בשר חזיר ממולא בסגנון אסייתי

חותכים ירך חזיר דרך דרכים אורך מרכז להיות זהיר לא לחתוך את כל הדרך. פתח באמצעות חזיר פטיש בשר עד עובי שווה.מלית-להמיס חמאה במחבת, להוסיף סלרי, שאלוט ושום, לבשל עד בצל מתרכך, להוסיף משמשים, מרווה, פירורי לחם, לערבב לשלב, להוסיף מלאי מים רותחים להתמוסס, לשפוך לתוך תערובת פירורי לחם ומערבבים לשלב ביסודיות.כפית מלית מעל מחצית אחת של תערובת חזיר ולחץ למטה, לקפל את החצי השני מעל, מאובטח עם המטבח במרווחים קבועים, במקום צלחת הוכחה תנור.מבשלים בתנור מחומם מראש ב 180 מעלות צלזיוס במשך כ 40 דקות s.In הסיר משלב מרכיבים רוטב ומערבבים עד תערובות דבש, במהלך 20 דקות האחרונות של זמן הבישול של החזיר לשפוך את הרוטב על ירך.

הסר ירך לעטוף בנייר כסף כדי לשמור על חם, לשפוך מיצים מן הכרית לתוך סיר, להוסיף את הויסין הנוסף ומים, להביא לרתיחה, לערבב קצת מים עם קורנפלור ולהוסיף רוטב, מערבבים עד התערובת מתעבה, לשרת מעל pork.To

מגישים: פרוסת בשר חזיר עבה ומגישים מעל ירקות מוקפצים, רסס עם רוטב.