קושיקל
מוכן ב22 דק.
מנות1
ציון בריאות10
מגזין

ביצה עלומה עם אורז חריף

ביצה עלומה עם אורז חריף
זמן הכנת המתכון כ 22 דקות. עם כפית ציון של 40% המנה הזאת די גרועה. אם אהבתם את המתכון הזה, אנו ממליצים לנסות גם : תבשיל ארוחת בוקר חריף (עם ביצה שלוקה מושלמת), בקלה עלומה וביצה על אורז, ו מרק מיסו עם אורז וביצה עלומה.

הוראות

1
מחממים את השמן במחבת לא דביקה. מטגנים את הבצל והפל במשך 5-8 דקות עד רך ומתחיל חום. טיפ באורז, אפונה קפואה, אבקת קארי ומים 200 מ " ל, מערבבים היטב, ואז מבשלים בעדינות במשך 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
בצל לבן, חתוך לקוביותבצל לבן, חתוך לקוביות
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
1/2 עד 2/3 כוס, ועוד 2 כפות מי קרח1/2 עד 2/3 כוס, ועוד 2 כפות מי קרח
3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים
כל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפלכל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפל
1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה
ציוד שתשתמש בו
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
2
להביא מחבת קטנה של מים לרתיחה, וכאשר האורז הוא כמעט מוכן, לחלוט את הביצה (ראה p50 עבור כמה טיפים גדולים על ציד בלתי חוקי ביצים).
מרכיבים שתצטרך
1/2 עד 2/3 כוס, ועוד 2 כפות מי קרח1/2 עד 2/3 כוס, ועוד 2 כפות מי קרח
תותים טריים פרוסים נוספיםתותים טריים פרוסים נוספים
כל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפלכל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפל
ציוד שתשתמש בו
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
3
מגישים את הביצה על גבי האורז המתובל.
מרכיבים שתצטרך
כל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפלכל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפל
תותים טריים פרוסים נוספיםתותים טריים פרוסים נוספים