ברביקיו משך נאצ'וס חזיר

רוטב ברביקיו

שלב את כל החומרים שלך בסיר קטן, ולהקציף אותם קצת כדי לקבל הכל משולב יחד.

שים את הסיר על הכיריים על אש בינונית, ולחכות לרוטב להתחיל מבעבע, ערבוב מדי פעם.

תן לזה לבעבע במשך כדקה( תוך ערבוב קצת), ולאחר מכן למשוך אותו מהחום ולהניח בצד, או לקרר אם עושים קדימה. חזיר משך מחממים את התנור ל 149°, ולאחר מכן לשלב את כל החומרים יבשים עבור לשפשף החזיר שלך, וודא שאתה מערבב את החומרים היטב, כך שהכל מופץ באופן שווה. עכשיו לשפשף את החזיר שלך. יש אפשרות שיהיה לך יותר לשפשף ממה שאתה צריך תלוי כמה גדול התחת החזיר שלך הוא, אבל זה יותר חדשות טובות מרעות. שים את התחת שלך שפשף (haha) בתבנית אפייה ויוצקים את הבירה. מכסים בנייר כסף וזורקים אותו לתנור. כל שעה לאחר השעות הראשונות אתה יכול להיכנס פנימה ולהוסיף אותו קצת (או יותר טוב, להשתמש מזרק טעם; לבדוק את זה Instagram הרפובליקה מזון רשמי). תלוי בתנור שלך ובגודל התחת שלך (חה!) זה ייקח 5-7 שעות. משוך אותו מהתנור ולתת לו להתקרר קצת לפני שאתה מתחיל למשוך אותו לגזרים עם האצבעות שלך והסרת כל חתיכות unsavory (כמו כל עצם או שומן).

מערבבים את החזיר משך עם מספיק רוטב (מחומם אם עשה קדימה) כדי מעיל לטעמך. נאצ 'וס מחממים את התנור ל-350, ולאחר מכן מסדרים שכבה עבה של שבבי טורטייה על גיליון עוגיות עטוף בנייר כסף, ומפיצים את הצ' יפס לכיסוי קרוב ל-100% גיליון עוגיות ככל האפשר. למעלה yournachosin סדר זה (או לא: הם נאצ ' וס, הם יהיו בסדר): גבינת עיזים חזיר שעועית בצל אדום שעועית גבינת פרזנו גבינת פרזנו

ברגע שהגבינה נמסה במלואה ורק מתחיל פריך אתה טוב ללכת 20-30 דקות.

מגישים עם סלסה, שמנת חמוצה וגואקמולי אם אתה רוצה.