בריסקט ים תיכוני

Name: בריסקט ים תיכוני
Prep time: 6 h 5 min
Cook time: 6 h 5 min
Total time: 6 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: יהודי
Ingredients: 411 פלפל האבנרו עגבניות חתוכות לקוביות עם מיץ; 1 לדוגמה, ירקות (למשל, תרד) רוזמרין מיובש; 118 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר יין אדום יבש; 1 קילוגרם חזה בקר שטוח, שומן גזוז; 1 גבינת פרמזן מגוררת פטרוזיליה טרייה קצוצה דק; 5 ציפורן שום, קצוץ; 79 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר קלמטה או זיתים שחורים אחרים, מגולענים וקצוצים; 6 קצת קישואים קצוצים מלח ופלפל

המתכון הים תיכוני בריסקט יכול לספק את התשוקה היהודית שלך בערך 6 שעות גשו לסופר וקנו עגבניות שימורים, פטרוזיליה, חזה שטוח לחתוך, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. נסו פשוט איטי בישול בריסקט & טאקו בריסקט לבבי, בריסקט, ו חזה בקר בשקית (מתכונים דומים).

הוראות

מניחים עגבניות, יין, שום, זיתים ורוזמרין בבישול איטי ומערבבים לשלב.

מרכיבים שתצטרך

בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות

1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות

שום גויה®

בלילת לחם תירס

(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)

ציוד שתשתמש בו

1.5 ק"ג ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות בגודל 5 ס"מ

מפזרים בשר עם 1 1/2 כפית. מלח ופלפל לפי הטעם.

מרכיבים שתצטרך

4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות

מים כדי לאפשר

מניחים חזה בקר על גבי תערובת עגבניות וכפית חצי תערובת עגבניות על בשר כדי לכסות. מכסים תנור איטי ומבשלים על גבוה עד הבשר הוא מזלג מכרז, 5 עד 6 שעות.

מרכיבים שתצטרך

1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות

מים כדי לאפשר

ציוד שתשתמש בו

1.5 ק"ג ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות בגודל 5 ס"מ

בזהירות להעביר בריסקט ללוח חיתוך, אוהל עם רדיד ולתת לעמוד במשך 10 דקות. רזה עודף שומן מן הרוטב העונה עם מלח ופלפל. פרוסת חזה בקר נגד תבואה ולהעביר מגש הגשה. כפית קצת רוטב על בשר ומפזרים פטרוזיליה.

מרכיבים שתצטרך

4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות

1/4 כוס שומן חזיר