קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות12
ציון בריאות13
מגזין

בשר צלוי מבושל לאט

בשר צלוי מבושל לאט
בשר צלוי מבושל איטי עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. והוא יספק כ 12 מנות. מנה אחת מכילה 113 קלוריות, 22 גרם חלבון ו 2 גר' של שומן. המתכון הזה מכסה %13 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך תערובת רוטב חום, פלפל, עין של עגול צלי, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב קורנפלור אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פודינג קורנפלור שוקולד כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. המתכון הזה מתאים לרגישים לגלוטן וחלב. מתכונים דומים: צלי בקר מבושל איטי, קפה צלוי מבושל לאט, ו רוסטביף עם עגבניות מבושלות לאט ושום.

הוראות

1
מעיל מחבת nonstick גדולה עם ספריי בישול; מקום על חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
קורט אחד של פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעםקורט אחד של פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
2
מפזרים צלי מכל הצדדים עם פלפל.
מרכיבים שתצטרך
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
3
הוסף צלי למחבת, ומבשל עד השחמה מכל הצדדים; מקום 3 1/2 - ל 4-ליטר תנור חשמלי איטי מצופה ספריי בישול.
מרכיבים שתצטרך
קורט אחד של פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעםקורט אחד של פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם
ציוד שתשתמש בו
חמאה ללא מלח, לשימון הכנסחמאה ללא מלח, לשימון הכנס
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
4
מערבבים 1 כוס מים ורוטב; יוצקים רוטב על צלי. מכסים ומבשלים על הגדרת חום נמוכה במשך 8 עד 10 שעות או על הגדרת חום גבוהה במשך 4 עד 5 שעות.
מרכיבים שתצטרך
6 שיני שום גדולות פרוסות דקות6 שיני שום גדולות פרוסות דקות
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
5
הסר צלי מהרוטב; לכסות צלי, ולשמור על חם.
מרכיבים שתצטרך
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
6
שלב הנותרים 1/4 כוס מים קורנפלור, ערבוב עד חלקה. לאט מערבבים תערובת קורנפלור לתוך רוטב בסיר איטי.
מרכיבים שתצטרך
גבינת שמנת קרה, חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'גבינת שמנת קרה, חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
6 שיני שום גדולות פרוסות דקות6 שיני שום גדולות פרוסות דקות
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
ציוד שתשתמש בו
חמאה ללא מלח, לשימון הכנסחמאה ללא מלח, לשימון הכנס
7
יוצקים תערובת לתוך 1 ליטר מיקרוגל בטוח זכוכית למדוד, ערבוב עד מעורבב. מיקרוגל ב 2 דקות גבוהות או עד מעובה, ערבוב לאחר 1 דקה.
ציוד שתשתמש בו
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונליקצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
8
מגישים צלי עם רוטב.
מרכיבים שתצטרך
6 שיני שום גדולות פרוסות דקות6 שיני שום גדולות פרוסות דקות