קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות35
מגזין

בישול עם בירה: סיר איטי Rauchbier משך עוף

בישול עם בירה: סיר איטי Rauchbier משך עוף
בישול עם בירה: סיר איטי Rauchbier משך עוף הוא נטול גלוטן ולקטוז ומשמש כמנה עיקרית. מתכון זה מספק 6 מנות. עם 534 קלוריות, 81 גר' של חלבון, ו 18 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %35 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם כמון טחון, רוטב עגבניות, חומץ סיידר, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור יום האב. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. נסו בירה לבישול איטי משך חזיר, יצירת בישול: קל בישול איטי סיר צלי בבירה, ו בירה שחורה איטית לבישול משכה מחווני חזיר (מתכונים דומים).

הוראות

1
בקערה גדולה, מערבבים יחד רוטב עגבניות, חומץ סיידר, רוטב ווסטרשייר, חרדל יבש וכמון.
מרכיבים שתצטרך
שעועית ירוקה כבושהשעועית ירוקה כבושה
2 כפיות מלח חם2 כפיות מלח חם
1 בצל מתוק גדול, קצוץ גס1 בצל מתוק גדול, קצוץ גס
אבקת חרדלאבקת חרדל
בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץבצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
2
מוסיפים ריבת משמש ומערבבים עד שלא יישארו גושים של ריבה.
מרכיבים שתצטרך
ריבת משמשריבת משמש
ריבהריבה
3
הוסף תוכן שלם של chipotle ב adobo יכול ומערבבים להפיץ.
מרכיבים שתצטרך
צ 'ילי צ' יפוטלה משומר באדובוצ 'ילי צ' יפוטלה משומר באדובו
4
מניחים עוף בסיר איטי 6 ליטר.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
1.5 ק"ג ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות בגודל 5 ס"מ1.5 ק"ג ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות בגודל 5 ס"מ
5
יוצקים רוטב מעל ולהוסיף בירה, מערבבים כדי מעיל עוף ולהפיץ. לכסות ולבשל על נמוך 7 עד 8 שעות.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
שקית של תערובת שוקו חם במשקל 30 גרםשקית של תערובת שוקו חם במשקל 30 גרם
6
כאשר העוף נעשה, לכבות סיר איטי ולהרים כל חתיכת עוף מן הרוטב עם כפית מחוררת או מלקחיים. עוף לגרוס באמצעות שני מזלגות, הצבת עוף מגורר בסיר 6 qt. לגרוס צ ' יפוטלס יחד עם העוף, או להשליך למנה מתונה יותר. Defat בישול נוזלי באמצעות מפריד שומן (או שומן רזה מן התנור האיטי לפני לשפוך על עוף.) לקרר עוף ברוטב בשלב זה אם אתה משרת מאוחר יותר, או לחמם מיד לשרת, יחד עם רוטב חם אם תרצה.
מרכיבים שתצטרך
מיכל בצל קצוץמיכל בצל קצוץ
פלפל צ'יפוטלה ברוטב אדובו, קצוץ דק, בתוספת 2 כפות רוטב אדובופלפל צ'יפוטלה ברוטב אדובו, קצוץ דק, בתוספת 2 כפות רוטב אדובו
2 כפות בתוספת 1/2 כוס מים, מחולקים2 כפות בתוספת 1/2 כוס מים, מחולקים
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
1.5 ק"ג ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות בגודל 5 ס"מ1.5 ק"ג ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות בגודל 5 ס"מ
4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרתאפונה קפואה של GOYA®, מופשרת