מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב40 דק.
מנות4
ציון בריאות71
בלי גלוטןבריאות
דיאטותללא גלוטן
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
לינגוויני עם פירות ים ועגבניות מיובשות
שרימפס טרגון ובצל
לינגוויני פירות ים
עוף קריאולי
לינגוויני עם פירות ים ועגבניות מיובשות
חזה עוף מבושל בקריאולי
עוף וזיטי של קלי
זיטי עם רוטב עגבניות-פסטו
זיטי וחצילים
לזניה קיצור דרך
מתכונים קשורים
שרימפס טרגון ובצל
כנפיים קריאוליות-קייג'וניות
עוף קריאולי
בונבוני גבינת שמנת
מגזין

בשר חזיר פילה עם תאנים ובצל

בשר חזיר פילה עם תאנים ובצל
בשר חזיר פילה עם תאנים ובצל דורש על 40 דקות מההתחלה ועד הסוף. במנה עיקרית זו יש 1287 קלוריות, 189 גרם חלבון ו 44 גרם של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %56 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 4 מנות. מתכון זה מן המתכונים פשוט דורש בשר חזיר tenderloins, מלח, חמאה, תאנים המשימה. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים לגלוטן, אנשים רבים הכינו את המתכון הזה, ו-285 היו אומרים שזה פגע במקום. ציון זה הוא רע מאוד (אבל עדיין ניתן לתקן). מתכונים דומים: פילה חזיר עם תאנים וזיתים, בשר חזיר פילה עם בצל מזוגג, ו פילה חזיר עם בצל ואוכמניות מיובשות.

הוראות

1
מלח את בשר החזיר tenderloins היטב ולהגדיר אותם בטמפרטורת החדר במשך 15-20 דקות.
מרכיבים שתצטרך
בשר חזיר פילהבשר חזיר פילה
(או או רגיל)(או או רגיל)
2
מחממים את התנור ל 300 ° F.
ציוד שתשתמש בו
סוכריות מצופות שוקולדסוכריות מצופות שוקולד
3
פורסים את הבצל לרצועות לאורך (מלמעלה עד קצה השורש).
מרכיבים שתצטרך
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
4
חיתוך הבצל בדרך זו עוזר לשמור על החלקים להחזיק את הצורה שלהם. (ראה כיצד caramelize בצל חזותית).
מרכיבים שתצטרך
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
5
Sear tenderloins מכל הצדדים: 
6
מחממים 3 כפות של החמאה במחבת sauté על חום בינוני-גבוה. ללטף את הפילה להתייבש עם מגבות נייר.
מרכיבים שתצטרך
סוכריות מצופות שוקולדסוכריות מצופות שוקולד
ציוד שתשתמש בו
טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעיםטורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
7
הנח את הפינות במחבת וצרוב מכל הצדדים, עד להשחמה יפה.
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
8
סיים לבשל פילה בתנור: 
ציוד שתשתמש בו
סוכריות מצופות שוקולדסוכריות מצופות שוקולד
9
הסר את tenderloins למחבת חסינת תנור, ומניח בתנור ב 149°. לבשל במשך 15-20 דקות, עד מדחום קריאה מיידית מוכנס לתוך מרכז tenderloins מגיע140. ואז להסיר מהתנור ולתת מנוחה.
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
סוכריות מצופות שוקולדסוכריות מצופות שוקולד
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
10
בצל מטוגן, מוסיפים סוכר ובלסמי: בעוד הטנדרלוין נצלים, מוסיפים את הבצל למחבת הסוטה יחד עם כף החמאה השנייה.
מרכיבים שתצטרך
סוכריות מצופות שוקולדסוכריות מצופות שוקולד
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
11
מפזרים מלח. לזרוק לשלב ו sauté במשך 3-4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
(או או רגיל)(או או רגיל)
12
מוסיף את הסוכר וחומץ בלסמי, ולזרוק לשלב שוב. להפחית את החום בינוני נמוך ומבשלים 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שוק טלה (הוצא מהמקרר ואפשר לשבת בטמפרטורת החדר שעה אחת לפני ההכנה)שוק טלה (הוצא מהמקרר ואפשר לשבת בטמפרטורת החדר שעה אחת לפני ההכנה)
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
13
מוסיפים רוזמרין ותאנים: לאחר הבצלים התרככו והשחימו, מוסיפים את הרוזמרין ואת התאנים. להגדיל את החום בינוני גבוה ומערבבים לשלב. Sauté 2 דקות, ערבוב לעתים קרובות.
מרכיבים שתצטרך
בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמותבשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
1 (8 אונקיות) צנצנת דבש1 (8 אונקיות) צנצנת דבש
14
מהחום.
15
מערבבים את הפטרוזיליה ומיץ לימון.
מרכיבים שתצטרך
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
16
מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך
17
חותכים את בשר החזיר tenderloins לפרוסות עבות 1/4 אינץ ' ומגישים לצד בצל ותאנים.
מרכיבים שתצטרך
בשר חזיר פילהבשר חזיר פילה
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
1 (8 אונקיות) צנצנת דבש1 (8 אונקיות) צנצנת דבש

יין מומלץ: Malbec, פינו נואר, סנג ' ובזה

בשר חזיר פילה בתפריט? נסה זיווג עם Malbec, פינו נואר, וsangiovese. הגוף הקל של פינו נואר מצוין לחתכים רזים, לסנג ' ובזה בעל גוף בינוני משלימים רטבים בשרניים, תבשילים ומנות רב-מרכיבים אחרות, וזוגות מלבק טאני מלאים עם חתכים שומניים וברביקיו. Bodega Norton Malbec Reserva עם 4.4 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו משחק טוב. זה עולה בערך 20 דולר לבקבוק.
Bodega Norton Malbec Reserva
Bodega Norton Malbec Reserva
"עסיסי וקטיפה, עם שכבות של אוכמניות פירות boysenberry augumented עם מוקה, גרפיט הערות פרחוניות. סיום מוצק ועסיסי."משקיף היין
לינגוויני עם פירות ים ועגבניות מיובשות
שרימפס טרגון ובצל
טיפות חמוציות כתומות
לינגוויני פירות ים
עוגיות מפלצת
כנפיים קריאוליות-קייג'וניות
עוף קריאולי
בונבוני גבינת שמנת
לינגוויני עם פירות ים ועגבניות מיובשות
זיטי עם זיתים ועגבניות מיובשות