קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות12
ציון בריאות0
מגזין

בנייה מקפה בינייט

בנייה מקפה בינייט
Beignets מבית קפה Beignet הוא טבעוני ומספק כ 12 מנות. זה מנות ראשונות יש 259 קלוריות, 2 גר' של חלבון, ו 18 גרם של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %2 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, גשו לסופר וקנו מים, שמן צמחי, קיצור ועוד מספר מצרכים לעשות היום. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון מקום improvable של 10%. מתכונים דומים: האם אתה יכול לומר Beignet, Name, ו סופגניות Beignet.

הוראות

1
מניחים קמח בקערה גדולה.
מרכיבים שתצטרך
שיבולת שועל (מהירה או רגילה)שיבולת שועל (מהירה או רגילה)
ציוד שתשתמש בו
פלפלים חריפים, ללא גרעינים וחתוכים לקוביות (מומלץ: פפדיו)פלפלים חריפים, ללא גרעינים וחתוכים לקוביות (מומלץ: פפדיו)
2
חותכים קיצור לתוך קמח עם בלנדר מאפה או מזלג עד מתפורר.
מרכיבים שתצטרך
כוסות תמרים קצוצים (בערךכוסות תמרים קצוצים (בערך
שיבולת שועל (מהירה או רגילה)שיבולת שועל (מהירה או רגילה)
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
3
מערבבים מים חמים וסוכר בקערה קטנה, ערבוב עד הסוכר מתמוסס.
מרכיבים שתצטרך
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
פרוסות דקות (אך לא מגולחות) של פרושוטו די פארמה או פנצ'טהפרוסות דקות (אך לא מגולחות) של פרושוטו די פארמה או פנצ'טה
ציוד שתשתמש בו
פלפלים חריפים, ללא גרעינים וחתוכים לקוביות (מומלץ: פפדיו)פלפלים חריפים, ללא גרעינים וחתוכים לקוביות (מומלץ: פפדיו)
4
תן מגניב לטמפרטורת החדר; להוסיף וניל,אם תרצה.
מרכיבים שתצטרך
חלב קר, להגשהחלב קר, להגשה
5
להוסיף תערובת סוכר לתערובת קמח, ערבוב עם מזלג רק עד מרכיבים יבשים הם לחים. (הבצק יהיה דביק.)
מרכיבים שתצטרך
שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דקשום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק
שיבולת שועל (מהירה או רגילה)שיבולת שועל (מהירה או רגילה)
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
6
יוצקים שמן לעומק של 3 אינץ ' בתנור הולנדי; חום עד 37
מרכיבים שתצטרך
8 לחמי נאן, חתוכים לרבעים8 לחמי נאן, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
2 ליימים, גרידה מ-1, מיץ משניהם2 ליימים, גרידה מ-1, מיץ משניהם
7
בינתיים, להפוך את הבצק על משטח משוריין היטב, ללוש קלות 3 או 4 פעמים.
מרכיבים שתצטרך
שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דקשום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק
8
מגלגלים בצק לעובי 1/4 אינץ'; חותכים לריבועים 2 אינץ ' ומניחים על גיליונות אפייה מרופדים בנייר שעווה.
מרכיבים שתצטרך
שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דקשום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלידיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
חבילה אחת, מינימום 40 ספירה, שיפודי במבוק 8 אינץ'חבילה אחת, מינימום 40 ספירה, שיפודי במבוק 8 אינץ'
9
תן לבצק לנוח 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דקשום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק
10
מטגנים beignets, בקבוצות, 1 דקה בכל צד או עד חום זהוב.
11
מסננים על מגבות נייר, ואבק בנדיבות עם אבקת סוכר.
מרכיבים שתצטרך
רול-אפ פירות צהוברול-אפ פירות צהוב
ציוד שתשתמש בו
טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעיםטורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים
12
מגישים חם.