בס ים אפוי במלח עם ויניגרט עגבניות חם הוא ללא גלוטן, חלב חינם, וראשוני מנה עיקרית. מתאים ל-2 מנות. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 90 גרם חלבון 16 גרם של שומן, וסך הכל 556 קלוריות. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. אם יש לכם בס ים, שמן זית, חלבונים ביצהוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב החלבונים ביצה אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פודינג בננה כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 35 דקות. מתכונים דומים: בס ים אפוי במלח עם ויניגרט עגבניות, בס ים צלוי בתנור עם ויניגרט עגבניות חם וקוסקוס, ו בס שחור עם רוזמרין חם-ויניגרט זית.
הוראות
1
מחממים התנור ל 42
ציוד שתשתמש בו
לחמניות Hoagie רכות, חתוכות לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
2
קו גיליון אפייה עם נייר קלף בעדינות מעיל את הנייר עם תרסיס שמן צמחי. בקערה, מערבבים את המלח עם חלבוני הביצה עד לחלח באופן שווה. מניחים את הדג על תבנית האפייה המוכנה וממלאים את החלל עם השום המרוסק, גבעולי פטרוזיליה ופרוסות לימון. ללטף את תערובת המלח על כל החלק העליון ואת הצדדים של הדגים כדי לכסות אותו לחלוטין.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 כוסות תחליף סוכר (מומלץ: Splenda)
תוספת מוקצפת ותותים טריים פרוסים, לא חובה
מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)
צרור תרד טרי (בערך
קליפות מלימון
Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק
(צינור גדול)
ציוד שתשתמש בו
(כגון Chocodrops)
ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®
לסובב חבלי ליקריץ
3
אופים את הדג במשך 25 דקות.
מרכיבים שתצטרך
Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק
ציוד שתשתמש בו
לחמניות Hoagie רכות, חתוכות לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
4
בינתיים, לחמם את השמן במחבת קטנה.
מרכיבים שתצטרך
שמנת ללא שומן
ציוד שתשתמש בו
1/2 ליטר שמנת חמוצה ללא שומן
5
מוסיפים את הזעפרן ומבשלים על אש נמוכה במשך 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
זעפרן
6
מוסיפים את שאלוט ושום טחון ומבשלים, ערבוב מדי פעם, עד ריחני, על 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
רוטב פלפל לימון
שאלוט, מגורר או טחון
7
מוסיפים את העגבניות ומבשלים עד שהתרככו מעט, כ -3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
8
מוסיפים את מרק העוף ומבשלים רק עד שהעגבניות מתחילות להישבר, בערך 3 דקות יותר.
מרכיבים שתצטרך
צדפות מוקפצות או עוף מבושל חתוך לקוביות, להגשה
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
9
הסר מהחום.
10
מוסיפים את החומץ והפטרוזיליה קצוצה ומתבלים בפלפל.
מרכיבים שתצטרך
מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)
1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים
8 (U-12) שרימפס
11
באמצעות כף עץ, הקש על המלח כדי לפצח אותו; להרים את הקרום בחתיכות גדולות. בזהירות להסיר את העור דגים להרים את הפילה מן העצמות.
מרכיבים שתצטרך
חטיפי ממתקים מכוסים בשוקולד חמאת בוטנים
Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק
פינו גריג ' יו, גרונר ולטלינר ופינו נואר הם בחירות נהדרות עבור Seabass. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. פינוט גרי Loveblock עם 4.6 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 24 דולר לבקבוק.