת שועל תמרים, מפוררות גס

להפוך את הבצק החוצה על משטח עבודה משוריין היטב ומפזרים על 2 כפות קמח על גבי. ללוש את הבצק כמה פעמים, רק עד שהוא לא מקל על משטח העבודה. אל תעבדי יותר מדי על הכסף. פני השטח יהיה מקומח, אבל החלק הפנימי של הבצק צריך להישאר בצד הרטוב. בעדינות לגלגל את הבצק לתוך סיבוב 3/4 אינץ ' עבה.

מרכיבים שתצטרך

שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק

1 1/2 כוסות אפונה קפואה, תירס, בצל, פלפל אדום ותערובת שעועית שחורה

דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי

באמצעות חותך ביסקוויט מחורץ 2 1/2 אינץ', טובל את החותך לתוך קמח בין חתכים, לחתוך את הלחמניות (לחתוך ישר למטה ולא לסובב את החותך) ומניח 1/2 סנטימטרים זה מזה על מחבת חצי גיליון מוכן. כדי לקבל את רוב הביסקוויטים מהבצק, לחתוך את הלחמניות קרובות יחד במעגלים קונצנטריים. אסוף את שאריות הבצק, לוש בקלילות רבה, וחזור לחתוך עוד ביסקוויטים. אתה צריך לקבל שני ביסקוויטים מהמנה השנייה של שאריות.

מרכיבים שתצטרך

4-1/2 כפיות גבינת פרמזן מגוררת