קושיקשה
מוכן ב20 דק.
מנות30
ציון בריאות2
מתכונים קשורים
סיבס אפוי עם חמאת שום ביתית וציפוי פירורי לחם עשבי תיבול
שבבי סלמון מעושן
סלט שרימפס בגריל
כריכי תה טונה
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
הבחירות המובילות של הקוראים לקינוחי המסעדות הטובים ביותר ביום הקינוח הלאומי
ארוחות משפחתיות: מדוע מסעדות מאמצות מסורת עתיקת יומין זו
20 מנות נוחות גלובליות כדי להרגיע את המחלה שלך
10 מסעדות שחובה לנסות בשדה התעופה ובתחנת הרכבת
9 פריטי תפריט קיץ שחייבים לנסות, לוקחים את סצנת האוכל העולמית בסערה
תענוגות קולינריים של המסעדות המובילות בניו אינגלנד המופיעות ברשימת המסעדות החדשות הטובות ביותר באמריקה של Esquire
הרפתקה קולינרית: תענוגות בלתי נשכחים מהמנות הבלתי נשכחות של 2023
10 מגמות המזון העולמיות המובילות של 2023
שנה את מערכת היחסים שלך עם אוכל עם ספרי חובה אלה
התוספת המרגשת של אינדיאנה לתוכנית אוכל הקיץ לילדי בית ספר
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
יום הפיצה הלאומי ב-9 בפברואר עם משולשים מעוררים תיאבון
התוספת המרגשת של אינדיאנה לתוכנית אוכל הקיץ לילדי בית ספר
הבחירות המובילות של הקוראים לקינוחי המסעדות הטובים ביותר ביום הקינוח הלאומי
מתכון ללחם שטוח פסטו עגבניות ארטישוק טוויסט נפלא על קלאסיקות מלוחות
מאסטר ארוחות ערב עם 30 ימים של מתכוני ארוחת ערב של 25 דקות
מתכוני ארוחת בוקר בריאים וטעימים עם 5 מרכיבים
10 מתכונים של שפיות פורצות דרך לשנת 2023!
מ-Ropa Vieja ועד מוחיטו המטבח הקובני מנות ומתכונים
להרים כוסית לשנה החדשה לתבל את מסיבת הסילבסטר שלך
בקלה לינג אפוי עם רוטב חמאה לימון שום
בקלה לינג אפוי עם רוטב חמאה לימון שום הוא pescatarian ומספק כ 30 מנות. המתכון הזה מכסה %8 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 376 קלוריות, 11 גר' של חלבון, ו 36 גרם שומן. אם יש לך מיץ לימון, פילה lingcod, מיץ צדפות, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. 44 אנשים ניסו ואהבו את המתכון הזה. זמן הכנת המתכון כ 20 דקות. זה הביא לך על ידי מתכונים פשוט. וזה לא כל כך מרהיב. מתכונים דומים: בקלה לינג אפוי עם רוטב חמאה לימון שום, Lingcod אפוי עם רוטב חמאה לימון שום, ו מולים אפויים ברוטב לימון שום.
הוראות
2
שים את ששת מרכיבי הרוטב הראשונים (מיץ צדפות, שרי, חלב מלא, שום, שאלוט, עלה דפנה) בסיר ומביא לרתיחה. תרתיח אותו בחצי.2 בסיר נפרד (מינימום 1-qt) להכין את רו.
מרכיבים שתצטרך![שרימפס (21 עד 25 ספירה), קלופים ונטולי ורידים, עם זנבות]()
שרימפס (21 עד 25 ספירה), קלופים ונטולי ורידים, עם זנבות![1 כוס חלב מלא או שמנת]()
1 כוס חלב מלא או שמנת![3 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות חמאה, מומסת]()
3 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות חמאה, מומסת![שאלוט, מגורר או טחון]()
שאלוט, מגורר או טחון![צרור תרד טרי (בערך]()
צרור תרד טרי (בערך![קליפת אבטיח כבוש, 1 צנצנת]()
קליפת אבטיח כבוש, 1 צנצנת![6 (6 אונקיות) חזה עוף, עם עצם כנף, עור על]()
6 (6 אונקיות) חזה עוף, עם עצם כנף, עור על
שרימפס (21 עד 25 ספירה), קלופים ונטולי ורידים, עם זנבות
1 כוס חלב מלא או שמנת
3 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות חמאה, מומסת
שאלוט, מגורר או טחון
צרור תרד טרי (בערך
קליפת אבטיח כבוש, 1 צנצנת
6 (6 אונקיות) חזה עוף, עם עצם כנף, עור עלציוד שתשתמש בו![מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף]()
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף![2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף]()
2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף3
מחממים כף אחת של חמאה בסיר על חום בינוני עד שהוא מקציף.
מרכיבים שתצטרך![1-1/2 כוסות עוגיות]()
1-1/2 כוסות עוגיות
1-1/2 כוסות עוגיותציוד שתשתמש בו![מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף]()
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף4
מפזרים את הקמח, ערבוב כמה דקות עם מקציף מתכת עד מעורב היטב (שזוף, אבל לא חום).3 לאט להוסיף את התערובת המופחתת לרובה, ערבוב במהירות לשלב. כאשר אתה מוסיף לראשונה חלק מהתערובת, הנתב יהיה בועה למעלה. רק לשמור על הוספת התערובת ולהמשיך לטאטא לשלב.4 להפוך את החום לנמוך. לאט לטאטא את החמאה, 2 כפות בכל פעם.
מרכיבים שתצטרך![1-1/2 כוסות עוגיות]()
1-1/2 כוסות עוגיות![חמאה, חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ', צוננת]()
חמאה, חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ', צוננת
1-1/2 כוסות עוגיות
חמאה, חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ', צוננתציוד שתשתמש בו![לימון סחוט טרי, או לפי הטעם]()
לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
לימון סחוט טרי, או לפי הטעם5
מוסיפים מיץ לימון, מלח ופלפל לבן.
מרכיבים שתצטרך![1 כוס מיונז, כמו הלמנ'ס]()
1 כוס מיונז, כמו הלמנ'ס![1 שאלוט, מגורר או טחון]()
1 שאלוט, מגורר או טחון![(צינור גדול)]()
(צינור גדול)
1 כוס מיונז, כמו הלמנ'ס
1 שאלוט, מגורר או טחון
(צינור גדול)6
להוסיף קצת יותר צדפות מלאי או מים אם הרוטב הוא עבה מדי.
מרכיבים שתצטרך![6 (6 אונקיות) חזה עוף, עם עצם כנף, עור על]()
6 (6 אונקיות) חזה עוף, עם עצם כנף, עור על![1 פאונד פסטה פצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של כ-2.5 אינץ' על 2 אינץ' רוחב]()
1 פאונד פסטה פצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של כ-2.5 אינץ' על 2 אינץ' רוחב![1 עיגול עוגת קרטון (6 אינץ')]()
1 עיגול עוגת קרטון (6 אינץ')
6 (6 אונקיות) חזה עוף, עם עצם כנף, עור על
1 פאונד פסטה פצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של כ-2.5 אינץ' על 2 אינץ' רוחב
1 עיגול עוגת קרטון (6 אינץ')7
מוסיפים את הפטרוזיליה הקצוצה ממש לפני ההגשה.הכן את הדג: 1 לארגן מתלה תנור כך שכאשר הדג הוא על תבנית אפייה בתנור זה יהיה 4 עד 5 סנטימטרים מהחום. מחממים את התנור ל 177°.2 לשטוף את הדגים במים קרים, לחתוך לחתיכות הגשה במידת הצורך.
מרכיבים שתצטרך![מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)]()
מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)![1 עיגול עוגת קרטון (6 אינץ')]()
1 עיגול עוגת קרטון (6 אינץ')![Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק]()
Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק
מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)1 עיגול עוגת קרטון (6 אינץ')
Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דקציוד שתשתמש בו![8 חבלי שוש טוויסט שחור]()
8 חבלי שוש טוויסט שחור![לחמניות Hoagie רכות, חתוכות לקוביות בגודל 1/2 אינץ']()
לחמניות Hoagie רכות, חתוכות לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
8 חבלי שוש טוויסט שחור
לחמניות Hoagie רכות, חתוכות לקוביות בגודל 1/2 אינץ'8
הסר את כל העצמות עם פינצטה דגים-עצם או (נקי מצוחצח) צבת.
מרכיבים שתצטרך![2 בצל ירוק טחון]()
2 בצל ירוק טחון![Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק]()
Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק
2 בצל ירוק טחוןCippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק9
הנח את הדג שטוח במחבת אפייה מרופדת בנייר אלומיניום.לשפשף קצת שמן זית על שני הצדדים של החלקים, מספיק כדי מעיל.
מרכיבים שתצטרך![1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)]()
1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)![Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק]()
Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק![בגט לחם צרפתי, פרוס וקלוי]()
בגט לחם צרפתי, פרוס וקלוי
1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק
בגט לחם צרפתי, פרוס וקלויציוד שתשתמש בו![4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות]()
4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות![8 חבלי שוש טוויסט שחור]()
8 חבלי שוש טוויסט שחור
4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות8 חבלי שוש טוויסט שחור
1 כוס עגבניות מיובשות מצנצנת11
אופים במשך 10-15 דקות, עד רק done.To מבחן, להשתמש בקצה של סכין לחתוך בעדינות לתוך החלק העבה ביותר של פילה. הדג נעשה כאשר הדג הפך מ שקוף לאטום במרכז. ברגע שאתה מושך את הדג מהתנור הוא ימשיך לבשל במשך כמה דקות.3
מרכיבים שתצטרך![Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק]()
Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק
Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דקציוד שתשתמש בו![לחמניות Hoagie רכות, חתוכות לקוביות בגודל 1/2 אינץ']()
לחמניות Hoagie רכות, חתוכות לקוביות בגודל 1/2 אינץ'![2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך]()
2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך
לחמניות Hoagie רכות, חתוכות לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך
לחם פריך
עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)ציוד
מרכיבים
1![שקית 16 אונקיות ירקות מעורבים טריים/קפואים (גזר/תירס/שעועית ירוקה/אפונה)]()
שקית 16 אונקיות ירקות מעורבים טריים/קפואים (גזר/תירס/שעועית ירוקה/אפונה)1![שקית 16 אונקיות ירקות מעורבים טריים/קפואים (גזר/תירס/שעועית ירוקה/אפונה)]()
שקית 16 אונקיות ירקות מעורבים טריים/קפואים (גזר/תירס/שעועית ירוקה/אפונה)1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק![שרימפס (21 עד 25 ספירה), קלופים ונטולי ורידים, עם זנבות]()
שרימפס (21 עד 25 ספירה), קלופים ונטולי ורידים, עם זנבות907אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)![לינג קוד]()
לינג קוד907אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)![פילה לינגקוד]()
פילה לינגקוד1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק![שרי יבש]()
שרי יבש1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)![קמח]()
קמח2(חוֹרֶף)![פטרוזיליה קצוצה טרייה]()
פטרוזיליה קצוצה טרייה1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)![רוטב פלפל לימון]()
רוטב פלפל לימון1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)![1 שאלוט, מגורר או טחון]()
1 שאלוט, מגורר או טחון30ריבס, קצוץ טרי או קפוא![שמן זית]()
שמן זית1(יכול להיות או להרחיק)![(צינור גדול)]()
(צינור גדול)11 קילו קישואים,![(צינור גדול)]()
(צינור גדול)30ריבס, קצוץ טרי או קפוא![מלח ופלפל]()
מלח ופלפל1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)![שאלוט טחון]()
שאלוט טחון227אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)![(2 מקלות) חמאה לא מלוחה]()
(2 מקלות) חמאה לא מלוחה1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)![חמאה ללא מלח]()
חמאה ללא מלח1(יכול להיות או להרחיק)![1 כוס מיונז, כמו הלמנ'ס]()
1 כוס מיונז, כמו הלמנ'ס11 קילו קישואים,![1 כוס מיונז, כמו הלמנ'ס]()
1 כוס מיונז, כמו הלמנ'ס1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק![1 כוס חלב מלא או שמנת]()
1 כוס חלב מלא או שמנת
שקית 16 אונקיות ירקות מעורבים טריים/קפואים (גזר/תירס/שעועית ירוקה/אפונה)1שקית 16 אונקיות ירקות מעורבים טריים/קפואים (גזר/תירס/שעועית ירוקה/אפונה)1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק
שרימפס (21 עד 25 ספירה), קלופים ונטולי ורידים, עם זנבות907אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)
לינג קוד907אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)פילה לינגקוד1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק
שרי יבש1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)
קמח2(חוֹרֶף)
פטרוזיליה קצוצה טרייה1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)
רוטב פלפל לימון1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)
1 שאלוט, מגורר או טחון30ריבס, קצוץ טרי או קפוא
שמן זית1(יכול להיות או להרחיק)
(צינור גדול)11 קילו קישואים,(צינור גדול)30ריבס, קצוץ טרי או קפוא
מלח ופלפל1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)
שאלוט טחון227אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)
(2 מקלות) חמאה לא מלוחה1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)חמאה ללא מלח1(יכול להיות או להרחיק)
1 כוס מיונז, כמו הלמנ'ס11 קילו קישואים,1 כוס מיונז, כמו הלמנ'ס1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק
1 כוס חלב מלא או שמנתיין מומלץ: פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner, פינו נואר
Cod עובד ממש טוב עם פינו גריג ' יו, Gruener Veltliner, ו פינו נואר. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. הפינו גריג ' יו המשגשג עם דירוג של 4.5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 15 דולר לבקבוק.
