מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב30 דק.
מנות4
ציון בריאות44
בלי גלוטן
מטבחיםמקסיקני
דיאטותללא גלוטן
סוגי מאכליםסלט
מטבל ראנץ' קרמי
תבשיל תפוחי אדמה
מרק ההמבורגר של ג'ן
סלמון עם סלסה מתוקה
סלט בננות וחמוציות קפואות
סלט שעועית ארטישוק
עוף וירקות עם עשבי תיבול
גלידת דלעת ביתית
מילקשייק תותים מושלם
שייק תות טעים
מתכונים קשורים
פא-גיא-טה צ'ילי
פאי בשר טחון אגוזי מלך
פיצה פופרס
עוגת שוקולד ללא ביצים I
מגזין

ברביקיו עוף מתובל, סלט סלסה ופולנטה דלעת-צ'יפוטלה

ברביקיו עוף מתובל, סלט סלסה ופולנטה דלעת-צ'יפוטלה
עוף מתובל מנגל, סלט סלסה ופולנטה דלעת-צ'יפוטלה עשוי להיות רק המנה העיקרית שאתם מחפשים. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? זה מתכון ללא גלוטן יש 683 קלוריות, 35 גרם חלבון ו 28 גרם של שומן למנה. 21 אדם התרשמו מתכון זה. אם יש לכם דבש, בצל, חזה עוף, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב הסוכר החום הכהה אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגיות סוכר חום חמאה כקינוח. כמה אנשים באמת אהבו את המנה המקסיקנית הזאת. הכנת המנה לוקחת כ 30 דקות. נסו דלעת קלויה צ'יפוטלה, קסדייה פטריות וקייל עם בשר דלעת צ'יפוטלה וסלסה כרוב, פטריות צלויות עם דלעת-צ'יפוטלה פולנטה, ו בישול איטי מייפל צ'יפוטלה בקר ברביקיו (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחבת גריל חום מעל חום בינוני גבוה.
ציוד שתשתמש בו
1 פלפל צהוב, חתוך לשלישים1 פלפל צהוב, חתוך לשלישים
2
מערבבים תבלינים וסוכר בשקית אחסון מזון גדולה מפלסטיק. עוף מעיל עם 1 כף שמן זית כתית נוספת ולהוסיף שקית. מצפים את העוף באופן שווה בתבלינים ובסוכר.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס סוכר לבן1 כוס סוכר לבן
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
צ'יפס קינמון וייטנאמיצ'יפס קינמון וייטנאמי
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
3
תן לתרנגולת לבלות כמה דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
4
קוצצים ומשלבים את העגבניות, פלפל, בצל וחניתות אננס בגריל.
מרכיבים שתצטרך
2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך
דלעות פאי בינוני (בערך כל אחת)דלעות פאי בינוני (בערך כל אחת)
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
5
מניחים עוף על גריל ומבשלים 6 עד 7 דקות בכל צד.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
פתיתי ירקותפתיתי ירקות
6
שמלה את הסלט עם סיד וכמה כפות שמן זית כתית. מתבלים את הסלט עם כוסברה, מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס סוכר לבן1 כוס סוכר לבן
פפרונצ'יני, לקישוטפפרונצ'יני, לקישוט
1 ק"ג טורטיות דה מאיז1 ק"ג טורטיות דה מאיז
1 אונקיה כרוב סגול, קצוץ1 אונקיה כרוב סגול, קצוץ
7
מחממים את המניה וחלב או חצי בסיר רוטב עם צ ' יפוטלה ורוטב אדובו.
מרכיבים שתצטרך
(אפשר להחליף את המוצרלה)(אפשר להחליף את המוצרלה)
פלפל צ'יפוטלה ברוטב אדובו, קצוץ דק, בתוספת 2 כפות רוטב אדובופלפל צ'יפוטלה ברוטב אדובו, קצוץ דק, בתוספת 2 כפות רוטב אדובו
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
8
להקציף בפולנטה ולעבות 2-3 דקות, מערבבים בדלעת כדי להתחמם. מערבבים בחמאה ודבש ומתבלים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
פפרונצ'יני, לקישוטפפרונצ'יני, לקישוט
1/2 תפוז, גרידה טרייה מגוררת1/2 תפוז, גרידה טרייה מגוררת
גלידת וניל דלת שומן, אופציונליגלידת וניל דלת שומן, אופציונלי
2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים
ציוד שתשתמש בו
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
9
מגישים פולנטה עם עוף וסלט סלסה.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
1/2 תפוז, גרידה טרייה מגוררת1/2 תפוז, גרידה טרייה מגוררת
Dientes De AjoDientes De Ajo

מרכיבים

23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי425דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.מחית דלעתמחית דלעת4731 לב מפאלדי טרי אם אפשר(הוציאו כבד וצוואר)(הוציאו כבד וצוואר)23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף1צ'יפוטלה ב adobo, קצוץ דק 2 כפיות רוטב adoboצ'יפוטלה ב adobo, קצוץ דק 2 כפיות רוטב adobo1קומץעלי כוסברה טריים, קצוציםעלי כוסברה טריים, קצוצים12 כפיות אבקת שום2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן33 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'(בריטניה משתמשת בדומדמניות)(בריטניה משתמשת בדומדמניות)12 כפיות אבקת שום6 ג'ינג'רס מפוררים דק6 ג'ינג'רס מפוררים דק13 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'כמון טחוןכמון טחון23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים2לייםליים2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרחלב או חצי-חציחלב או חצי-חצי43 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'שמן זית כתית מעולה, מחולקשמן זית כתית מעולה, מחולק0אננס טרי, חתוך לחניתות וגרילאננס טרי, חתוך לחניתות וגריל4עגבניות שזיף, קצוץעגבניות שזיף, קצוץ1771 לב מפאלדי טרי אם אפשרפולנטה לבישול מהירפולנטה לבישול מהיר1בצל אדום, קצוץבצל אדום, קצוץ4שרימפס וורידיםמלח ופלפל שחור טחון טרימלח ופלפל שחור טחון טרי4חזה עוף ללא עצמותחזה עוף ללא עצמות1פלפל צהוב, זרע וקצוץפלפל צהוב, זרע וקצוץ

יין מומלץ: פינו נואר, ריזלינג, ורוד נוצץ

פינו נואר, ריזלינג ורוזה נוצץ הם בחירה מצוינת למקסיקני. יינות לבנים חומציים כמו ריזלינג או אדומים בעלי טאנין נמוך כמו פינו נואר יכולים לעבוד היטב עם מנות מקסיקניות. רוזה נוצץ הוא זיווג בטוח מדי. אתה יכול לנסות Cuvaison פינו נואר. מבקרים די אוהבים את זה עם דירוג של 4.8 מתוך 5 כוכבים ומחיר של כ -29 דולר לבקבוק.
Cuvaison פינו נואר
Cuvaison פינו נואר
קרנרוס פינו נואר של קובייסון מגיע מאחוזתם בת 400 דונם בחלק הדרומי של עמק נאפה. כרם אקלים קריר זה מאפשר תנאים כמעט מושלמים שנה אחר שנה לייצר שרדונה ברמה עולמית, פינו נואר, סירה, סוביניון בלאן ומרלו. שליטה על כל היבטי החקלאות בכרם שלהם נותנת לקובייסון יתרון בייצור הפרי האיכותי ביותר ולכן מצמצמת את המניפולציה על היקב. היינן סטיבן רוגסטד מסכם זאת בצורה הטובה ביותר: "הסגנון והפילוסופיה שלי מבוססים על הבעת האופי הייחודי של ענבי האחוזה שלנו ועשיית מעט ככל האפשר עבורם. כאשר לאדם יש פרי נפלא לעבוד איתו, זה צריך להיות הדגש של האדם."
פא-גיא-טה צ'ילי
פאי בשר טחון אגוזי מלך
פיצה פופרס
עוגת שוקולד ללא ביצים I
שק שינה בלונדיניות
עוגת גבינה קרמל פקאן
תבשיל תפוחי אדמה
מרק ההמבורגר של ג'ן
סלמון עם סלסה מתוקה
סלט בננות וחמוציות קפואות