מתכוניםמגזין
קושיבינוני
מוכן ב35 דק.
מנות4
ציון בריאות13
מטבחיםקריאוליקייג'ון
סוגי מאכליםארוחת שחריתבראנץ'ארוחות בוקר
רצועות עוף קייג'ון
לחם נקניק קייג'ון
פאדג' חמוציות
כנפיים קריאוליות-קייג'וניות
פאדג' שוקולד כפול
גמבו רכיכות ואנדויל עם שרימפס, סקאלופס, צדפות וצדפות עם במיה קריספית
ג'מבליה
מקרוני קייג'ון
תערובת עשבי תיבול קייג'ון
חטיפי דגני בוקר שוקולד
מתכונים קשורים
קיש לארוחת בוקר
לחם קישואים ואננס מהפך
פרנץ' טוסט פטל-קינמון
לחם בננה עם שוקולד צ'יפס של ג'ודי
מגזין

בנדיקט ביצים בסגנון קייג'ון

בנדיקט ביצים בסגנון קייג'ון
לעולם לא תוכל לקבל יותר מדי מתכוני קייג'ון, אז נסו את ביצי בנדיקט בסגנון קייג'ון. חלק אחד של המנה הזו מכיל בסביבות 31 גרם חלבון , 60 גרם שומן , ובסך הכל 838 קלוריות . מתאים ל-4 מנות. , מתכון זה מכסה 26% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. 4 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. אם יש לכם בהישג יד נקניקיית אנדויל, חמאה, שמן צמחי ועוד כמה מרכיבים, תוכלו להכין אותה. זה עובד היטב כארוחת בוקר במחיר סביר. זה מובא אליך על ידי Allrecipes. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 35 דקות . בסך הכל, המתכון הזה זוכה לציון די טוב של 56% . משתמשים שאהבו את המתכון הזה אהבו גם אגז בנדיקט בסגנון קליפורניה , בנדיקט בסגנון קליפורניה ואגז בנדיקט בסגנון קליפורניה .

הוראות

1
ממיסים את החמאה בסיר קטן על אש בינונית-נמוכה.
מרכיבים שתצטרך
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים כל אחד)חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים כל אחד)
ציוד שתשתמש בו
8 חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים (1.55 אונקיות כל אחד)8 חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים (1.55 אונקיות כל אחד)
2
מקציפים פנימה את הקמח ומערבבים עד שהתערובת הופכת למשחה וצבע זהוב בהיר, כ-3 דקות. טורפים בהדרגה את החלב לתוך תערובת הקמח, ומבשלים על אש נמוכה. מבשלים ומערבבים עד שהתערובת סמיכה וחלקה, כ-10 דקות. מערבבים פנימה את גבינת הפרמזן והרוטב החריף; מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל. לשמור על חום על אש נמוכה.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן
סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוציםסטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים
2 כפות בתוספת 1/2 כוס מים, מחולקים2 כפות בתוספת 1/2 כוס מים, מחולקים
סוכריות מצילות חייםסוכריות מצילות חיים
לחמניות לבנותלחמניות לבנות
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני
3
בינתיים מחממים את הביסקוויטים בטוסטר אובן ושומרים חמים.
מרכיבים שתצטרך
4-1/2 כפיות גבינת פרמזן מגוררת4-1/2 כפיות גבינת פרמזן מגוררת
ציוד שתשתמש בו
פרחים אכילים, קישוט צלחת אופציונלי, נחמד למסיבותפרחים אכילים, קישוט צלחת אופציונלי, נחמד למסיבות
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
4
מחממים את השמן הצמחי במחבת גדולה על אש בינונית.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים
ציוד שתשתמש בו
1 כוס תערובת לעוגה צהובה1 כוס תערובת לעוגה צהובה
5
מניחים את חתיכות האנדוי לתוך המחבת כשהצד החתוך כלפי מטה. מבשלים עד להזהבה, ואז הופכים ומבשלים עד להשחמה בצד העור; להסיר ולשמור על חום. מנמיכים את האש לבינונית-נמוכה. פורצים ארבע מהביצים למחבת החמה ומבשלים עד שהחלבונים מתמצקים בערך באמצע הדרך, בערך דקה. הופכים בעדינות את הביצים ומבשלים עוד 10 עד 20 שניות עד שהצד השני רק מתמצק מבחוץ. חוזרים על הפעולה עם שאר הביצים.
מרכיבים שתצטרך
גלידת וניל דלת שומן, אופציונליגלידת וניל דלת שומן, אופציונלי
בערך 1.5C כהה Roux. כמה שיותר כהה יותר טוב. רק תוודא שזה לא נשרף.בערך 1.5C כהה Roux. כמה שיותר כהה יותר טוב. רק תוודא שזה לא נשרף.
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
ציוד שתשתמש בו
1 כוס תערובת לעוגה צהובה1 כוס תערובת לעוגה צהובה
6
להרכבה, הניחו שני חצאי ביסקוויטים על כל צלחת, כשהצד החתוך כלפי מעלה. מחלקים את נקניק האנדואל בין הביסקוויטים, ואז מעל כל ביסקוויט ביצה. לבסוף, מזלפים מעט מהרוטב על כל ביצה ומגישים.
מרכיבים שתצטרך
בערך 1.5C כהה Roux. כמה שיותר כהה יותר טוב. רק תוודא שזה לא נשרף.בערך 1.5C כהה Roux. כמה שיותר כהה יותר טוב. רק תוודא שזה לא נשרף.
4-1/2 כפיות גבינת פרמזן מגוררת4-1/2 כפיות גבינת פרמזן מגוררת
4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל

יין מומלץ: שרדונה, קאווה

שרדונה וקאבן הם בחירה מצוינת עבור Eggs Benedict. יין מבעבע - עם מיץ תפוזים שלנו - הוא בחירה ברורה לביצים. עם זאת, עם רוטב הולנדייז חמאתי, אולי תבחר ביין לבן מלא יותר כמו שרדונה. יין שרדונה פול דולן ויניארדס עם דירוג 5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 20 דולר לבקבוק.
יין שרדונה של פול דולן ויניארדס
יין שרדונה של פול דולן ויניארדס
מקורו בעמקים הנמוכים המקיפים את הנהר הרוסי, אזור הידוע בייצור יינות עשירים וממוקדים, Paul Dolan Vineyards Chardonnay הוא יין מאוזן להפליא עם טעמים של אגס בשל, תפוח פריך ותבלין וניל קרמי.
סלט תרד וסלק
גלגלי נקניקיות מחודשים עם רוטב עשבי תיבול
סלט קיץ דרום-מערבי
תבשיל ביצים ותפוחי אדמה
קוגל תפוחי אדמה
תפוחי אדמה דרום-מערביים
כיכרות קינמון וצימוקים
ביצי שטניות
כיכרות בטטה
כיכרות שיבולת שועל וצימוקים קלויים