בשר שומשום וירקות אסיאתיים מוקפץ
בשר שומשום וירקות אסיאתיים מוקפץ הוא נטול גלוטן ולקטוז ומשמש כמנה עיקרית. המתכון הזה מכסה %29 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה זו מכילה סביב 25 גרם חלבון 12 גרם של שומן, וסך הכל 393 קלוריות. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. מתכון זה מהמתכונים שלי יש 1 אוהדים. אם יש לך רוטב סויה, מים, אורז יסמין, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש עד זנגביל טרי אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגיות ג'ינג'ר טריות כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו סטייק שומשום מערבבים ומטגנים, אסיאתית ירקות בקר מוקפץ, ו ירקות אסיאתיים מערבבים ומטגנים עם בשר טחון (מתכונים דומים).
הוראות
שלב 2 כפות רוטב סויה, 2 כפות חומץ, שמן שומשום, ואבקת חמישה תבלינים בקערה בינונית, ערבוב עם מקצף.
הסר בשר מקערה; להשליך מרינדה.
שלב 2 כפות רוטב סויה, 2 כפות חומץ, מים, ו קורנפלור, ערבוב עם מקצף.
חום 1 כפית שמן בוטנים במחבת nonstick גדולה על חום בינוני גבוה.
מוסיפים בשר בקר; מוקפץ 1 דקה.
מוסיפים 1 כפית שמן בוטנים, 2 כפות זרעי שומשום, זנגביל ושום למחבת; מערבבים ומטגנים 30 שניות.
מוסיפים פלפל, אדממה, פטריות ותירס; מוקפץ 2 דקות.
מוסיפים תערובת בשר בקר וקורנפלור; מוקפץ 3 דקות או עד שהרוטב מתעבה.
הסר מהחום; מערבבים ב 1 כף זרעי שומשום ובצל.
יין מומלץ: Chenin Blanc, Gewurztraminer, ריזלינג
צ ' נין בלאן, גוורצטרמינר וריזלינג הם הבחירה הראשונה שלי לאסיאתים. היין הטוב ביותר לאוכל אסיאתי תלוי במטבח ובמנה-כמובן - אבל אלה לבנים חומציים זוג עם מספר ארוחות מסורתיות, מתובל או לא. היקב של תקווה טובה בוש גפן Chenin Blanc עם דירוג 5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 14 דולר לבקבוק.
![היקב של תקווה טובה בוש גפן Chenin Blanc]()
היקב של תקווה טובה בוש גפן Chenin Blanc
Chenin הוא ענבים רב תכליתי מאוד, מסוגל לעשות יינות מצוינים בתחפושות שונות רבות, מן הקציר מאוחר יין קש כדי Chenin יבש קלאסי ואפילו Méthode Champenoise. דוגמה זו היא בלאן Chenin Blanc יבש להפליא תוסס, אינטנסיבי, פירותי ומאוזן להפליא. ניחוחות של תפוחים ירוקים ואפרסק לבן מזמינים את החיך העסיסי, אך מתוח. עומק פרי הוא מה שמבדיל את היין הזה. זה מראה התמדה רבה של טעם ורעננות כי להשתהות על החיך זמן רב לאחר היין נעלם. מאוד אישי, האופי של היין הזה עושה את זה לוויה מושלמת לימי קיץ חמים וערבים נעימים ארוכים.