ג'ינג'י גזר ומרק עגבניות

תמיד כיף שיש עוד מתכון של מרק, אז תנו הזדמנות ל ג'ינג'י גזר ומרק עגבניות. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? ואינו מכיל גלוטן, ומתכון טבעוני יש 92 קלוריות, 3 גר' של חלבון, ו 1g של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %12 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור סתיו. אם יש לך רוטב סויה, מרק ירקות, פלפל קאיין, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 1 שעה. מתכונים דומים: מרק עגבניות גזר, איך להכין מרק עגבניות גזר, מרק גזר ועגבניות, ו מרק גזר ועגבניות.

הוראות

מחממים סיר גדול ולא מקל ומוסיפים את הבצל. לבשל, ערבוב לעתים קרובות, עד שהם מתרככים. (אם הם מתחילים לדבוק, להוסיף מים על ידי כף.)

מרכיבים שתצטרך

טורטיות קמח טריות, להגשה

גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

ציוד שתשתמש בו

גב שומן חזיר

מוסיפים את השום והג ' ינג ' ר ומבשלים עוד דקה.

מרכיבים שתצטרך

כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר

שמנת מתוקה נוספת, אופציונלי

מוסיפים 3 כוסות של מרק הירקות, גזר, פלפל או פפריקה. מביאים לרתיחה, להפחית חום, לכסות ולבשל עד הגזר רך, על 20 דקות.

מרכיבים שתצטרך

1/2 כוס צנוברים, קלויים

גב שומן חזיר

נוזל-אונקיות מים טריים

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)

מוסיף את שאר החומרים, למעט טחינה.

מרכיבים שתצטרך

טחינה

מעבירים חצי מהמרק לבלנדר. השאירו את אג ' ר העליון (או להסיר את כוס המרכז מן Vitamix) ולכסות במגבת מטבח כדי לאפשר קיטור לברוח. תערובת, מתחיל על נמוך ומגדיל למהירות גבוהה, עד המרק הוא חלק לחלוטין.

מרכיבים שתצטרך

(להתאים לפי טעם אישי)

ציוד שתשתמש בו

סופרסטה יבשה מתוקה, פרוסה, להגשה

ליקריץ 42 מחרוזות אדומות

יוצקים לסיר אחר וחוזרים עם המרק הנותר. מבשלים, מכוסה, על אש נמוכה מאוד לפחות 20 דקות כדי לאפשר טעמים להתמזג. (המרק טעים יותר ככל שהוא מבשל, כך שאם יש לך זמן, לתת לו יותר זמן.) אם זה נראה עבה מדי, להוסיף מרק ירקות נוספים. מערבבים בטחינה, בודקים תבלינים ומוסיפים מלח או פלפל אדום נוסף לפי הטעם. מבשלים עוד דקה או שתיים לפני הגשת חם, מעוטר גזר ספירלית, אם אתה רוצה.

מרכיבים שתצטרך

1/2 כוס צנוברים, קלויים

פפאיה (הוואי), חתוכה לקוביות קטנות