קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות100
מגזין

בשר לייט: שאריות Empanadas

בשר לייט: שאריות Empanadas
תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל בשר לייט: שאריות Empanadas. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה 2215 קלוריות, 46 גרם חלבון ו 128 גרם שומן. לכו לחנות ותביאו סלסה, גבינת מונטריי ג'ק, שמן צמחי ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב כדורי בצק העוגה אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגיות בצק סוכר ותבלינים כקינוח. מתכון זה אופייני למטבח האירופי. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. נסו בשר לייט: פסטה אגוזים, בשר לייט: כרובית אין שום Wallflower, ו בשר לייט: פיצה תפוחי אדמה ונקניק (מתכונים דומים).

הוראות

1
מסדרים את סיבובי הבצק בשכבה אחת ומכסים במטלית לחה כדי למנוע ייבוש.
מרכיבים שתצטרך
שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דקשום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק
2
מערבבים את טורקיה גרוסה סלסה יחד בקערה קטנה.
מרכיבים שתצטרך
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
Dientes De AjoDientes De Ajo
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
3
מורחים כפית גדושה של תפוחי אדמה באמצע כל סיבוב.
מרכיבים שתצטרך
פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעםפתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם
20 עד 25 עלי תרד שלמים20 עד 25 עלי תרד שלמים
4
מפזרים בצל ירוק העליון עם כפית גדושה של תערובת טורקיה. מחלקים את הגבינה בין כל אמפנדה.
מרכיבים שתצטרך
כוס חזה הודו מבושל מגוררכוס חזה הודו מבושל מגורר
4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
5
עובדים אחד בכל פעם, מקפלים את הבצק לשניים על המילוי כך שהקצוות של כל צד נפגשים. לחץ על הקצוות יחד ולאחר מכן לסגור אותם או על ידי לחיצה עם הקוצים של מזלג או על ידי צובט וקיפול הבצק על עצמו כדי ליצור קצה כבול. (להתאים את כמות המילוי במידת הצורך, כך שזה לא מתפוצץ מן התפרים.)
מרכיבים שתצטרך
שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דקשום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק
6
יוצקים על אינץ ' של שמן לתוך תנור הולנדי, תחתית תחתית כבדה או מחבת ישר צדדית גבוהה.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
2 ליימים, גרידה מ-1, מיץ משניהם2 ליימים, גרידה מ-1, מיץ משניהם
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
7
מחממים את השמן לכ-375°F על מדחום בטיגון עמוק, או עד שזרם קבוע של בועות נוצר סביב הידית של כף עץ בשמן החם.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
אונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערךאונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערך
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
8
בעדינות להנמיך את empanadas לתוך השמן החם כדי למנוע כתמים. מטגנים בקבוצות של 3 או 4, בהתאם לגודל של הסיר שלך, מרפרף עם כפית מחוררת כך שכל צד מבשל לחום זהוב, על 1 עד 2 דקות לכל צד.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
גב שומן חזירגב שומן חזיר
9
מעבירים לצלחת מרופדת בנייר מגבת עד שכל האמפנדות מבושלות.
ציוד שתשתמש בו
טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעיםטורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים

יין מומלץ: Tempranillo, אלברינו, Grenache

Tempranillo, Albarino, ו Grenache הן אפשרויות נהדרות לספרדית. כאשר זיווג יין עם מנות ספרדיות, למה לא בצע את הכלל "מה גדל יחד הולך ביחד"? אנו ממליצים albariño עבור יין לבן garnachan ו tempranillo עבור אדום. אתה יכול לנסות Tridente EntreSuelos Tempranillo. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.5 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 13 דולר לבקבוק.
Tridente EntreSuelos Tempranillo
Tridente EntreSuelos Tempranillo
צבע דובדבן שחור עמוק עם ניחוחות של פלפל לבן ופירות שחורים. בהיר ונועז על החיך עם גימור שווה שיש לו מבנה טוב ותבלינים.