בראוניז בטעם מנטה

Name: בראוניז בטעם מנטה
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 3
Cuisine: אמריקאי
Ingredients: 1 לדוגמה, ירקות (למשל, תרד) 2 כפות ועוד 2 כפיות חמאה קרה, מחולקות; 170 פלפל האבנרו שוקולד מריר באיכות טובה, שבור לחתיכות גדולות; 10 קרום: פירורי קרקר גרהם חמאה, ועוד למחבת; 118 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר 26 שוקולדי חלב HERSHEY'S KISSES®; 3 (חלקית &); 237 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר קמח לכל מטרה; 80 סוכריות מנטה מסובבות, עגולות, אדומות ולבנות (17 עוז.; ראה הערות); 0 לדוגמה, ירקות (למשל, תרד) 1/2 כוס יין מרסלה מתוק; 227 פלפל האבנרו שוקולד חצי מתוק, קצוץ; 355 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה; 1 גבינת פרמזן מגוררת שוקולדי חלב של הרשי'ס נשיקות; 237 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר אינסטנט פודינג לימון

המתכון עוגיות מנטה עקף יכול לספק הכמיהה האמריקאית שלך בערך 2 שעות ו -30 דקות. מתאים ל-3 מנות. מנה אחת מכילה 10459 קלוריות, 1390 גרם חלבון ו 413 גר' של שומן. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, גשו לסופר וקנו ביצים, מלח, שוקולד חצי-מתוק, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. נסו קינוח בראוני בטעם מנטה שמנת, פאדג'עקף בראוניז, ו עוגיות מצופות פאדג' (מתכונים דומים).

הוראות

מחממים תנור ל 35

ציוד שתשתמש בו

סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות

חמאה 9 על 13 ב. תבנית אפייה. בסיר בינוני, מערבבים חמאה ושוקולד מריר על חום נמוך מאוד עם מרית גומי חסינת חום עד פשוט נמס (לא נותנים להתבשל או לרתוח).

מרכיבים שתצטרך

1/3 כוס חתיכות טופי שוקולד חלב

צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

1-1/2 ליטר גלידת עוגיות ושמנת, רכה

גריסי פנינה לבנים

4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט

הסר מהחום ולתת מגניב מעט, על 5 דקות.

בקערה גדולה, לטאטא יחד ביצים, סוכר, וניל, ומלח. לאט לאט לשפוך תערובת חמאת שוקולד לתערובת ביצה, לטאטא כל הזמן. לתוך קערה נפרדת, לנפות קמח, אבקת קקאו, ואבקת אפייה, ולאחר מכן לטאטא יחד. עם מרית גומי נקי, בעדינות לקפל תערובת קמח לתוך תערובת ביצה עד רק בשילוב.

מרכיבים שתצטרך

2 כפות ועוד 2 כפיות חמאה קרה, מחולקות

26 שוקולדי חלב HERSHEY'S KISSES®

חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים

שוקולדי חלב של הרשי'ס נשיקות

צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי

שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים

תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה

פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

ציוד שתשתמש בו

עוגיות אוראו קצוצות

4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט

כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון

מורחים את הבלילה באופן שווה בתבנית האפייה.

מרכיבים שתצטרך

לחם אגוזי מלך וצימוקים

ציוד שתשתמש בו

1-1/2 ליטר גלידת עוגיות ושמנת, רכה

אופים 20 עד 30 דקות, או עד בראוניז הם המשרד, מתחיל להתרחק הצדדים של מחבת, וקיסם מוכנס במרכז עולה עם רק כמה פירורים נצמדים אליו.

ציוד שתשתמש בו

קיסמי שיניים (להחזקת נתחי עוף יחד)

סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

תן בראוניז להתקרר לחלוטין במחבת על מתלה תיל.

ציוד שתשתמש בו

כתום M&m מעט אפייה

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

הפחת את טמפרטורת התנור ל-30

ציוד שתשתמש בו

סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות

קו a רמה, rimmed 11 1/2-על ידי 16-in. תבנית אפייה עם קלף. עם עיפרון, לצייר רשת של 1 3/4-in. ריבועים על קלף (5 שורות של 8), עוזב על 1-in. גבול, ולהפוך קלף מעל.

ציוד שתשתמש בו

טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך

מניחים מנטה במרכז כל ריבוע.

מרכיבים שתצטרך

2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)

אופים 15 עד 25 דקות, או עד נמס לחלוטין לתוך 1 גיליון גדול, אבל להסיר לפני ממתקים מתחיל להפוך צהוב. מיד להבקיע ריבועי מנטה עם חותך פיצה, באמצעות קווי עיפרון כמדריך שלך. אם קווים הבקיע לא מחזיקים, rescore במהירות.

מרכיבים שתצטרך

מנטה

סוכריות בגודל ביס של סקיטלס

ציוד שתשתמש בו

ספרינקים צבעוניים, או נקודות קטנות

סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות

תן לקנדי להתקרר לגמרי. בעדינות לפרוץ ריבועים לאורך שורות ציון. סדר, לאפות, ואת הציון הנותרים 40 סוכריות באותו אופן (יהיה לך ריבועים נוספים; לבחור את היפה).

מרכיבים שתצטרך

סוכריות בגודל ביס של סקיטלס

ציוד שתשתמש בו

סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות

בחלק העליון של דוד כפול או קערת מתכת להגדיר מעל מים רותחים, לשלב שוקולד קצוצים למחצה וקצפת. לבשל, ערבוב לעתים קרובות, עד נמס מעורבב.

מרכיבים שתצטרך

Semisweet שוקולד

אינסטנט פודינג לימון

1 כוס גריסי פנינה לבנים

ציוד שתשתמש בו

6 1/2 אונקיות שוקולד לא ממותק, קצוץ דק

כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון

הסר מהחום ולתת ganache מגניב עד רק חם.

יוצקים גנאש על בראוניז מקורר במחבת ולאפשר להגדיר עד המשרד, על 2 שעות בטמפרטורת החדר או 1 שעה במקרר.

ציוד שתשתמש בו

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

מניחים ריבועי מנטה בצד התחתון על גנאש, משאיר מספיק מקום בין ריבועים לחתוך בראוניז.

מרכיבים שתצטרך

מנטה

חותכים בראוניז לריבועים לאורך קצוות של צמרות מנטה, מנגב סכין נקי בין חתכים.

מרכיבים שתצטרך

מנטה

ציוד שתשתמש בו

רול פירות צהוב אחד

הסר בראוניז מחבת, להשליך (או לאכול) שאריות, ולהחזיר בראוניז למחבת. מכסים בניילון נצמד, מוודאים שהעטיפה לא נוגעת במנטה, ומכניסים למקרר 3 שעות (כדי לרכך קצת את הממתקים).

מרכיבים שתצטרך

מנטה

סוכריות בגודל ביס של סקיטלס

עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו

ציוד שתשתמש בו

בצל צהוב, חתוך לשמיניות

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

מגישים מעט מקורר.

עוד תוספות לנסות. למה לעצור במנטה? נסה קישוטים אחרים אלה לעשירים שלנו, עוגיות רכות. להיות נדיב עם כמויות, בראוניז צמרמורת כך סטים ציפוי.

מרכיבים שתצטרך

מנטה

מפזרים קוקוס קלוי מגורר ואגוזי מקדמיה קצוצים על שכבת גנאש חמה רק.

מרכיבים שתצטרך

חבילה במנות נפרדות בקירור לבן צ'יפס מקדמיה בצק עוגיות אגוזי מקדמיה

זילוף בצורת לב

מפזרים חתיכות טופי מרוסקות על שכבת גנאש חמה.

מרכיבים שתצטרך

חתיכות טופי

בוטנים כפולים: לחמם חמאת בוטנים בסגנון טבעי (שמנת או עבה) ולהתפשט על בראוניז מקורר. מקררים עד חמאת בוטנים הוא מוצק; למעלה עם גנאש ובוטנים קצוצים.

מרכיבים שתצטרך

צבעי מאכל ג'ל אדום, ירוק, צהוב וכחול

שום מולבן

לחם אגוזי מלך וצימוקים

מורחים ריבת פטל על בראוניז מקורר העליון עם גנאש.

מרכיבים שתצטרך

ריבת פטל

לחם אגוזי מלך וצימוקים

Rocky Road: broiler Preheat.

ציוד שתשתמש בו

לתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותם

מורחים חצי ganache רק-חם על בראוניז מקורר, ואז העליון עם מרשמלו מיני ואגוזי מלך קצוצים. בראוניז מטגנים במשך כ 1 דקה, או עד מרשמלו קלויים ומתחילים להמס יחד.

מרכיבים שתצטרך

ליקריץ תפוח ירוק