ביצים ממולאות עם טוויסט
הכנת המנה לוקחת כ 50 דקות. זה הובא לכם על ידי בטי קרוקר. גשו לסופר וקנו סלרי, חרדל, מלח ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. עם כפית ציון של 14% המנה הזאת די גרועה. מתכונים דומים: ביצים ממולאות עם טוויסט, סלסה ממולאת ביצים עם טוויסט לוהט, ו ביצים ממולאות פרסית-ביצים ממולאות בהשראה הודית יש כוסברה, מיץ ליים, ודבש בהם כדי להפוך אותם טעים.
הוראות
בסיר 4 ליטר, מניחים ביצים בשכבה אחת.
הוסף מספיק מים כדי לכסות ביצים על ידי 1 אינץ'.
חום לרתיחה. מיד להסיר מהחום; לכסות ולתת לעמוד 15 דקות.
מסננים מים מביצים; שוטפים ביצים במים קרים.
מניחים ביצים בקערת מי קרח; בואו לעמוד 10 דקות.
כדי להסיר פגז, לפצח אותו על ידי הקשה בעדינות בכל רחבי; רול בין הידיים כדי לשחרר. פיל, מתחיל בקצה גדול.
חותכים ביצים לאורך לשניים. לתוך קערה בינונית, להחליק חלמונים; מחית עם מזלג. מערבבים סלרי, רוטב, חרדל ומלח עד מעורבב היטב.
תערובת חלמון כפית לחצאים לבנים ביצה. ביצים למעלה עם עגבניות ובצל ירוק.