קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 35 דק.
מנות4
ציון בריאות33
מגזין

בנייה עם ריבת בלקברי תוצרת בית מהירה

בנייה עם ריבת בלקברי תוצרת בית מהירה
הכנת המנה לוקחת כ 2 שעות ו -35 דקות. המתכון הזה מתאים לצמחוניים. עם כפית ציון של 85% המנה הזאת מעולה. מתכונים דומים: בנייה עם ריבת בלקברי תוצרת בית מהירה, ריבת סנגריה תות שדה מהירה, ו כופתאות Blackberry מהיר.

הוראות

1
מערבבים את השמרים, המים והסוכר בקערת מיקסר המצוידת בקרס בצק.
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
2-1/4 כוסות שמנת מתוקה, מחולקת2-1/4 כוסות שמנת מתוקה, מחולקת
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזיםחטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים
חזיר מבושל לחלוטין, קצוץחזיר מבושל לחלוטין, קצוץ
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
ויניגרט ורז'וסויניגרט ורז'וס
2
בואו לעמוד עד קצף, על 5 דקות.
3
מוסיפים את המלח, גרידת לימון, אגוז מוסקט, ביצה, חלב, ו 1 1/2 כוסות קמח; לערבב על מהירות בינונית עד בשילוב.
מרכיבים שתצטרך
כסף ללא נעלייםכסף ללא נעליים
עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)
סוכריות מצילות חייםסוכריות מצילות חיים
לחמניות לבנותלחמניות לבנות
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
4
מוסיף את החמאה; לערבב עד incorporated.
מרכיבים שתצטרך
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים כל אחד)חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים כל אחד)
5
מוסיפים 1 3/4 כוסות קמח ומערבבים עד שהבצק מתאחד. להפוך את הבצק על משטח מקומח קלות. ללוש את הקמח 1/4 כוס הנותרים ביד עד הבצק הוא חלק, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
סוכריות מצילות חייםסוכריות מצילות חיים
6
מניחים את הבצק בקערה משומנת קלות, מכסים באופן רופף בניילון נצמד, ונותנים לעמוד במקום חם, ללא טיוטה עד מוכפל בגודל, בערך 1 שעה.
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
בצל צהוב, חתוך לשמיניותבצל צהוב, חתוך לשמיניות
ויניגרט ורז'וסויניגרט ורז'וס
7
הסר את הבצק מהקערה והכה למטה.
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
אגרוףאגרוף
ציוד שתשתמש בו
ויניגרט ורז'וסויניגרט ורז'וס
8
מרדדים את הבצק על משטח מקומח קלות לעובי 1/2 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
10 לחמניות לבנות10 לחמניות לבנות
9
חותכים מעגלים עם חותך עגול 1 אינץ'; מניחים על תבנית אפייה מקומטת.
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
10
בואו לעלות במקום חם, ללא טיוטה במשך 30 דקות.
11
מחממים את השמן בסיר בינוני או בטיגון עמוק עד שהוא רושם 350 מעלות F על מדחום מטגנים עמוק. מטגנים את הביניטים בקבוצות, מגלגלים אותם כל הזמן עם כפית מחוררת, עד חום זהוב בכל רחבי, 1 עד 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
חומץ תפוחים או רוטב חריף, להגשהחומץ תפוחים או רוטב חריף, להגשה
1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח
12
להעביר את beignets עם הכף מחוררת למגש מרופד מגבות נייר ואבק עם הסוכר ' ממתקים.
מרכיבים שתצטרך
רול-אפ פירות צהוברול-אפ פירות צהוב
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעיםטורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים
13
מגישים חמים עם ריבה.
מרכיבים שתצטרך
ריבהריבה
1
שים את האוכמניות במעבד מזון ולעבד עד קצוץ גס.
מרכיבים שתצטרך
מים נוספיםמים נוספים
ציוד שתשתמש בו
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
2
מעבירים את התערובת למחבת גדולה ומערבבים את הסוכר ומיץ לימון. מביאים לרתיחה על חום בינוני גבוה, ערבוב מדי פעם, ומבשלים עד הריבה מעובה כ 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
2-1/4 כוסות שמנת מתוקה, מחולקת2-1/4 כוסות שמנת מתוקה, מחולקת
ריבהריבה
ציוד שתשתמש בו
1 כוס תערובת לעוגה צהובה1 כוס תערובת לעוגה צהובה
3
להעביר לקערה ולתת לבוא לטמפרטורת החדר.
ציוד שתשתמש בו
ויניגרט ורז'וסויניגרט ורז'וס