קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 45 דק.
מנות4
ציון בריאות66
מתכונים קשורים
רומיין בגריל עם ויניגרט גבינה כחולה ובייקון
סלט תירס בגריל
סלט תפוחי אדמה סקוטש-אירי של דיאן
סלט תפוחי אדמה מעודכן של הת'ר
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
מתכוני העל חגיגת כדורגל שלך! שכיף לנשנש כשצופים בכדורגל
הסודות מאחורי 3 מתכוני אוכל מנחם קלאסי
מתכונים כדי לתבל את תפריט פברואר
בשר חזיר צלוי טנדרלוין מלא אגוז Romesco ומוגש עם תאריך מקורמל-רוטב שאלוט
תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל בשר חזיר צלוי Tenderloin מלא אגוז Romesco ומוגש עם תאריך מקורמל-רוטב שאלוט. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. מנה זו מכילה סביב 89 גרם חלבון 69 גרם של שומן, וסך הכל 1347 קלוריות. זה מושלם עבור יום העצמאות. לך לחנות ותביא יין, ציר עוף, אגוז רומסקו, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 2 שעות ו -45 דקות. עם כפית ציון של 84% המנה הזאת מעולה. מתכונים דומים: בשר חזיר צלוי עם רוטב שומה שחור אגוז, בשר חזיר פילה עם שאלוט שמנת-רוטב פאן חרדל, ו בשר חזיר פילה עם קרום אגוזי לוז ויין אדום-רוטב שאלוט.
הוראות
1
מחממים את השמן במחבת בינונית מעל חום גבוה, עד לעישון.
מרכיבים שתצטרך![בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ']()
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'ציוד שתשתמש בו![1 1/2 כוסות בצל קצוץ (2 בצלים)]()
1 1/2 כוסות בצל קצוץ (2 בצלים)
1 1/2 כוסות בצל קצוץ (2 בצלים)2
מטגנים את השום, פלפל, צ ' ילי וקוביות לחם עד להשחמה קלה, על 2 דקות כל אחד. מערבבים במחצית האגוזים.
מרכיבים שתצטרך![2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך]()
2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך![פאי דלעות]()
פאי דלעות![1/3 כוס פרוסות וניל מרוסקות דק (כ-10 פרוסות)]()
1/3 כוס פרוסות וניל מרוסקות דק (כ-10 פרוסות)![2 פלפל אדום קלוי, קצוץ]()
2 פלפל אדום קלוי, קצוץ![טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג]()
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך
פאי דלעות
1/3 כוס פרוסות וניל מרוסקות דק (כ-10 פרוסות)
2 פלפל אדום קלוי, קצוץ
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג3
הסר כל מרכיב עם כפית מחוררת כפי שהוא נעשה. Deglaze המחבת עם החומץ.
מרכיבים שתצטרך![1/4 פאונד תפוחי אדמה שעווה, חתוכים לקוביות בגודל 1/4 אינץ']()
1/4 פאונד תפוחי אדמה שעווה, חתוכים לקוביות בגודל 1/4 אינץ'
.webp?size=32){kind=small}
1/4 פאונד תפוחי אדמה שעווה, חתוכים לקוביות בגודל 1/4 אינץ'ציוד שתשתמש בו![Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות]()
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות![1 1/2 כוסות בצל קצוץ (2 בצלים)]()
1 1/2 כוסות בצל קצוץ (2 בצלים)
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות1 1/2 כוסות בצל קצוץ (2 בצלים)4
מניחים את כל החומרים המוקפצים ואת נוזל deglazing לתוך מעבד מזון להתמזג עד חלקה.
ציוד שתשתמש בו![עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה]()
עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה
עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה5
מוסיפים את האגוזים הנותרים, צימוקים ומשמש מחית עד חלקה מעובה, מתבלים עם מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך![כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן]()
כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן![1/2 ליטר שמנת כבדה, מוקצפת, להגשה]()
1/2 ליטר שמנת כבדה, מוקצפת, להגשה![1 מקל קינמון (1-1/2 אינץ')]()
1 מקל קינמון (1-1/2 אינץ')![1/3 כוס פרוסות וניל מרוסקות דק (כ-10 פרוסות)]()
1/3 כוס פרוסות וניל מרוסקות דק (כ-10 פרוסות)
כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן
1/2 ליטר שמנת כבדה, מוקצפת, להגשה
1 מקל קינמון (1-1/2 אינץ')1/3 כוס פרוסות וניל מרוסקות דק (כ-10 פרוסות)6
עבור בשר חזיר בגריל Tenderloin: מחממים גריל או תנור ל 400 מעלות F. העונה שני הצדדים של בשר חזיר tenderloin עם מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך![בשר חזיר פילה]()
בשר חזיר פילה![כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן]()
כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן
בשר חזיר פילהכרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבןציוד שתשתמש בו![1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו]()
1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו![בצל קצוץ (2 בצלים)]()
בצל קצוץ (2 בצלים)
1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו
בצל קצוץ (2 בצלים)7
מורחים שכבה דקה של רמיסקו אגוז במורד המרכז, מקפלים כל צד על המילוי, ולקשור עם חוט הקצב.
מרכיבים שתצטרך![קילו פטל שחור (בערך]()
קילו פטל שחור (בערך![1/3 כוס פרוסות וניל מרוסקות דק (כ-10 פרוסות)]()
1/3 כוס פרוסות וניל מרוסקות דק (כ-10 פרוסות)
קילו פטל שחור (בערך1/3 כוס פרוסות וניל מרוסקות דק (כ-10 פרוסות)ציוד שתשתמש בו![חוט קצבים]()
חוט קצבים
חוט קצבים8
מברשת כל tenderloin עם שמן וגריל במשך 4 עד 5 דקות בכל צד או עד רק מבושל דרך. אם משתמשים בתנור, מחממים שמן במחבת טחון גדולה מעל חום גבוה. צורבים את הבשר משני הצדדים, עד חום זהוב, מניחים בתנור וצולים במשך 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך![2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ']()
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'![בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ']()
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'ציוד שתשתמש בו![1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו]()
1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו![בצל קצוץ (2 בצלים)]()
בצל קצוץ (2 בצלים)![1 1/2 כוסות בצל קצוץ (2 בצלים)]()
1 1/2 כוסות בצל קצוץ (2 בצלים)
1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקובצל קצוץ (2 בצלים)1 1/2 כוסות בצל קצוץ (2 בצלים)10
עבור רוטב תאריך קרמל: להמס את החמאה בסיר בינוני על חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך![1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון]()
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון![הצעת הגשה: להגיש על פסטה]()
הצעת הגשה: להגיש על פסטה![תאריכים]()
תאריכים
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימוןהצעת הגשה: להגיש על פסטה
תאריכיםציוד שתשתמש בו![אגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובה]()
אגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובה
אגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובה11
מוסיפים את שאלוט ואת הסוכר ומבשלים עד קרמל, על 5 עד 7 דקות. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. הגבר את החום לגובה בינוני.
מרכיבים שתצטרך![כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן]()
כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן![כגון מנגולד שוויצרי, קולארדים, רפיני או ירוקי סלק, גבעולים גזומים]()
כגון מנגולד שוויצרי, קולארדים, רפיני או ירוקי סלק, גבעולים גזומים![רצועת קליפת לימון]()
רצועת קליפת לימון
כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן
כגון מנגולד שוויצרי, קולארדים, רפיני או ירוקי סלק, גבעולים גזומים
רצועת קליפת לימון
4 כוסות קמח חיטה
1 צרור גדול של תרד חקלאי, שטוף ומיובשציוד
מרכיבים
2![צ'ילי אנצ' ו, ספוג במים רותחים עד רך, זרע]()
צ'ילי אנצ' ו, ספוג במים רותחים עד רך, זרע1בצל צהוב בינוני, קצוץ![ציר עוף תוצרת בית]()
ציר עוף תוצרת בית2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר![תאריכים קצוצים גס]()
תאריכים קצוצים גס591 לב מפאלדי טרי אם אפשר![משמש מיובש, קצוץ גס]()
משמש מיובש, קצוץ גס8ציפורן![שום, קלופים]()
שום, קלופים591 לב מפאלדי טרי אם אפשר![צימוקים זהובים, מחולקים]()
צימוקים זהובים, מחולקים11 כף אורגנו מיובש![4 כוסות קמח חיטה]()
4 כוסות קמח חיטה22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס![בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר]()
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר32 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס![בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר]()
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר1קילוגרם![בשר חזיר tenderloins כל) butterflied]()
בשר חזיר tenderloins כל) butterflied1![פלפל אדום, קלוי, קלוף וקצוץ גס]()
פלפל אדום, קלוי, קלוף וקצוץ גס1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר![אבקת זרעי אהבה]()
אבקת זרעי אהבה591 לב מפאלדי טרי אם אפשר![1 כף בתוספת 1 כפית מלח כשר, נוסף לתיבול בשר]()
1 כף בתוספת 1 כפית מלח כשר, נוסף לתיבול בשר4שרימפס וורידים![מלח ופלפל טחון טרי]()
מלח ופלפל טחון טרי1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר![שאלוט פרוס דק]()
שאלוט פרוס דק22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס![רצועת קליפת לימון]()
רצועת קליפת לימון22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס![חמאה ללא מלח]()
חמאה ללא מלח4שרימפס וורידים![Walnut Romesco]()
Walnut Romesco1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר![אגוזי מלך, מחולק]()
אגוזי מלך, מחולק1באט מומס![לחם לבן, הקרום הוסר, לחתוך לקוביות קטנות]()
לחם לבן, הקרום הוסר, לחתוך לקוביות קטנות1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר![שדי פסיון אם )]()
שדי פסיון אם )
צ'ילי אנצ' ו, ספוג במים רותחים עד רך, זרע1בצל צהוב בינוני, קצוץ
ציר עוף תוצרת בית2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר
תאריכים קצוצים גס591 לב מפאלדי טרי אם אפשר
משמש מיובש, קצוץ גס8ציפורן
שום, קלופים591 לב מפאלדי טרי אם אפשר
צימוקים זהובים, מחולקים11 כף אורגנו מיובש
4 כוסות קמח חיטה22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר32 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר1קילוגרם
בשר חזיר tenderloins כל) butterflied1
פלפל אדום, קלוי, קלוף וקצוץ גס1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר
אבקת זרעי אהבה591 לב מפאלדי טרי אם אפשר
1 כף בתוספת 1 כפית מלח כשר, נוסף לתיבול בשר4שרימפס וורידים
מלח ופלפל טחון טרי1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר
שאלוט פרוס דק22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס
רצועת קליפת לימון22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס
חמאה ללא מלח4שרימפס וורידים
Walnut Romesco1181 לב מפאלדי טרי אם אפשראגוזי מלך, מחולק1באט מומס
לחם לבן, הקרום הוסר, לחתוך לקוביות קטנות1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר
שדי פסיון אם )יין מומלץ: Malbec, פינו נואר, סנג ' ובזה
מלבק, פינו נואר וסנג ' ובזה הם הבחירה הראשונה שלי לטנדרלוין חזיר. הגוף הקל של פינו נואר מצוין לחתכים רזים, לסנג ' ובזה בעל גוף בינוני משלימים רטבים בשרניים, תבשילים ומנות רב-מרכיבים אחרות, וזוגות מלבק טאני מלאים עם חתכים שומניים וברביקיו. Yacochuya סן פדרו דה Yacochuya Malbec עם דירוג 4.5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו משחק טוב. זה עולה בערך 16 דולר לבקבוק.
