מתכוניםמגזין
קושיבינוני
מוכן ב25 דק.
מנות4
ציון בריאות84
בריאותצמחוני
מטבחיםים תיכוניאיטלקיאירופה
דיאטותצמחונות Ovo Lacto
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
טירמיסו פטל
מתאבנים למסיבה איטלקית
פיצה סלמון מעושן ועגבניות
קרוסטיני יווני
קיש בשקית
קיש בשר ותפוחי אדמה
סופלה תפוזים אפוי
פיצה טאקו נעימה לילדים
ברוסקטה דובדבנים שוויצרית
פיצה טאקו
מתכונים קשורים
לפת מעוכה כפרי
מילקשייק ליים לשניים
פנקייקים תפוחים מתוקים עם סירופ סיידר
סלט שעועית גרגירים II
מגזין

ברוסקטה מחית גינה עם ריקוטה סלטה

ברוסקטה מחית גינה עם ריקוטה סלטה
תמיד כיף שיש עוד מתכון של ים תיכוניים, אז תנו הזדמנות ל ברוסקטה מחית גינה עם סלטן ריקוטה. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 500 קלוריות, 21 גרם חלבון ו 17 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %30 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם אספרגוס, שמן זית, שום, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. המתכון הזה מתאים לצמחוניים. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 25 דקות. עם כפית ציון של 91% המנה הזאת מעולה. נסו ברוסקטה עם קפונטה חצילים בגריל עם סלטה ריקוטה, ברוסקטה מחית גינה, ו ירקות נבולים עם סלט ריקוטה (מתכונים דומים).

הוראות

1
מביאים סיר גדול של מים מומלחים לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
פטרוזיליה, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'פטרוזיליה, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח
2
מוסיפים את האפונה, אספרגוס עצות, שעועית ירוקה בצל ומבשלים עד ירוק בהיר פריך במכרז, על 3 דקות. (אם אתה משתמש אפונה קפואה, אתה יכול לזרוק אותם במהלך כמה הדקות האחרונות, להפשיר.)
מרכיבים שתצטרך
8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות
שעועית ירוקהשעועית ירוקה
ג'ינג'ר שלם, מרוסקג'ינג'ר שלם, מרוסק
3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים
3
מסננים, מעבירים לקערה של מי קרח מלוחים כדי להפסיק לבשל, ולנקז שוב. מחית את השאר במעבד מזון עם ריקוטה, טפטוף שמן, מלח ופלפל, לפי הטעם. שים את זה בצד עד שיהיה מוכן לשימוש.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוציםסטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים
פטרוזיליה, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'פטרוזיליה, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'
1-1/2 כוסות פלפלים אדומים מתוקים קלויים, מסוננים וקצוצים דק1-1/2 כוסות פלפלים אדומים מתוקים קלויים, מסוננים וקצוצים דק
1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה
ציוד שתשתמש בו
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
דובדבנים מסוכרים נוספיםדובדבנים מסוכרים נוספים
4
מחממים תנור ל 350 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו
6 כפות ליקר אייריש קרים6 כפות ליקר אייריש קרים
5
הפוך את הברוסקטה על ידי חיתוך פרוסות דקות של באגט.
מרכיבים שתצטרך
בגטבגט
6
טפטוף עם שמן זית כתית אקסטרה ואופים בתנור חם עד חום זהוב, כ -10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
יוקוןיוקון
ציוד שתשתמש בו
6 כפות ליקר אייריש קרים6 כפות ליקר אייריש קרים
7
הסר מהתנור ולשפשף עם שיני שום קלופים בזמן שעדיין חם.
מרכיבים שתצטרך
(קרוע לחתיכות, אם תרצה)(קרוע לחתיכות, אם תרצה)
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
ציוד שתשתמש בו
6 כפות ליקר אייריש קרים6 כפות ליקר אייריש קרים
8
כדי לשרת, כפית מחית הגן על הלחם הקלוי.
מרכיבים שתצטרך
2 כפיות ועוד 1/2 כוס סוכר, מחולקות2 כפיות ועוד 1/2 כוס סוכר, מחולקות
9
מקשטים עם גילוח גדול של salada ריקוטה טפטוף של שמן זית כתית, אם תרצה.
מרכיבים שתצטרך
יוקוןיוקון
1-1/2 כוסות פלפלים אדומים מתוקים קלויים, מסוננים וקצוצים דק1-1/2 כוסות פלפלים אדומים מתוקים קלויים, מסוננים וקצוצים דק

יין מומלץ: קיאנטיname, Trebbiano, ורדיקיו.

קיאנטי, טרביאנו וורדיקיו הם בחירות נהדרות לאיטלקית. האיטלקים יודעים לאכול והם יודעים יין. Trebbiano ו-Verdicchio הם יינות לבנים איטלקים המשתייכים היטב לדגים ולבשר לבן, בעוד קיאנטי הוא יין איטלקי אדום נהדר עבור מנות כבדות יותר, נועזות יותר. אתה יכול לנסות סנטה Margherita קיאנטי Classico Riserva. מבקרים די אוהבים את זה עם דירוג של 4.8 מתוך 5 כוכבים ומחיר של כ -27 דולר לבקבוק.
סנטה מרגריטה קיאנטי קלאסיקו ריסרבה
סנטה מרגריטה קיאנטי קלאסיקו ריסרבה
קיאנטי איטלקי אותנטי עשוי מענבים הגדלים בלב אזור הקיאנטי קלאסיקו של טוסקנה. ביטוי מעודן של ענבים Sangiovese, עם חומציות משמעותית מ pH הנמוך של הקרקע באזור זה.ניחוחות היין האדום המורכב הזה נעים בין דובדבנים ושזיפים לפרחי גלדיולות ופלינט ארצי. טעמים טאני, אלון בגילאי הם בהירים ועגולים, עם גימור יבש, חם, ארצי.מומלץ ליהנות עם מנות טעימות מאוד, כגון רטבים מבוססי עגבניות, רביולי פטריות, בשר בקר או צלי חזיר, ובשר בשר צבי כדי פסיון. זה גם מעולה עם גבינות בוגרות.תערובת: 85% סנג ' ובזה, 15% מרלו וקברנה סוביניון
לחם ממולא בחזיר
ביסק סרטנים
לפת מעוכה כפרי
צף שוקולד
פילאף אורז עם פטריות
טארטלטים ביצים I
פנקייקים תפוחים מתוקים עם סירופ סיידר
כדורי שוקולד ונענע פריכים
סלט שעועית גרגירים II
קרוק מסייה