גבינה ובצל ממולא המבורגר עם עגבניות בגריל צ'אטני וירקות במרינדה

Name: גבינה ובצל ממולא המבורגר עם עגבניות בגריל צ'אטני וירקות במרינדה
Prep time: 1 h 7 min
Cook time: 1 h 7 min
Total time: 1 h 7 min
Yield: 2
Cuisine: אמריקאי
Ingredients: 2 brioche לחמניות, פרוס חצי לאורכו; 59 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר גבינת גלוסטר צייב מגורדת; 1 אוראו ממולאים כפולים פטרוזיליה טרייה קצוצה; 1 אוראו ממולאים כפולים טימין טרי קצוץ; 1 אוראו ממולאים כפולים שום קצוץ; 1 2 כפיות אבקת שום שמן זרעי ענבים; 2 שרימפס וורידים שמן זרעי ענבים; 340 דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ. בשר טחון, 80/20 תערובת; 1 אוראו ממולאים כפולים מיץ לימון טרי; 118 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר 2 פלפלי צ'יפוטלה גדולים ברוטב אדובו קצוצים דק בתוספת 2 כפות רוטב אדובו; 1 2 כפיות אבקת שום בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר; 1 2 כפיות אבקת שום בצל טחון; 1 אוראו ממולאים כפולים אורגנו טרי קצוץ; 1 כף. חומץ ביין אדום פטריית portabella, גזע וזימים הוסרו, לחתוך 4 עד 6 פלחי; 2 עגבניות רומא, חצוי; 59 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר לבבות רומיין גרוסים; 2 שרימפס וורידים מלח; 1 קטן שאלוט, חתוכה לקוביות; 2 3 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ' חומץ בלסמי לבן; 1 ( חצילים) קישואים, לחתוך לפרוסות עבות על ההטיה

תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל גבינה ובורגר ממולא בצל עם צ'אטני עגבניות גריל וירקות במרינדה. והוא מתאים להגשה ל 2 מנות סועדים.. מנה זו מכילה כ 35 גרם חלבון 98 גרם של שומן, וסך הכל 1092 קלוריות. מתכון זה אופייני למטבח האמריקאי. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור יום העצמאות. אם יש לכם מיץ לימון, גבינת גלוסטר צ'ייב, בצל, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב המלח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מתכון איבודי תפוח כקינוח. נסו בייקון, בצל וגבינה המבורגר ממולא, בייקון, בצל וגבינה המבורגר ממולא, ו עגבניות בצל צ'אטני אדום-צ' אטני אדום עבור Idli Dosa - קל צ'אטני s (מתכונים דומים).

הוראות

עבור chutney: מחממים את הגריל לחום בינוני.

מרכיבים שתצטרך

הצעת הגשה: חסה ועגבניות פרוסות

ציוד שתשתמש בו

פתיתי ירקות

מברישים את חצאי העגבניות בשמן זרעי ענבים ומניחים על הגריל. גריל רק 1 דקות כדי לקבל char ולרכך את העגבניות. קוצצים את העגבניות ומוסיפים לקערה. מערבבים את שאלוט, טימין, פטרוזיליה, ושום.

מרכיבים שתצטרך

עלי טימין טריים טחונים, מופשטים מ-3 או 4 ענפים גדולים

2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים

1/4 כוס שומן חזיר

שמנת מתוקה נוספת

כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר

1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק

ציוד שתשתמש בו

פתיתי ירקות

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

טפטוף במספיק שמן זית כדי להרטיב את התערובת. מתבלים במלח.

מרכיבים שתצטרך

בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר

לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום

להמבורגר: בקערה, למזג את הבצלים והבשר ועונה עם מלח. אין לערבב יתר על המידה, זה יגרום המבורגרים להיות הדוק מדי. לאחר מכן, חלק לתוך 2 כדורים, ליצור כיס במרכז כל כדור, ולמלא כל כדור עם חצי הגבינה. עונת מחוץ לכדורים ולאפשר לנוח במשך 5 עד 10 דקות.

מרכיבים שתצטרך

4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת

טורטיות קמח טריות, להגשה

ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות

לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

עבור הירקות: בקערה, מערבבים את השמן, חומץ, עשבי תיבול, ושום ומוסיפים את הירקות. אפשר לירקות להשרות במשך 10 דקות. גריל מעל חום בינוני במשך 2 עד 3 דקות בכל צד. הגבר את החום לגובה בינוני.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)

פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו

כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר

שבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלי

קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

פתיתי ירקות

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

לאחר מנוחה ההמבורגרים, לטפוח כל המבורגר שטוח לתוך פטי 1 על ידי 6 אינץ'. גריל מעל חום בינוני גבוה על 6 דקות בכל צד. הגבינה צריכה להיות עדיין שלמה אבל לא מתחיל לדלוף החוצה.

מרכיבים שתצטרך

4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת

ציוד שתשתמש בו

פתיתי ירקות

גריל לחמניות בריוש רק 1 דקה. מערבבים את מיץ לימון לתוך המיונז.

מרכיבים שתצטרך

Brioche Bun

שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים

2 פלפלי צ'יפוטלה גדולים ברוטב אדובו קצוצים דק בתוספת 2 כפות רוטב אדובו

ציוד שתשתמש בו

פתיתי ירקות

מורחים את מיונז לימון על החלק התחתון של הלחמניות, העליון עם המבורגרים, כמה chutney, גרוס רומיין, ולאחר מכן את החלק העליון של הלחמניות. (כפית צ ' אטני על ההמבורגר, משאיר את הנוזל בקערה.)

מרכיבים שתצטרך

20 עד 25 עלי תרד שלמים

12 זיתים ממולאים פימיינטו, קצוצים