קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 55 דק.
מנות55
ציון בריאות3
מגזין

בשר חזיר צלוי עם תפוח-פקאן מלית ורוטב

בשר חזיר צלוי עם תפוח-פקאן מלית ורוטב
בשר חזיר צלוי עם מילוי תפוח פקאן ורוטב עשוי להיות המתאבן שחיפשתם. והוא יספק כ 55 מנות. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 16 גרם חלבון 6 גרם של שומן, וסך הכל 156 קלוריות. המתכון הזה מכסה %9 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה מושלם עבור חג ההודיה. אם יש לך פטרוזיליה, תנור למעלה מלית לערבב, חמאה, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זמן הכנת המתכון כ 2 שעות ו-55 דקות. נסו בשר צלוי של חזיר עם תפוח ומילוי חזיר ורוטב סיידר, צלי בשר חזיר עם תפוח, חמוציות ומילוי פקאן, ו צלי בשר חזיר עם מילוי תפוחים (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים תנור ל-350F.
ציוד שתשתמש בו
סלט ארוגולה, להגשהסלט ארוגולה, להגשה
2
בשר העונה עם 1/2 כפית. פפר.
מרכיבים שתצטרך
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
3
מניחים על המדף במחבת רדודה.
ציוד שתשתמש בו
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
4
אופים 2 עד 2-1 / 2 שעות או עד 63°.
ציוד שתשתמש בו
סלט ארוגולה, להגשהסלט ארוגולה, להגשה
5
הסר מהתנור. מכסים בנייר כסף; בואו לעמוד 10 דקות.
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
סלט ארוגולה, להגשהסלט ארוגולה, להגשה
6
בינתיים, להביא מים, 1-1/2 כוסות מיץ תפוחים, צימוקים וחמאה לרתיחה בסיר גדול. מערבבים במילוי תערובות, תפוחים ואגוזים; כיסוי.
מרכיבים שתצטרך
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
מעבדים גבינה אמריקאית, חתוכה לרצועותמעבדים גבינה אמריקאית, חתוכה לרצועות
1 מקל קינמון (1-1/2 אינץ')1 מקל קינמון (1-1/2 אינץ')
ריבועים כל אחד) ציפוי סוכריות לבן, קצוץ גסריבועים כל אחד) ציפוי סוכריות לבן, קצוץ גס
תבניות מאפינסתבניות מאפינס
3 כפות שמן אגוזי מלך קלויים3 כפות שמן אגוזי מלך קלויים
1/2 כוס אגוזי PLANTERS® פקאן קצוצים דק1/2 כוס אגוזי PLANTERS® פקאן קצוצים דק
ציוד שתשתמש בו
חמאה, ועוד 3 כפות מומסות להברשהחמאה, ועוד 3 כפות מומסות להברשה
7
הסר מהחום.
8
בואו לעמוד 5 דקות. מוך עם מזלג; כף למרכז הבשר. כפית כל מילוי שנותר לקערה הגשה. מכסים את הבשר ואת שאר המילוי כדי לשמור על חם עד מוכן לשרת.
מרכיבים שתצטרך
מעבדים גבינה אמריקאית, חתוכה לרצועותמעבדים גבינה אמריקאית, חתוכה לרצועות
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
שאוסינג, או יין אורז סינישאוסינג, או יין אורז סיני
9
הסר 2 כפות. טפטוף מחבת; מקום בסיר בינוני.
ציוד שתשתמש בו
חמאה, ועוד 3 כפות מומסות להברשהחמאה, ועוד 3 כפות מומסות להברשה
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
10
לטאטא בקמח וחרדל; לבשל על חום בינוני 1 דקות., ערבוב כל הזמן. מערבבים הנותרים מיץ תפוחים ופלפל; לבשל ומערבבים 3 דקות. או עד תערובת מגיע לרתיחה ומתעבה. מוסיפים פטרוזיליה.
מרכיבים שתצטרך
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
שיבולת שועל (מהירה או רגילה)שיבולת שועל (מהירה או רגילה)
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני
11
חותכים בשר למנות 1-צלעות.
מרכיבים שתצטרך
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
12
מגישים עם מלית ורוטב תפוחים.
מרכיבים שתצטרך
מעבדים גבינה אמריקאית, חתוכה לרצועותמעבדים גבינה אמריקאית, חתוכה לרצועות
ריבועים כל אחד) ציפוי סוכריות לבן, קצוץ גסריבועים כל אחד) ציפוי סוכריות לבן, קצוץ גס
6 שיני שום גדולות פרוסות דקות6 שיני שום גדולות פרוסות דקות