בר סלטים דרום-מערבי

מבשלים את התיבול בסיר גדול על אש בינונית 2 דקות או עד קלוי, ערבוב לעתים קרובות.

שלב תיבול פהיטה, תירס, 1 מיץ כף, וכוסברה בקערה מנה בינונית.

מערבבים בצל, שום, שעועית ופלפל בקערה מנה בינונית.

מערבבים מיץ אבוקדו ו -2 כפיות בקערה קטנה, משליכים בעדינות למעיל.

שלבו רוטב וצ ' יפוטלה בקערה קטנה.

מניחים חסה בקערת הגשה גדולה.

מניחים עוף בקערה מנה בינונית.

מניחים גבינה, צ ' יפס, מנגו, בצל ירוק, צנוניות בקערות מנה בודדות. סדר את הקערות, בסגנון מזנון, מתחיל עם חסה ומסתיים עם רוטב. לכל מנה: 1/2 כוסות חסה, 3/4 כוס שעועית תערובת, 1/4 כוס תירס תערובת, על 1/3 כוס עוף, 3 כפות צ ' יפס, 3 כפות גבינה, 2 כפות מנגו, 2 כפות בצל, 1 כפות צנון, 1 כף אבוקדו, ו 1/2 כפות רוטב.