קושימומחה
מוכן ב8 שעות
מנות4
ציון בריאות73
מגזין

ברביקיו משך נאצ'וס חזיר

ברביקיו משך נאצ'וס חזיר
המתכון מנגל משך נאצ'וס חזיר יכול לספק את התשוקה המקסיקנית שלך בסביבה 8 שעות. מנה זו מכילה סביב 79 גרם חלבון 50 גרם של שומן, וסך הכל 1334 קלוריות. אתה מקבל מתאבן שמגיש 4. מתכון זה של רפובליקת מזון יש 8 אוהדים. אם יש לכם אבקת צ'ילי, בצל, כמון טחון, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב הסוכר החום אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגות קילו סוכר חום עם זיגוג חמאה חום כקינוח. נסו בישול איטי מנגל משך חזיר, נאצ'וס ברביקיו חזיר משך, ו נאצ'וס חזיר משך (מתכונים דומים).

הוראות

1
רוטב ברביקיו
מרכיבים שתצטרך
בייקון מעושן כפול, חתוך לקוביות קטנותבייקון מעושן כפול, חתוך לקוביות קטנות
2
שלב את כל החומרים שלך בסיר קטן, ולהקציף אותם קצת כדי לקבל הכל משולב יחד.
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרתאפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
3
שים את הסיר על הכיריים על אש בינונית, ולחכות לרוטב להתחיל מבעבע, ערבוב מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
ציוד שתשתמש בו
2 (14 אונקיות) פחיות, שעועית קנלוני, סחוטה2 (14 אונקיות) פחיות, שעועית קנלוני, סחוטה
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרתאפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
4
תן לזה לבעבע במשך כדקה( תוך ערבוב קצת), ולאחר מכן למשוך אותו מהחום ולהניח בצד, או לקרר אם עושים קדימה. חזיר משך מחממים את התנור ל 149°, ולאחר מכן לשלב את כל החומרים יבשים עבור לשפשף החזיר שלך, וודא שאתה מערבב את החומרים היטב, כך שהכל מופץ באופן שווה. עכשיו לשפשף את החזיר שלך. יש אפשרות שיהיה לך יותר לשפשף ממה שאתה צריך תלוי כמה גדול התחת החזיר שלך הוא, אבל זה יותר חדשות טובות מרעות. שים את התחת שלך שפשף (haha) בתבנית אפייה ויוצקים את הבירה. מכסים בנייר כסף וזורקים אותו לתנור. כל שעה לאחר השעות הראשונות אתה יכול להיכנס פנימה ולהוסיף אותו קצת (או יותר טוב, להשתמש מזרק טעם; לבדוק את זה Instagram הרפובליקה מזון רשמי). תלוי בתנור שלך ובגודל התחת שלך (חה!) זה ייקח 5-7 שעות. משוך אותו מהתנור ולתת לו להתקרר קצת לפני שאתה מתחיל למשוך אותו לגזרים עם האצבעות שלך והסרת כל חתיכות unsavory (כמו כל עצם או שומן).
מרכיבים שתצטרך
חזיר משךחזיר משך
Boston ButtBoston Butt
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
שקית של תערובת שוקו חם במשקל 30 גרםשקית של תערובת שוקו חם במשקל 30 גרם
4 צלעות חלצי חזיר עם עצם (עובי 1-1/2 אינץ' ו-8 אונקיות כל אחת)4 צלעות חלצי חזיר עם עצם (עובי 1-1/2 אינץ' ו-8 אונקיות כל אחת)
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
ציוד שתשתמש בו
2 כוסות גבינת צ'דר חריפה מגוררת טרייה2 כוסות גבינת צ'דר חריפה מגוררת טרייה
כפית אחת של מיץ לימון GOYA®כפית אחת של מיץ לימון GOYA®
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
5
מערבבים את החזיר משך עם מספיק רוטב (מחומם אם עשה קדימה) כדי מעיל לטעמך. נאצ 'וס מחממים את התנור ל-350, ולאחר מכן מסדרים שכבה עבה של שבבי טורטייה על גיליון עוגיות עטוף בנייר כסף, ומפיצים את הצ' יפס לכיסוי קרוב ל-100% גיליון עוגיות ככל האפשר. למעלה yournachosin סדר זה (או לא: הם נאצ ' וס, הם יהיו בסדר): גבינת עיזים חזיר שעועית בצל אדום שעועית גבינת פרזנו גבינת פרזנו
מרכיבים שתצטרך
פלפל פרזנופלפל פרזנו
צ'יפס טורטיה כחולים מרוסקיםצ'יפס טורטיה כחולים מרוסקים
גבינת עיזיםגבינת עיזים
גבינת מונטרייגבינת מונטריי
חזיר משךחזיר משך
2 כפות ענפי שמיר טריים שנקטפו2 כפות ענפי שמיר טריים שנקטפו
ג'ינג'ר שלם, מרוסקג'ינג'ר שלם, מרוסק
48 סוכריות בגודל ביס של Skittles48 סוכריות בגודל ביס של Skittles
תוספות, אופציונליתוספות, אופציונלי
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
כפית אחת של מיץ לימון GOYA®כפית אחת של מיץ לימון GOYA®
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
6
ברגע שהגבינה נמסה במלואה ורק מתחיל פריך אתה טוב ללכת 20-30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
7
מגישים עם סלסה, שמנת חמוצה וגואקמולי אם אתה רוצה.
מרכיבים שתצטרך
3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות
נקניקיות, בגרילנקניקיות, בגריל
Dientes De AjoDientes De Ajo

מרכיבים

1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר2 כפיות מלח חם2 כפיות מלח חם1-2 כפות שמן זית כתית מעולהאו בקבוק הבירה האהובה עליךאו בקבוק הבירה האהובה עליך591 לב מפאלדי טרי אם אפשרוויסקי בורבון (מומלץ: Maker's Mark)וויסקי בורבון (מומלץ: Maker's Mark)591 לב מפאלדי טרי אם אפשרסוכר חום (אני אוהב דמררה)סוכר חום (אני אוהב דמררה)1-2 כפות שמן זית כתית מעולהשעועית שחורה, מנוקזת ושטופהשעועית שחורה, מנוקזת ושטופה591 לב מפאלדי טרי אם אפשר1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף4קצת קישואים קצוציםפרוס דק fresno או פלפלים חריפים המעטה אחריםפרוס דק fresno או פלפלים חריפים המעטה אחרים4קצת קישואים קצוציםגבינת עיזים מתפוררתגבינת עיזים מתפוררת591 לב מפאלדי טרי אם אפשרכמון טחוןכמון טחון2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)2 עד 3 כפות טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג שהוא2 עד 3 כפות טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג שהוא4731 לב מפאלדי טרי אם אפשרחבילת בשר חזיר פרוס דקחבילת בשר חזיר פרוס דק4קצת קישואים קצוציםג'ק מונטריי גרוסג'ק מונטריי גרוס591 לב מפאלדי טרי אם אפשרשפשוף חזיר שמורשפשוף חזיר שמור2קילוגרםכתף חזיר או תחתכתף חזיר או תחת4קצת קישואים קצוציםבצל אדום, פרוס או קצוץבצל אדום, פרוס או קצוץ4קצת קישואים קצוציםבצל ירוק חתוך דקבצל ירוק חתוך דק591 לב מפאלדי טרי אם אפשרמלח כשר או יםמלח כשר או ים591 לב מפאלדי טרי אם אפשר1 קונכיות קנלוני של 8 אונקיות (12 קונכיות), שהושרו במים חמים למשך 2 דקות1 קונכיות קנלוני של 8 אונקיות (12 קונכיות), שהושרו במים חמים למשך 2 דקות1תיק גדולצ'יפס טורטיה כחולים מרוסקיםצ'יפס טורטיה כחולים מרוסקים2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרחרדל מלאחרדל מלא