בצק גבינת צ'דר חריף
גשו לסופר וקנו חמאה, חצי-חצי, תחסמי גבינת צ'דר חדה, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 15 דקות. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון spoonacular רע למדי של 17%. מתכונים דומים: פיתולי קש גבינה, תבשיל גבינה ותרד עם קש, ו גבינה קש עגבניות Tartlets.
הוראות
Pulse הראשון 5 מרכיבים במעבד מזון במרווחים של 5 שניות עד תערובת דומה פירורים גס.
מוסיפים חצי חצי, ומעבדים 10 שניות או עד שהבצק יוצר כדור.
הערה: הבצק עשוי להיות עטוף בניילון נצמד, אטום בשקית הקפאה מפלסטיק zip-top, ומקורר עד 3 ימים.
ארבעה זרעים צ ' דר משולשים: מחממים תנור ל 35
גלגל כל חצי לתוך סיבוב 9-10 אינץ'.
מעבירים סיבובים למדפי אפייה מרופדים בנייר קלף.
להקציף יחד 1 ביצה לבן 1 כפית. מים רק עד קצף. מערבבים יחד 1/4 גביע קלוי, זרעי דלעת מלוחים; 1/4 גרעיני חמניות קלויים כוס; 2 כף. זרעי שומשום קלויים; ו 2 כפות. שומשום שחור.
מברשת סיבובים עם תערובת ביצה לבן, ומפזרים תערובת זרע.
חותכים כל סיבוב לתוך טריזים של גדלים אקראיים, באמצעות גלגל מאפה מחורץ. טריזים נפרדים בערך 1 אינץ ' זה מזה.
אופים 16 עד 18 דקות; מגניב על גיליונות אפייה על מדפי תיל 30 דקות. גורם: 24 עד 32 משולשים. יד על זמן: 20 דקות.* זמן כולל: 1 hr., 22 דקות. כולל כסף.
צ ' דר חריף "ארוך" קשיות: מחממים תנור ל 35
הכינו את הבצק, והפכו על משטח מקורנן היטב; מחלקים לחצי.
מגלגלים כל חצי לתוך מלבן 12-x 8 אינץ '(בערך 1/8 אינץ').
חותכים את הבצק לרצועות ברוחב 3/4 אינץ ' באמצעות סכין חדה או גלגל מאפה מחורץ, טובל סכין בקמח לאחר כל חתך כדי להבטיח חתכים נקיים.
מניחים רצועות על גיליונות אפייה מרופדים בנייר קלף.
אופים 18 עד 20 דקות או עד הקצוות משחימים היטב; מגניב על גיליונות אפייה על מדפי תיל 30 דקות. גורם: כ -3 תריסרים. ידיים על זמן: 15 דקות.* Total Time: 1 hr., 26 min. כולל כסף.
לחצני פקאן-צ ' דר: מחממים תנור ל -30
הכן בצק, ולעצב לתוך כדורי 1 אינץ'.
להקציף יחד 2 חלבונים ביצה 2 כפית. מים. לטבול כדורים בתערובת ביצה לבן, להתגלגל 2 כוסות קצוץ דק פקאן.
מניחים 1 אינץ ' זה מזה על נייר קלף מצופה בדפי אפייה.
אופים 1 שעה; מגניב על דפי אפייה על מדפי תיל 30 דקות. גורם: כ 4 1/2 תריסר. ידיים על זמן: 30 דקות.; זמן כולל: 3 hr., כולל בצק.
עוגיות מתאבן צ ' דר מתובל: מחממים תנור ל 35
הכינו את הבצק, והפכו על משטח מקורנן היטב; מחלקים לחצי.
גלגל כל חצי עד 1/8 אינץ ' עובי.
חותכים עם 2 1/2 - ל 3 1/2 אינץ 'במגוון חותכי בצורת כוכב; מניחים 2 אינץ' בנפרד על גיליונות אפייה מצופה נייר קלף.
אופים 16 עד 18 דקות; מגניב על גיליונות אפייה על מדפי תיל 30 דקות. גורם: 28 (3 1/2 אינץ') עוגיות או 72 (2 1/2 אינץ') עוגיות. יד על זמן: 20 דקות.* זמן כולל: 1 hr., 38 דקות. כולל כסף. הערה: עמדת חותכי עוגיות מקרוב יחד לחתוך צורות; הבצק יהיה קשה אם rerolled.