קושימומחה
מוכן ב1 ש, 35 דק.
מנות6
ציון בריאות51
מגזין

בשר חזיר צלוי סתיו

בשר חזיר צלוי סתיו
צריך ללא גלוטן ומנה עיקרית ללא חלב? צלי חזיר בסתיו יכול להיות מתכון מרהיב לנסות. מנה אחת מכילה 419 קלוריות, 44 גרם חלבון ו 13 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %29 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. 499 אנשים ניסו ואהבו את המתכון הזה. . גשו לסופר וקנו שמן זית, מלח ופלפל, בצל ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. נסו צלי חזיר תפוח בסתיו, חזיר צלוי ברוזמרין-דיז'ון עם קומפוט פירות סתיו, ו צלי בסיר סתיו (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים תנור ל 350 מעלות F (175 מעלות C).
ציוד שתשתמש בו
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
2
מתבלים את בשר החזיר עם אבקת שום, מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
פרוסות חצי ירח מלפפון אנגליפרוסות חצי ירח מלפפון אנגלי
ירך חזירירך חזיר
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
3
מחממים שמן זית במחבת גדולה חסינת תנור או תנור הולנדי על חום בינוני גבוה. חום את ירך החזיר מכל הצדדים בשמן החם, על 10 דקות בסך הכל.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
ירך חזירירך חזיר
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
2 ליימים, גרידה מ-1, מיץ משניהם2 ליימים, גרידה מ-1, מיץ משניהם
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
4
הסר את ירך החזיר מהמחבת, ולהניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
ירך חזירירך חזיר
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
5
יוצקים את היין הלבן, ולהביא לרתיחה, ערבוב לפזר את חתיכות קרמל במחבת.
מרכיבים שתצטרך
שדי פסיון אם )שדי פסיון אם )
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
6
פזר את דלעת סקווש ובצל במחבת ומניח את בשר החזיר השחום על גבי כך שהם עובדים כמו מתלה קלייה. מערבבים יחד את רסק התפוחים, חרדל, רוטב סויה, סוכר וקינמון.
מרכיבים שתצטרך
חמוציות מיובשות, או דובדבנים מיובשים קצוצים, או תערובת של שניהםחמוציות מיובשות, או דובדבנים מיובשים קצוצים, או תערובת של שניהם
1 פאונד נקניקיית מייפל, בתפזורת או הוצאה ממעטפת קישורים גדולה1 פאונד נקניקיית מייפל, בתפזורת או הוצאה ממעטפת קישורים גדולה
ירך חזירירך חזיר
1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות
גלידת וניל ואגוזי פקאן נוספיםגלידת וניל ואגוזי פקאן נוספים
8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
7
יוצקים על ירך החזיר, ואז לכסות את המחבת עם מכסה או שכבה כפולה של רדיד אלומיניום.
מרכיבים שתצטרך
ירך חזירירך חזיר
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
8
אופים חזיר מותן בתנור שחומם מראש עד שהוא הגיע לטמפרטורה פנימית של 145 מעלות F (63 מעלות C), על 1 שעה. אפשר לנוח 10 דקות לפני ההגשה
מרכיבים שתצטרך
ירך חזירירך חזיר
ציוד שתשתמש בו
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®