בשר גולאש

בשר Gulasch יכול להיות רק המנה העיקרית שאתה מחפש. מתכון זה מספק 8 מנות. עם 1005 קלוריות, 35 גרם חלבון ו 88 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %25 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו פפריקה הונגרית, מרק עוף דל מלח, בצלים ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב הפפריקה ההונגרית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת עגבניות השוקולד של רוז לוי ברנבאום עם גנאש המסתורי כקינוח. נסו Szegediner Gulasch (בשר כרוב כבוש גרמני Goulash) עבור # SundaySupper, Gulasch, ו אספרגוס עטוף בקר בגארליקי – המתאבן המושלם לאוהבי בשר (מתכונים דומים).

הוראות

שמן חום בסיר גדול כבד מעל גבוהה בינונית.

מרכיבים שתצטרך

4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף

מוסיפים בצל ומבשלים עד goldenbrown ורך, ערבוב לעתים קרובות, על 25minutes.

מרכיבים שתצטרך

20 פרוסות זוקיני דקות

להוסיף שום ו marjoram; לבשל untilgarlic מרכך, על 3 דקות.

מרכיבים שתצטרך

מרז ' ורם

צרור תרד טרי (בערך

להוסיף tomatopaste ומבשלים עד התערובת מתחילה לפנותאדום כהה, ערבוב לעתים קרובות, כ 3 דקות.

הוסף הן paprikas ומערבבים להתמזג; removefrom חום ולתת לעמוד 1 דקה עבור flavorsto תערובת.

מוסיפים חומץ; מערבבים מעל heatuntil בינוני כמעט כל הנוזל נספג, על 2minutes.

מרכיבים שתצטרך

1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים

מוסיפים מרק, עלי דפנה, ו lemonpeel; להגביר את החום ולהביא לרתיחה.

מרכיבים שתצטרך

3 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות חמאה, מומסת

חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה

מפזרים בשר בקר עם מלח ופלפל; מוסיפים לסיר. מבשלים מעל בשר בינוני נמוך heatuntil הוא רך,ערבוב מדי פעם, על 2 1/2 שעות.

מרכיבים שתצטרך

1 כוס אורז בר, שטוף היטב

1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף

להעביר בשר לקערה, משאיר onionsin סיר. מרתיחים רוטב בסיר עד מופחת 5 כוסות, על 15 דקות. מגניב במקצת.עבודה בקבוצות, רוטב פירה בblenderuntil חלקה; לחזור לסיר. מתבלים עם מלח ופלפל. להחזיר בשר לחשיש. מבשלים ללא חימום דרך, על 5 דקות. לעשות קדימה: יכול להתבצע 2 ימים קדימה. מגניב במקצת.צמרמורת חשפה עד מגניב, ואז לכסות וchill. תתחמם מחדש לפני ההגשה.

מרכיבים שתצטרך

8 (U-12) שרימפס