ברביקיו החזיר הסדוק פיטסבורג
הכנת המנה לוקחת כ 35 דקות. גשו לסופר וקנו לחמניות המבורגר, מים, ירך חזיר סדוקה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. . , שהוא מוצק. נסו ברביקיו בשר Tex-Mex, ברביקיו לחבורה, ו על האש של הדודה (מתכונים דומים).
הוראות
בסיר גדול, לשלב את הקטשופ, מים, סוכר חום, חומץ סיידר, חמוצים מתוקים להתענג ורוטב ווסטרשייר. מתבלים בקינמון, פלפל שחור, מלח שום ועשן נוזלי. מביאים לרתיחה על אש נמוכה ומבשלים במשך 20 דקות.
לגרוס את החזיר ומערבבים לתוך התערובת. מבשלים יותר אם תרצה, ולאחר מכן מגישים חם על לחמניות המבורגר. התערובת יכולה גם להיות קפואה.