בשר חזיר בריח רוזמרין ממולא בשום צלוי, משמשים מיובשים וחמוציות ורוטב מחבת יין פורט

זה יהיה להיט בחג המולד שלך. גשו לסופר וקנו ריבת תפוחים, משמשים, חמוציות ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. . זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. וזה מצוין. נסו בשר חזיר בריח רוזמרין ממולא בשום צלוי, משמשים מיובשים וחמוציות ורוטב מחבת יין פורט, ירך חזיר ממולא חמוציות ורוזמרין, ו מדליונים חזיר עם רוטב פורט יין יבש דובדבן (מתכונים דומים).

הוראות

התאם את מתלה התנור למצב בינוני-עליון וחמם את התנור ל-250 מעלות.

ציוד שתשתמש בו

2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®

מחממים שמן במחבת קטנה על אש בינונית-נמוכה.

מרכיבים שתצטרך

קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

מוסיפים שיני שום שלמות ומבשלים, ערבוב מדי פעם, עד רך וזהוב, על 5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

(קרוע לחתיכות, אם תרצה)

הסר עם כפית מחוררת; שמן מילואים.

מרכיבים שתצטרך

קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות

תנמיך את ירך החזיר. חריץ לאורכו, כמעט אבל לא ממש כל הדרך, כדי ליצור כיס ארוך, משאיר גבול 1/2 אינץ ' של בשר לא מואר בכל קצה.

מרכיבים שתצטרך

ירך חזיר

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

חלל מברשת עם כמה שמן בישול שום שמורות, ומפזרים בנדיבות עם מלח ופלפל 1 טרה-בתים. של הרוזמרין. חלל קו עם שום מוקפץ משמש; מפזרים חמוציות. לקשור ירך יחד עם חוט מטבח או מחרוזת חובה כבדה במרווחים 1 1/2 אינץ'.

מרכיבים שתצטרך

פפרונצ'יני, לקישוט

קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי

(ייתכן שלא תזדקק לאלה אם הצלחת להשיג כיכר חמוציות כמפורט לעיל)

1/2 ליטר שמנת כבדה, מוקצפת, להגשה

בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות

כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר

ציוד שתשתמש בו

חוט קצבים

מברשת עם שמן שנותר, ומפזרים בנדיבות עם מלח ופלפל. סט צלי, צד שומן למעלה, באלכסון או מעוקל (אז זה מתאים) על גיליון עוגיות גדול, שפתיים או מחבת ג ' לירול. חם 1/4 כוס תפוח ג ' לי יחד עם שום טחון רוזמרין הנותרים.

מרכיבים שתצטרך

פפרונצ'יני, לקישוט

רוטב פלפל לימון

ריבת תפוחים

בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות

גליל פירות

קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ

שרימפס מוקפץ, קלוף

תערובת מברשת על בשר.

מרכיבים שתצטרך

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

צלוי עד מדחום בשר תקוע במרכז רושם 125 עד 130 מעלות. (להתחיל לבדוק בערך 1 1/2 שעות.)

מרכיבים שתצטרך

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

רוטב חם שמן שומשום

הסר מהתנור; להעלות את טמפרטורת התנור ל 400 מעלות.

ציוד שתשתמש בו

2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®

מברשות מותן עם טפטוף מחבת, לחזור לתנור, ולהמשיך לצלות עד מותן הוא חום זהוב מדחום בשר תקוע במרכז רושמים 145 מעלות F (63 מעלות C), כ 20 דקות יותר. עבור צביעה אטרקטיבית עוד יותר, לצלות עד חום ספוטי, 3 עד 5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

רוטב חם שמן שומשום

2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®

שרימפס מוקפץ, קלוף

בואו שאר צלי 15 עד 20 דקות; להעביר ללוח גילוף. מערבבים מיצים סביב מחבת כדי לשחרר חתיכות חומות.

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

יוצקים דרך מסננת לתוך מחבת קטנה, ומערבבים בנמל, מרק עוף הנותרים 2 Tbs. של ג ' לי; להביא לרתיחה.

מרכיבים שתצטרך

קישואים, חתוכים לקוביות בגודל 2.5 ס"מ