ביף וולינגטון

אם ברצונך להוסיף עוד אירופה מתכונים לתיבת המתכונים שלך, ביף וולינגטון עשוי להיות מתכון שאתה צריך לנסות. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה עד 36 גרם חלבון 55 גרם של שומן, וסך הכל 742 קלוריות. 3632 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. גשו לסופר וקנו חלמונים ביצה, מלח ופלפל, פטריות, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. זה הביא לך על ידי מתכונים פשוט. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים ללקטוז, דיאט. עם כפית ציון של 0% הצלחת הזו ניתנת לאילתור. מתכונים דומים: ביף וולינגטון, ביף וולינגטון, ו ביף וולינגטון.

הוראות

Sear פילה מכל הצדדים: העונה פילה בנדיבות עם מלח ופלפל.

מרכיבים שתצטרך

1 כוס אורז בר, שטוף היטב

מחממים כף או שתיים של שמן במחבת גדולה על חום גבוה. צורבים את הפילה במחבת מכל הצדדים עד להשחמה טובה (רמז: אל תזיז את הפילה עד שתהיה לו הזדמנות להשחים).

מרכיבים שתצטרך

4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות

הסר את הפילה מהמחבת ולתת מגניב. לאחר התקרר, מברשת פילה על כל הצדדים עם חרדל.

מרכיבים שתצטרך

מלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דק

ציוד שתשתמש בו

חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות

דוקסל פטריות: קוצצים את הפטריות ומכניסים אותם למעבד מזון ופירה.

מרכיבים שתצטרך

טבעות פלפל אדום מתוק מתוק

ציוד שתשתמש בו

(כגון ביסקוויטים מארי)

מחממים את מחבת sauté על חום גבוה בינוני.

ציוד שתשתמש בו

חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות

מעבירים את פירה פטריות למחבת ומבשלים, המאפשר את הפטריות לשחרר את הלחות שלהם.

מרכיבים שתצטרך

טבעות פלפל אדום מתוק מתוק

ציוד שתשתמש בו

חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות

כאשר הלחות ששוחררה על ידי הפטריות יש מבושל משם, להסיר את הפטריות מהמחבת ולהניח בצד להתקרר.

מרכיבים שתצטרך

טבעות פלפל אדום מתוק מתוק

ציוד שתשתמש בו

חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות

פילה בממרח פטריות ובשר חזיר:

מרכיבים שתצטרך

טבעות פלפל אדום מתוק מתוק

(בחרו טעם: שוויצרי מקורי, פלפל ג'לפנו, שום ועשבי תיבול, או פרמזן פלפל)

מרדדים חתיכה גדולה של ניילון נצמד.

מרכיבים שתצטרך

דראגי פנינה לבנות

גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו

ציוד שתשתמש בו

כגון גבינות לטאקו

הניחו את פרוסות החזיר על עטיפת הפלסטיק כך שהם חופפים.

מרכיבים שתצטרך

גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו

(בחרו טעם: שוויצרי מקורי, פלפל ג'לפנו, שום ועשבי תיבול, או פרמזן פלפל)

ציוד שתשתמש בו

כגון גבינות לטאקו

מורחים את תערובת הפטריות על החזיר.

מרכיבים שתצטרך

טבעות פלפל אדום מתוק מתוק

פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)

(בחרו טעם: שוויצרי מקורי, פלפל ג'לפנו, שום ועשבי תיבול, או פרמזן פלפל)

מניחים את פילה הבשר באמצע, מגלגלים את הפטרייה ואת החזיר על פילה, באמצעות לעטוף פלסטיק, כך שאתה עושה את זה בחוזקה.

מרכיבים שתצטרך

בשר טנדרלוין

טבעות פלפל אדום מתוק מתוק

דראגי פנינה לבנות

גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו

(בחרו טעם: שוויצרי מקורי, פלפל ג'לפנו, שום ועשבי תיבול, או פרמזן פלפל)

ציוד שתשתמש בו

כגון גבינות לטאקו

לעטוף את פילה בקר לצורת חבית הדוקה, מסובב את הקצוות של לעטוף פלסטיק כדי לאבטח. להכניס למקרר במשך 20 דקות.

מרכיבים שתצטרך

בשר טנדרלוין

גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו

ציוד שתשתמש בו

כגון גבינות לטאקו

תנור ל 204°.

ציוד שתשתמש בו

חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן

מתוך בצק עלים, לעטוף פילה בקר: על משטח מקומח קלות, לגלגל את גיליון בצק עלים לגודל כי יהיה לעטוף סביב פילה בקר.

מרכיבים שתצטרך

גליונות בצק עלים

בשר טנדרלוין

דראגי פנינה לבנות

גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו

פתח את הפילה מעטיפת הפלסטיק והנח באמצע הבצק המאפה.

מרכיבים שתצטרך

בצק מאפה

גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו

ציוד שתשתמש בו

כגון גבינות לטאקו

מברשת את הקצוות של המאפה עם ביצים מוכות.

מרכיבים שתצטרך

2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם

מקפלים את הבצק סביב הפילה, חיתוך כל עודף בקצוות (מאפה כי הוא יותר מ 2 שכבות עבה לא יבשל כל הדרך, מנסה להגביל את החפיפה).

מניחים על צלחת קטנה, בצד התפר למטה, מברשת מוכה חלמונים בכל רחבי החלק העליון. צ ' יל במשך 5-10 דקות.

מרכיבים שתצטרך

זנים של פטריות

עם ביצה לשטוף ציון:

מרכיבים שתצטרך

2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם

מניחים את הפילה עטוף במאפה על תבנית אפייה.

ציוד שתשתמש בו

2 תפוזים בינוניים, פרוסים וחצויים

מברישים את המשטח החשוף שוב עם ביצים מוכות.

מרכיבים שתצטרך

2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם

להבקיע את החלק העליון של המאפה עם סכין חדה, לא הולך כל הדרך דרך המאפה.

ציוד שתשתמש בו

2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך

מפזרים את החלק העליון עם מלח גס.

מרכיבים שתצטרך

מלח גס

בתנור:

ציוד שתשתמש בו

חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן

אופים ב 204° במשך 25-35 דקות. הבצק צריך להיות זהב יפה כאשר נעשה. כדי להבטיח כי הצלי שלך הוא בינוני נדיר, לבדוק עם מדחום בשר לקרוא מיידית. משוך החוצה ב 125-130°f עבור בינוני נדיר.

מרכיבים שתצטרך

מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות