קושימומחה
מוכן ב1 ש, 35 דק.
מנות6
ציון בריאות51
מגזין

בשר חזיר צלוי סתיו

בשר חזיר צלוי סתיו
צריך ללא גלוטן ומנה עיקרית ללא חלב? צלי חזיר בסתיו יכול להיות מתכון מרהיב לנסות. מנה אחת מכילה 419 קלוריות, 44 גרם חלבון ו 13 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %29 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. 499 אנשים ניסו ואהבו את המתכון הזה. . גשו לסופר וקנו שמן זית, מלח ופלפל, בצל ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. נסו צלי חזיר תפוח בסתיו, חזיר צלוי ברוזמרין-דיז'ון עם קומפוט פירות סתיו, ו צלי בסיר סתיו (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים תנור ל 350 מעלות F (175 מעלות C).
ציוד שתשתמש בו
בצל קצוץ (2 בצלים)בצל קצוץ (2 בצלים)
2
מתבלים את בשר החזיר עם אבקת שום, מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
זיתים בשלים או ממולאים בפימיאנטו מגולענים, לא חובהזיתים בשלים או ממולאים בפימיאנטו מגולענים, לא חובה
ירך חזירירך חזיר
1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
3
מחממים שמן זית במחבת גדולה חסינת תנור או תנור הולנדי על חום בינוני גבוה. חום את ירך החזיר מכל הצדדים בשמן החם, על 10 דקות בסך הכל.
מרכיבים שתצטרך
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
ירך חזירירך חזיר
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
עלי פטרוזיליה טריים קרועיםעלי פטרוזיליה טריים קרועים
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
בצל קצוץ (2 בצלים)בצל קצוץ (2 בצלים)
4
הסר את ירך החזיר מהמחבת, ולהניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
ירך חזירירך חזיר
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
5
יוצקים את היין הלבן, ולהביא לרתיחה, ערבוב לפזר את חתיכות קרמל במחבת.
מרכיבים שתצטרך
שדי פסיון אם )שדי פסיון אם )
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
6
פזר את דלעת סקווש ובצל במחבת ומניח את בשר החזיר השחום על גבי כך שהם עובדים כמו מתלה קלייה. מערבבים יחד את רסק התפוחים, חרדל, רוטב סויה, סוכר וקינמון.
מרכיבים שתצטרך
חמוציות מיובשות, או דובדבנים מיובשים קצוצים, או תערובת של שניהםחמוציות מיובשות, או דובדבנים מיובשים קצוצים, או תערובת של שניהם
1 פאונד נקניקיית מייפל, בתפזורת או הוצאה ממעטפת קישורים גדולה1 פאונד נקניקיית מייפל, בתפזורת או הוצאה ממעטפת קישורים גדולה
ירך חזירירך חזיר
1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות
נייר אורזנייר אורז
4 פרוסות טוסט טקסס או לחם לבן אחר, קלויים4 פרוסות טוסט טקסס או לחם לבן אחר, קלויים
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות
רצועת קליפת לימוןרצועת קליפת לימון
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
7
יוצקים על ירך החזיר, ואז לכסות את המחבת עם מכסה או שכבה כפולה של רדיד אלומיניום.
מרכיבים שתצטרך
ירך חזירירך חזיר
ציוד שתשתמש בו
רצועות פלפל אדום מתוק קלוי ועירית טחונה נוספת, לא חובהרצועות פלפל אדום מתוק קלוי ועירית טחונה נוספת, לא חובה
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
8
אופים חזיר מותן בתנור שחומם מראש עד שהוא הגיע לטמפרטורה פנימית של 145 מעלות F (63 מעלות C), על 1 שעה. אפשר לנוח 10 דקות לפני ההגשה
מרכיבים שתצטרך
ירך חזירירך חזיר
ציוד שתשתמש בו
בצל קצוץ (2 בצלים)בצל קצוץ (2 בצלים)