בשר חזיר צלוי עם תפוחים

בשר חזיר צלוי עם תפוחים נטול גלוטן, מנה עיקרית. והוא יספק כ 4 מנות. מנה אחת מכילה 572 קלוריות, 52 גרם חלבון ו 28 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %34 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו גזר, שום, ירך חזיר לחתוך מרכז, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. כדי להשתמש ב החמאה ללא מלח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פודינג שוקולד חלב שקדים כקינוח. 69 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו 20 דקות. מתכונים דומים: בשר חזיר צלוי עם תפוחים, בשר חזיר צלוי עם תפוחים ומרווה, ו בשר חזיר צלוי עם רוטבגאס ותפוחים.

הוראות

תראה איך להכין את המתכון הזה.

מחממים התנור ל 400 מעלות F.

ציוד שתשתמש בו

תנור

במחבת ovenproof גדולה לחמם את שמן צמחי על חום גבוה. לתבל את בשר החזיר בכל רחבי בנדיבות עם מלח ופלפל. צרוב את הבשר עד חום זהוב מכל הצדדים, על 2 עד 3 דקות לכל צד.

מרכיבים שתצטרך

מלח ופלפל

שמן צמחי

ירך חזיר

בשר

ציוד שתשתמש בו

מחבת

מעבירים את הבשר לצלחת ומניחים אותו בצד.

מרכיבים שתצטרך

בשר

מוסיפים את הבצל, גזר, סלרי, שום, עשבי תיבול, ו 2 כפות של החמאה למחבת. מערבבים עד הירקות משחימים, כ 8 דקות. מערבבים את התפוחים הפרוסים, ולאחר מכן לדחוף את התערובת לצדדים ולהגדיר את ירך החזיר באמצע המחבת יחד עם כל מיצים שנאספו על הצלחת.

מרכיבים שתצטרך

ירק

ירך חזיר

תפוח

חמאה

גזר

סלרי

שום

בצל

ציוד שתשתמש בו

מחבת

מעבירים את המחבת לתנור וצולים את המותן עד למדחום הנקרא מיידית שהוכנס למרכז רשם הבשר 140 עד 150 מעלות F, כ -30 עד 35 דקות. (ראה הפתק של קוק.)

מרכיבים שתצטרך

בשר

ציוד שתשתמש בו

מדחום מטבח

מחבת

תנור

להעביר את חזיר קרש חיתוך לכסות אותו באופן רופף עם נייר בזמן שאתה עושה את הרוטב. מסדרים את התפוחים והירקות על מגש הגשה ומניחים בצד.

מרכיבים שתצטרך

ירק

תפוח

רוטב

חזיר

ציוד שתשתמש בו

קרש חיתוך

רדיד אלומיניום

הסר וזרוק את עשבי התיבול. להחזיר את המחבת לחום גבוה ולהוסיף את החומץ מגרד את הקרקעית עם כף עץ כדי לשחרר את כל חתיכות השחמה. להפחית בחצי ואז להוסיף את סיידר ולהפחית על ידי כמחצית שוב. משוך את המחבת מהחום וקצף בחרדל, ואת 2 כפות הנותרים של חמאה קרה. להתאים את התיבול עם מלח ופלפל, לפי הטעם.

מרכיבים שתצטרך

מלח ופלפל

תיבול

חרדל

חומץ

חמאה

סיידר

ציוד שתשתמש בו

כף עץ

מחבת

מקציף

הסר את המיתרים מן הצלי לחתוך לחתיכות עבה 1/2 אינץ ' ולסדר מעל תערובת התפוח.

מרכיבים שתצטרך

תפוח

לטפטף קצת רוטב על בשר ולהגיש את השאר בצד.

מרכיבים שתצטרך

רוטב

בשר

הערה של קוק: חזיר מבושל בדרך זו יהיה מעט ורוד. אם תרצה, לבשל את החזיר ל 160 מעלות F, אבל להיות מודע לכך חתך רזה זה לא יהיה לח כמו בטמפרטורה גבוהה יותר.

מרכיבים שתצטרך

חזיר