בשר חזיר צלוי עם מחית דלעת ורוטב טרגון

בשר חזיר צלוי Tenderloin עם מחית דלעת סקווש ורוטב טרגון הוא נטול גלוטן ולקטוז ומשמש כמנה עיקרית. המתכון הזה מכסה %33 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 345 קלוריות, 29 גרם חלבון ו 13 גרם של שומן כל אחד. גשו לסופר וקנו נקטר אגבה, חרדל דיז'ון, פילה חזיר, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש עד אגוזי מלך אתה יכול לעקוב אחר מנה עיקרית זו עם עוגת פיסטוק עם אגוזי מלך כקינוח. נסו בשר חזיר צלוי עם תפוח-בייקון Compote & Butternut סקווש פולנטה, מחית דלעת קלויה עם שום צלוי, ו Amberjack מקומי עם קנוקנות אפונה & קלוי מחית דלעת סקווש (מתכונים דומים).

הוראות

מחממים התנור ל 204°.

ציוד שתשתמש בו

2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®

מניחים את דלעת סקווש, לחתוך בצד למטה, על צלחת מיקרוגל בטוח. מיקרוגל על גבוה עד הדלעת מכרז, על 12 עד 15 דקות.

מרכיבים שתצטרך

סכין קילוף

ציוד שתשתמש בו

קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי

בינתיים, מחממים מחבת ברזל יצוק גדולה על חום גבוה. מתבלים את החזיר במלח ופלפל לפי הטעם. כאשר המחבת חמה, מעיל אותו עם ספריי בישול.

מרכיבים שתצטרך

פפרונצ'יני, לקישוט

קורט אחד של פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

מוסיפים את החזיר למחבת וצורבים מכל הצדדים, כ -3 דקות לכל צד.

מרכיבים שתצטרך

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

מעבירים את החזיר לתבנית אפייה וממשיכים לבשל בתנור עד לסיום, כ-10 עד 15 דקות, או עד שהטמפרטורה הפנימית מגיעה ל-155 ° F.

מרכיבים שתצטרך

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ

2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®

הסר את תבנית האפייה מהתנור, ואהל את הבשר בנייר כסף כדי לשמור אותו חם.

מרכיבים שתצטרך

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ

2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®

תן את שאר הבשר לפחות 10 דקות לפני חיתוך.

מרכיבים שתצטרך

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

באותו מחבת על חום בינוני-נמוך, להוסיף את רסק התפוחים, גירוד כל פיסות טעם עם כף עץ.

מרכיבים שתצטרך

1 פאונד נקניקיית מייפל, בתפזורת או הוצאה ממעטפת קישורים גדולה

ציוד שתשתמש בו

אונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערך

שרימפס מוקפץ, קלוף

מוסיף את החרדל, סיידר תפוחים, 2 כפיות אגבה, ו טרגון. מערבבים ברציפות עד הרוטב מתעבה. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.

מרכיבים שתצטרך

פפרונצ'יני, לקישוט

סיידר תפוחים

כל פלפל אדום, צהוב וכתום מתוק קצוץ

8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו

0.5 כפית מלח

עצם הודו וצוואר הודו

עם כפית, לגרוף את הבשר של הסקווש לקערה בינונית. מועכים את הדלעת במזלג, ומוסיפים את הסורגים ואגבה שנותרה. מערבבים עד משולב. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.

מרכיבים שתצטרך

פפרונצ'יני, לקישוט

עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)