קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות18
ציון בריאות7
מגזין

ביצים ממולאות Truffled

ביצים ממולאות Truffled
אם יש לכם מיונז, חרדל דיז'ון, ביצים וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. נסו ביצים ממולאות Truffled, ביצים ממולאות Truffled, ו מתכון ביצים ממולאות Truffled (מתכונים דומים).

הוראות

1
מניחים ביצים ומים כדי לכסות בסיר; להביא לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
תערובת עוגה טבעית באריזהתערובת עוגה טבעית באריזה
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
2
הסר מהחום, ולתת לעמוד, מכוסה, 10 דקות.
3
לנקז ביצים, ולשטוף עם מים קרים במשך כמה דקות. מקלפים ביצים וחותכים לחצי לאורכו.
מרכיבים שתצטרך
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
תערובת עוגה טבעית באריזהתערובת עוגה טבעית באריזה
4
מניחים 6 חצאי ביצים (כולל לבנים) וכל חלמונים נוספים במעבד מזון.
מרכיבים שתצטרך
עוגיות ג'ינג'רס, מחולקותעוגיות ג'ינג'רס, מחולקות
תערובת עוגה טבעית באריזהתערובת עוגה טבעית באריזה
ציוד שתשתמש בו
עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובהעגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה
5
מוסיפים מיונז, חרדל, ו 1/4 כוס גבינה מגוררת; להתמזג היטב.
מרכיבים שתצטרך
2 פלפלי צ'יפוטלה גדולים ברוטב אדובו קצוצים דק בתוספת 2 כפות רוטב אדובו2 פלפלי צ'יפוטלה גדולים ברוטב אדובו קצוצים דק בתוספת 2 כפות רוטב אדובו
8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת
6
מוסיפים מלח, פלפל, ואם תרצה, שמן כמהין. אם עבה מדי, להוסיף שמן זית (או שמן כמהין יותר אם אתה רוצה טעם חזק יותר), 1/2 כפית בכל פעם, כדי עקביות הרצוי.
מרכיבים שתצטרך
שמן כמהיןשמן כמהין
3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
7
מניחים תערובת בשקית מאפה עם קצה רגיל או בצורת כוכב (או שקית פלסטיק zip-top קטנה עם פינה לחתוך), ותערובת צינור לחצאי ביצה הנותרים.
מרכיבים שתצטרך
תערובת עוגה טבעית באריזהתערובת עוגה טבעית באריזה
ציוד שתשתמש בו
טיפים לעוגה - טיפים עגולים #4 ו-#2טיפים לעוגה - טיפים עגולים #4 ו-#2
300 גרם (11 אונקיות) שוקולד חלב, קצוץ אחיד300 גרם (11 אונקיות) שוקולד חלב, קצוץ אחיד
8
מקשטים, אם תרצה.