בצק חמוץ Einkorn פיצה קרום

גשו לסופר וקנו תוספות לפיצה, פתיתי פלפל, אורגנו ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. מתכון זה אופייני למטבח הים תיכוני. הכנת המנה לוקחת כ 12 שעות ו-20 דקות. נסו עוף וירקות Turnovers עם קרום Einkorn שאור, קרום פיצה דק ופריך einkorn, ו שלנו האהוב שאור מייפל Einkorn ארוחת ערב לחמניות (מתכונים דומים).

הוראות

לזרוק את הקמח לתוך קערת ערבוב גדולה, ולהקציף במלח, אורגנו, בזיליקום, פתיתי פלפל אדום כתוש עד שהם מופצים באופן שווה בקמח. טופס באר במרכז הקמח, ויוצקים בשמן זית, starter שאור ו 1 1/2 כוסות מים.

מרכיבים שתצטרך

בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'

Starter Sourdough

בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר

עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי

1 בצל אדום, קוביות קטנות

סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)

טיפים עגולים לפינה #4

לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום

ציוד שתשתמש בו

תערובת עוגה טבעית

צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות

מערבבים אותו יחד ביד כדי להפוך את הבצק שאגי, ואז לכסות את הקערה בחוזקה עם לעטוף פלסטיק ולתת לו לשבת על הדלפק במטבח שלך עד הוכפל בתפזורת, על 12 שעות.קמח משטח העבודה שלך, ואז לגרד את הבצק מהקערה ועל פני השטח המשוריין שלך. ללוש את הבצק במשך 10 דקות בערך, שילוב בדיוק מספיק קמח כדי להפוך את הבצק מעשי. צור אותו לכדור, ואז לכסות אותו עם קערה גדולה, ולתת לו לנוח במשך 15 דקות.

מרכיבים שתצטרך

שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק

סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)

עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו

ציוד שתשתמש בו

בצל צהוב, חתוך לשמיניות

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

לחמם את התנור ל 425 F. להפריד את הבצק ל 2 כדורים.

מרכיבים שתצטרך

שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק

ציוד שתשתמש בו

2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®

מגלגלים אותם על תבנית אפייה או אבן אפייה עד 1/4 אינץ ' עבה. ואז לאפות במשך 10 דקות.

מרכיבים שתצטרך

דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ

2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®

הסר את הקרום מהתנור, העליון עם הרוטב האהוב עליך, תוספות, גבינות ועשבי תיבול. חזור לתנור ואפה עוד 10 עד 12 דקות, או עד תוספות נעשים לטעמך. תחתוך ותגיש.

מרכיבים שתצטרך

שבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלי