קושיקשה
מוכן ב1 ש
מנות6
ציון בריאות26
מגזין

ג'ינג'י גזר ומרק עגבניות

ג'ינג'י גזר ומרק עגבניות
תמיד כיף שיש עוד מתכון של מרק, אז תנו הזדמנות ל ג'ינג'י גזר ומרק עגבניות. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? ואינו מכיל גלוטן, ומתכון טבעוני יש 92 קלוריות, 3 גר' של חלבון, ו 1g של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %12 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור סתיו. אם יש לך רוטב סויה, מרק ירקות, פלפל קאיין, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 1 שעה. מתכונים דומים: מרק עגבניות גזר, איך להכין מרק עגבניות גזר, מרק גזר ועגבניות, ו מרק גזר ועגבניות.

הוראות

1
מחממים סיר גדול ולא מקל ומוסיפים את הבצל. לבשל, ערבוב לעתים קרובות, עד שהם מתרככים. (אם הם מתחילים לדבוק, להוסיף מים על ידי כף.)
מרכיבים שתצטרך
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות
בייקון מעושן חתוך עבה, חתוך לקוביותבייקון מעושן חתוך עבה, חתוך לקוביות
ציוד שתשתמש בו
ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוטענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט
2
מוסיפים את השום והג ' ינג ' ר ומבשלים עוד דקה.
מרכיבים שתצטרך
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוגטבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
שקדים שלמים, עם הקליפה וקלוייםשקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים
3
מוסיפים 3 כוסות של מרק הירקות, גזר, פלפל או פפריקה. מביאים לרתיחה, להפחית חום, לכסות ולבשל עד הגזר רך, על 20 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס צנוברים, קלויים1/2 כוס צנוברים, קלויים
קוט דו רון או יין אדום יבש אחרקוט דו רון או יין אדום יבש אחר
נוזל-אונקיות מים טרייםנוזל-אונקיות מים טריים
1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות
4
מוסיף את שאר החומרים, למעט טחינה.
מרכיבים שתצטרך
טחינהטחינה
5
מעבירים חצי מהמרק לבלנדר. השאירו את אג ' ר העליון (או להסיר את כוס המרכז מן Vitamix) ולכסות במגבת מטבח כדי לאפשר קיטור לברוח. תערובת, מתחיל על נמוך ומגדיל למהירות גבוהה, עד המרק הוא חלק לחלוטין.
מרכיבים שתצטרך
3 צלעות סלרי, חצויות3 צלעות סלרי, חצויות
ציוד שתשתמש בו
סופרסטה יבשה מתוקה, פרוסה, להגשהסופרסטה יבשה מתוקה, פרוסה, להגשה
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
6
יוצקים לסיר אחר וחוזרים עם המרק הנותר. מבשלים, מכוסה, על אש נמוכה מאוד לפחות 20 דקות כדי לאפשר טעמים להתמזג. (המרק טעים יותר ככל שהוא מבשל, כך שאם יש לך זמן, לתת לו יותר זמן.) אם זה נראה עבה מדי, להוסיף מרק ירקות נוספים. מערבבים בטחינה, בודקים תבלינים ומוסיפים מלח או פלפל אדום נוסף לפי הטעם. מבשלים עוד דקה או שתיים לפני הגשת חם, מעוטר גזר ספירלית, אם אתה רוצה.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס צנוברים, קלויים1/2 כוס צנוברים, קלויים
פפאיה (הוואי), חתוכה לקוביות קטנותפפאיה (הוואי), חתוכה לקוביות קטנות
4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'
קוט דו רון או יין אדום יבש אחרקוט דו רון או יין אדום יבש אחר
טחינהטחינה
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
3 צלעות סלרי, חצויות3 צלעות סלרי, חצויות
ציוד שתשתמש בו
ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוטענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט