קושימומחה
מוכן ב1 ש, 40 דק.
מנות10
ציון בריאות1
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

בצק עלים

בצק עלים
בצק עלים יכול להיות רק הקרום שאתה מחפש. מנה אחת מכילה 551 קלוריות, 8 גרם חלבון, ו 38 גרם שומן. והוא מתאים להגשה ל 10 מנות סועדים. המתכון הזה מכסה 7% של הדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. 251 אדם עשה את המתכון הזה יעשה את זה שוב. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב אחר צמחוני דיאטה. גשו לסופר וקנו קמח לחם, מים, חמאה, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 1 שעה ו 40 דקות. זה הביא לך את כולםמתכונים. החלטנו את המתכון הזה מגיע ציון כפית של 31%. הציון הזה די גרוע. נסו סופלה של בצק עלים עם קרם מאפה בניחוח תפוזים, אגוזי פקאן מסוכרים ורוטב חמאת קרמל, בצק עלים, ו גאודן בבצק עלים (מתכונים דומים).

הוראות

1
מערבבים את הקמח והמלח יחד בקערה גדולה או בקערה של מערבל מעמד המצויד בוו בצק. מערבבים בהדרגה מים עד שהבצק מחזיק מספיק כדי לנקות את דפנות הקערה. יתכן שלא תזדקק לכמות המים המלאה. מעצבים לכדור שטוח, ומאפשרים לנוח לפחות 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
לוראן מטבח מקצועי®לוראן מטבח מקצועי®
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחבפסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
(צינור גדול)(צינור גדול)
ציוד שתשתמש בו
קינמון טחון, אגוז מוסקט טרי מגורר וציפורן טחון, מעורבבקינמון טחון, אגוז מוסקט טרי מגורר וציפורן טחון, מעורבב
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטהפחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה
2
מניחים את החמאה בין שתי חתיכות ניילון ומכניסים לדיסק שטוח בעזרת מערוך או חפץ כבד אחר. מקררים עד ליציבות, כ -20 דקות.
מרכיבים שתצטרך
תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובהתוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
ציוד שתשתמש בו
כגון גבינות לטאקוכגון גבינות לטאקו
2 (8 אונקיות) אריזות BAKER'S Semi-Sweet Baking Chocolate, מומס2 (8 אונקיות) אריזות BAKER'S Semi-Sweet Baking Chocolate, מומס
3
על משטח מקומח קלות מרדדים את הבצק למלבן גדול בעובי של 1/2 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
דראגי פנינה לבנותדראגי פנינה לבנות
4
מניחים את דיסק החמאה המצוננת במרכז ומקפלים מעליו את שני הקצוות כך שהוא עטוף לחלוטין בבצק.
מרכיבים שתצטרך
תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובהתוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
5
מרדדים את הבצק שוב, מקפידים לא לתת לחמאה לפרוץ את הבצק, לעובי של כ-1/2 אינץ'. מקפלים לשליש. זהו "התור" הראשון. מסובבים את הבצק 90 מעלות ומרדדים שוב למלבן. מקפלים לשליש. בשלב זה החמאה מתחילה להתחמם.
מרכיבים שתצטרך
תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובהתוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
דראגי פנינה לבנותדראגי פנינה לבנות
6
מניחים את הבצק על תבנית עם נייר אפייה ומסמנים אותו בשתי דוקר מהאצבע (שתי סיבובים). עוטפים בניילון ומכניסים למקרר למשך 30 דקות לפחות.
מרכיבים שתצטרך
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
ציוד שתשתמש בו
ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®
7
חזור על הגלגול, הקיפול וההפיכה פעמיים נוספות, ואז מקרר עד ליציבות. חזור על הפעולה פעמיים נוספות בסך הכל 6 "סיבובים". עוטפים ומקררים. הבצק מוכן כעת לרדד ולהשתמש בכל מתכון הקורא לבצק עלים.
מרכיבים שתצטרך
גליונות בצק עליםגליונות בצק עלים
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
דראגי פנינה לבנותדראגי פנינה לבנות
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
8
מרדדים את הבצק דק כמו 1/4 אינץ ' להכנת מאפים.
מרכיבים שתצטרך
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
דראגי פנינה לבנותדראגי פנינה לבנות
9
אופים בתנור שחומם מראש של לפחות 400 מעלות פרנהייט (200 מעלות צלזיוס) כדי לקבל את הנשיפה המקסימלית מן המאפה שלך.
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן