מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב1 ש, 25 דק.
מנות14
ציון בריאות13
מטבחיםאנגליסקוטיבריטיאירופה
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
מרק חתונה איטלקי למסיבה
כריך ביצה ובייקון צרפתי
טירמיסו קל
טוסט שום איטלקי
פיצה עוגיות שיבולת שועל
ריבועי אקלר שוקולד
קרפים עם קרם קרמל
סטייק שוויצרי איטלקי
קרום הפיצה האהוב
מחבת רביולי יוונית
מתכונים קשורים
הודו עם מילוי חזיר כפרי
מרק חתונה איטלקי למסיבה
טורקיה אלפרדו טטרציני
קונכיות ממולאות ברוטב בשר
מגזין

בשר בקר ממולא לובסטר וולינגטון

בשר בקר ממולא לובסטר וולינגטון
לעולם לא תוכלו לקבל יותר מדי מתכונים למנה עיקרית, אז נסו את וולינגטון בקר ממולא לובסטר. המתכון הזה מכסה 22% של הדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. מתכון זה מכין 14 מנות עם 432 קלוריות, 34 גרם חלבון, ו 24 גרם שומן כל אחד. מתכון זה אופייני למטבח הסקוטי. רק כמה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-9 היו אומרים שהוא הגיע למקום. צאו לחנות ואספו מלח, פירורי לחם, ענפי טימין ועוד מספר מצרכים להכין אותה היום. כדי להשתמש במלח אתה יכול לעקוב אחר המנה העיקרית הזו עם מתכון למחזורי תפוחים כמו קינוח. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח מסביב 1 שעה ו 25 דקות. החלטנו המתכון הזה מגיע ציון ספוני של 62%. נסו בשר בקר ממולא לובסטר, בקר וולינגטון, ו בקר וולינגטון עבור מתכונים דומים.

הוראות

1
בעזרת מספריים למטבח חותכים קליפות לובסטר; מוציאים בזהירות לובסטר וקוצצים. במחבת קטנה שלבו את הלובסטר, השמנת, הטימין, 1/4 כפית מלח ו 1/8 כפית פלפל. מביאים לרתיחה על אש בינונית; מבשלים 3-5 דקות או עד שהלובסטר יציב ואטום. השלך ענפי טימין. מערבבים פירורי לחם; מניחים בצד להתקרר.
מרכיבים שתצטרך
פרמז'ן-רג'יאנו מגורר טרי, ועוד לפי הטעםפרמז'ן-רג'יאנו מגורר טרי, ועוד לפי הטעם
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוטעד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
(מומלץ: רוטב A1)(מומלץ: רוטב A1)
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונליצבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
מספריים מטבחמספריים מטבח
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
2
הפוך חריץ לאורכו למטה במרכז פילה בתוך 1/2 ב. של תחתית. בשר פתוח כך שהוא שוכב שטוח.
מרכיבים שתצטרך
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
3
מניחים תערובת לובסטר במרכז. סגור רך; קושרים מספר פעמים בחוט מטבח.
מרכיבים שתצטרך
עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוטעד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
ציוד שתשתמש בו
3 ראשי שום, חצויים אופקית3 ראשי שום, חצויים אופקית
4
מפזרים את יתרת המלח והפלפל.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
5
מניחים את השקד בתוך 15 אינץ ' משומן. איקס 10-ב. איקס 1-ב. תבנית אפייה; מקפלים את הקצוות תחת פילה.
ציוד שתשתמש בו
1-1/2 ליטר גלידת עוגיות ושמנת, רכה1-1/2 ליטר גלידת עוגיות ושמנת, רכה
6
אופים, ללא כיסוי, ב-475 ניתנים לזיהוי למשך 20-25 דקות או עד להשחמה. מצננים לטמפרטורת החדר; מקררים עד לצינון.
ציוד שתשתמש בו
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
7
על משטח מקומח קלות, פרש דף בצק עלים אחד; חותכים לאורך לאורך קו קיפול אחד ויוצרים שני מלבנים.
מרכיבים שתצטרך
גבינת מינסטר, חצויהגבינת מינסטר, חצויה
8
חותכים מלבן קטן יותר ל-6 אינץ'. איקס 3-ב. מלבן; השתמש בחתיכה שנותרה לקישוטים אם תרצה בכך. הרטיבו 6 אינץ'. קצה מלבן גדול עם מים. צרף מלבן קטן לאורך הקצה, לחיצה קלה לאטום.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
9
מרדדים 2 פנימה. ארוך יותר מהמכרז מכל צד.
מרכיבים שתצטרך
(כדי להחזיק את נתחי העוף יחד)(כדי להחזיק את נתחי העוף יחד)
10
מעבירים לתבנית אפייה לא משומנת.
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
11
מברישים בחלבון ביצה.
מרכיבים שתצטרך
גלידת וניל דלת שומן, אופציונליגלידת וניל דלת שומן, אופציונלי
12
הסר וזורק את חוט המטבח מהקליפה; מניחים על המאפה.
ציוד שתשתמש בו
3 ראשי שום, חצויים אופקית3 ראשי שום, חצויים אופקית
13
מרדדים את יתרת בצק העלים למלבן 8 אינץ'. רחב 5 ב. ארוך יותר מהקליפה; מניחים מעל הבשר.
מרכיבים שתצטרך
גבינת מינסטר, חצויהגבינת מינסטר, חצויה
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
(כדי להחזיק את נתחי העוף יחד)(כדי להחזיק את נתחי העוף יחד)
14
מברישים קצוות מאפה במים; מקפלים קצוות מתחת לבשר. עם סכין חדה, לעשות ארבעה חתכים על פני החלק העליון של מאפה.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
ציוד שתשתמש בו
רול פירות צהוב אחדרול פירות צהוב אחד
15
מברישים בחמאה.
מרכיבים שתצטרך
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונליצבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
16
אופים, ללא כיסוי, ב-425 ניתנים לזיהוי למשך 40 דקות (בשר יתבשל עד לבינוניות בינונית); מכסים באופן רופף בנייר כסף כדי למנוע השחמה יתר במידת הצורך.
מרכיבים שתצטרך
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
ציוד שתשתמש בו
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
כפית אחת של מיץ לימון GOYA®כפית אחת של מיץ לימון GOYA®
17
מעבירים לפלטת הגשה.
18
תן לעמוד במשך 15 דקות לפני חיתוך.

יין מומלץ: שבלי, שרדונה

לובסטר עובד ממש טוב עם שאבלי ושרדונה. שאבלי מושלם עם לובסטר, אבל שרדוני מאזורים אחרים חייב להגיע גם למקום. ג ' וליאן ברוקרד שאבלי בויסונוס עם דירוג 4 מתוך 5 כוכבים נראה כמו משחק טוב. זה עולה בערך 35 דולר לבקבוק.
ג ' וליאן ברוקארד שאבלי בויסונוזה
ג ' וליאן ברוקארד שאבלי בויסונוזה
פאי סריג דובדבן-תפוחים
שעועית ירוקה שוםית
הודו עם מילוי חזיר כפרי
גלילי טוויל מפוספסים
מרק חתונה איטלקי למסיבה
קונכיות ממולאות ברוטב בשר
כריך רוסטביף דילי
פלחי בטטה וקלויים
פריטטה ירקות עם גבינה
שעועית אפויה מייפל