קושימומחה
מוכן ב4 שעות
מנות6
ציון בריאות43
מגזין

בישול איטי שיקגו - בסגנון איטלקי בשר בקר ונקניקיות Combos

בישול איטי שיקגו - בסגנון איטלקי בשר בקר ונקניקיות Combos
בישול איטי שיקגו בסגנון איטלקי בשר בקר ונקניקיות Combos הוא חלב חינם מנה עיקרית. מתכון זה מספק 6 מנות. עם 1131 קלוריות, 63 גרם חלבון ו 47g של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %51 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 4 שעות. גשו לסופר וקנו פפריקה, כיכר לחם, פלפל קאיין, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב היין האדום אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת שוקולד יין אדום # SundaySupper כקינוח. מתכון זה אופייני למטבח הים תיכוני. מתכונים דומים: Chicago Italian Beefe (סגנון צלי קדירה), Hoagies בשר איטלקי בסגנון שיקגו, ו רוטב איטלקי איטי, בשר בקר, וראגו ירקות.

הוראות

1
שמן חום במחבת sauté גדול מעל חום בינוני גבוה עד מנצנץ.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
2
מניחים נקניק במחבת וחום מכל הצדדים.
מרכיבים שתצטרך
גבינת זרלה מגוררת חלקיתגבינת זרלה מגוררת חלקית
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
3
מעבירים בשר לקערה של סיר איטי.
מרכיבים שתצטרך
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
4
מוסיפים בשר בקר איטלקי, בצל, פלפלים אדומים, שום, קאיין, פפריקה, אורגנו, פתיתי צ ' ילי, עלי דפנה, מרק בשר בקר, יין אדום ורוטב ווסטרשייר. מערבבים לשלב, לכסות ולבשל על נמוך במשך 4 שעות.
מרכיבים שתצטרך
שעועית ירוקה כבושהשעועית ירוקה כבושה
בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
פפאיה (הוואי), חתוכה לקוביות קטנותפפאיה (הוואי), חתוכה לקוביות קטנות
גב שומן חזירגב שומן חזיר
חתיכות ירקות בגודל נגיסחתיכות ירקות בגודל נגיס
אבקת זרעי אהבהאבקת זרעי אהבה
פרוסה אחת של פנצ'טה בעובי 2.5 ס"מ, קצוצה דקפרוסה אחת של פנצ'טה בעובי 2.5 ס"מ, קצוצה דק
עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונליעד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי
נוזל-אונקיות מים טרייםנוזל-אונקיות מים טריים
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
5
כדי לשרת, הכנס נקניקייה איטלקית, תל של בשר בקר איטלקי וטפטוף נדיב של jus ללחם העליון עם giardiniera. (או, אם אתה רוצה להיות אותנטי, להטביע במהירות את הלחם ב jus לפני מילוי אותו.)
מרכיבים שתצטרך
נקניק איטלקינקניק איטלקי
1-1/2 כוסות בירה1-1/2 כוסות בירה
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות