גבינת עיזים טרייה וסלט צנון עם תאנים

תמיד כיף שיש עוד מתכון של תוספת, אז תנו הזדמנות ל גבינת עיזים טריים סלט Radicchio עם תאנים. מתכון זה נטול גלוטן וצמחוני מספק מנה 6 . מנה אחת מכילה 270 קלוריות, 9 גר' של חלבון, ו 19 גרם שומן. אם יש לכם תאנים בשלות סופר, חמאה, שמן זיתוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. הכנת המנה לוקחת כ 1 שעה ו 15 דקות. מתכונים דומים: תאנים טריות עם בייקון וגבינת עיזים, פטוצ'יני טרי עם תאנים, פרושוטו וגבינת עיזים, ו תאנים טריות עם גבינת עיזים ודבש מפולפל.

הוראות

חותכים אונות שאלות בחצי אורך, ולאחר מכן לחתוך כל חצי לתוך פלחי עבה.

מרכיבים שתצטרך

2 עד 3 כוסות יין אדום יבש

מחממים מחבת גדולה (לא לא דביקה) מעל חום בינוני, ואז מערבלים ב 2 כפות. שמן וחמאה. כאשר חמאה מתחילה קצף, להוסיף שאלוט ומערבבים מעיל. עונה עם 1/2 כפית. מלח וקורט פלפל.

מרכיבים שתצטרך

2 עד 3 כוסות יין אדום יבש

צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי

לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

דַק-

ציוד שתשתמש בו

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

להפחית את החום בינוני נמוך לבשל שאלוט 15 דקות, ערבוב לעתים קרובות. להפחית את החום נמוך לבשל, ערבוב כל 2 עד 3 דקות, עד קרמל לחלוטין (חום זהוב עמוק), 15 עד 25 דקות.

מרכיבים שתצטרך

2 עד 3 כוסות יין אדום יבש

מעבירים לצלחת כדי להתקרר.

בינתיים, לגלגל גבינה בצורה מסודרת בניילון נצמד כדי ליצור צורת יומן אחידה. טוויסט הקצוות של פלסטיק לעטוף חזק לגלגל יומן קדימה ואחורה על משטח עבודה כמה פעמים כדי להחליק את פני השטח של גבינה ולתת לו צורה אפילו.

מרכיבים שתצטרך

חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'

(כדי להחזיק את נתחי העוף יחד)

עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו

ציוד שתשתמש בו

בצל צהוב, חתוך לשמיניות

חותכים תאנים לחצאים או רבעים, בהתאם לגודלם.

מרכיבים שתצטרך

1 (8 אונקיות) צנצנת דבש

Lay לחתוך בצד מעלה העונה עם 1/2 כפית. מלח, פלפל, וכ -1 כף. שמן.

מרכיבים שתצטרך

לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

דַק-

חותכים רדיקיו לאורכו לתוך 1/3-in.- סרטים עבים ולשים בקערה גדולה.

מרכיבים שתצטרך

מים בתוספת 2 כפות מלח

ציוד שתשתמש בו

כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון

לזרוק רדיקיו עם שאלוט קרמל, פטרוזיליה, מלח ופלפל לפי הטעם.

מרכיבים שתצטרך

4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות

מים בתוספת 2 כפות מלח

2 עד 3 כוסות יין אדום יבש

1/4 כוס שומן חזיר

טפטוף מיץ לימון, נשאר 1 כף. שמן, ו 2 1/2 כפית. סאבה על סלט. לזרוק לשלב.

מרכיבים שתצטרך

שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים

דַק-

הפעל סכין דק, חד מתחת למים חמים במשך כמה שניות, ואז לנגב אותו יבש. (סכין חם יחתוך גבינת עיזים רכה בצורה נקייה יותר.)

מרכיבים שתצטרך

גבינת עיזים

1 כוס גריסי פנינה לבנים

ציוד שתשתמש בו

רול פירות צהוב אחד

הסר לעטוף פלסטיק מגבינה לחתוך גבינה לתוך 12 סיבובים (על 1/3 ב. עבה), חיתוך ישר למטה reheating סכין בין פרוסות. מתבלים עם פלפל.

מרכיבים שתצטרך

חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'

לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'

עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו

ציוד שתשתמש בו

בצל צהוב, חתוך לשמיניות

רול פירות צהוב אחד

עוטפים סלט רדיקיו על מגש ארוך ומכניסים תאנים בין העלים.

מרכיבים שתצטרך

מים בתוספת 2 כפות מלח

1 (8 אונקיות) צנצנת דבש

מניחים גבינת עיזים על סלט, מעט חופפים את הפרוסות.

מרכיבים שתצטרך

גבינת עיזים

טפטוף קצת סאבא ושמן על גבינת עיזים ומגישים.

מרכיבים שתצטרך

גבינת עיזים

דַק-

* Saba, הידוע גם בשם mosto cotto, הוא מיץ סירופ, מבושל למטה של ענבים אדומים לחוץ טרי. זה נעשה באיטליה מאז התקופה הרומית. מצא אותו בחנויות מכולת מצוידות היטב באינטרנט.

מרכיבים שתצטרך

ענבים אדומים