מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב2 שעות
מנות36
ציון בריאות2
בלי גלוטןצמחוני
מטבחיםמקסיקני
דיאטותללא גלוטןצמחונות Ovo Lacto
סוגי מאכליםאנטיפסטימנה ראשונהחטיפיםמתאבןאנטיפסטו
מרק שעועית ירוקה חמצמץ וקרמי
חזיר אפוי עם רוטב מתוק
פיצה פופרס
מטבל ראנץ' קרמי
שק שינה בלונדיניות
סלט בננות וחמוציות קפואות
חטיפי גבינת שמנת דלעת
כנפי הודו אפויות קלות
מתאבן שרימפס עם עשבי תיבול
כנפי הודו אפויות קלות
מתכונים קשורים
מקרר עגבניות חריף
ויסקי מסוכן
רולים של רוסטביף עם סלט שמיר
קבב עוף הדרים
מגזין

גבינת צ'דר מעושנת Tamales

גבינת צ'דר מעושנת Tamales
מנה אחת מכילה 211 קלוריות, 7 גר' של חלבון, ו 16 גרם שומן. מתכון זה נטול גלוטן וצמחוני מספק מנה 36 . 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. אם יש לכם שמן צמחי, סודה לשתייה, מלח ופלפל כשרים, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 2 שעות החלטנו את המתכון הזה ראוי לציון spoonacular של 24%. נסו גבינה עם Tamales צ'ילה קלוי: Tamales de Queso con Rajas, צ'דר מעושן וגבינה כחולה בריסקט מקרוני וגבינה, ו מקרוני וגבינה צ'דר מעושן עם ברביקיו טופו אפוי (מתכונים דומים).

הוראות

1
שים את קליפות התירס במחבת קלייה של מים חמים; להשרות עד מתרכך, על 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
קליפות תירסקליפות תירס
מיםמים
ציוד שתשתמש בו
מחבת צלייהמחבת צלייה
1
לטאטא את masa harina, סודה לשתייה ומלח ים בקערה גדולה. מערבבים את מרק העוף ואת השומן עם כף עץ לעשות בצק עבה. (אם זה נראה יבש, להוסיף קצת מרק.)
מרכיבים שתצטרך
מרקמרק
סודה לשתייהסודה לשתייה
(תערובת תירס מסה)(תערובת תירס מסה)
מלח יםמלח ים
בצקבצק
שומן חזירשומן חזיר
ציוד שתשתמש בו
כף עץכף עץ
מקציףמקציף
קערהקערה
2
תן לבצק לנוח 30 דקות. בינתיים, מחממים את המטגן.
מרכיבים שתצטרך
בצקבצק
ציוד שתשתמש בו
לתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותםלתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותם
3
שים את poblanos על מחבת מרופד בנייר כסף; מטגן, מפנה, עד חרוך, על 7 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פלפל Poblanoפלפל Poblano
ציוד שתשתמש בו
מחבת ברוילרמחבת ברוילר
רדיד אלומיניוםרדיד אלומיניום
4
מעבירים לקערה, מכסים בניילון נצמד ומניחים בצד 10 דקות. לקלף את העורות, ואז גזע, זרע וקוביות הפלפלים.
מרכיבים שתצטרך
פלפליםפלפלים
עוטףעוטף
ציוד שתשתמש בו
עטיפת פלסטיקעטיפת פלסטיק
קערהקערה
5
מחממים את החמאה ושמן צמחי במחבת מעל חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
שמן צמחישמן צמחי
חמאהחמאה
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
6
מוסיפים את הבצל והבצל הירוק ומבשלים עד רך, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
בצל ירוקבצל ירוק
בצלבצל
7
מוסיפים את הפובלנוס, העגבניות והחומץ, מתבלים במלח ופלפל כשר ומבשלים עוד 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
פלפל Poblanoפלפל Poblano
עגבנייהעגבנייה
חומץחומץ
8
הסר מהחום ולתת מגניב לחלוטין. מקפלים בשתי הגבינות.
9
הסר את קליפות התירס מן המים בעדינות לסחוט יבש. קרע 4 קליפות לרצועות דקות כדי להשתמש כמו קשרים.
מרכיבים שתצטרך
קליפות תירסקליפות תירס
מיםמים
10
מורחים כף גדושה של בצק על הקצה הרחב של כל קליפה שנותרה, משאירים גבול 1/2 אינץ 'על החלק העליון ושני הצדדים ו 3 אינץ' על הקצה המחודד.
מרכיבים שתצטרך
מורחיםמורחים
בצקבצק
11
מורחים 1 כף של תערובת הגבינה על הבצק, ואז מגלגלים את הטמלה לצורת סיגר. מקפלים את הקצה המחודד ועניבה סגורה עם רצועה של קליפה.
מרכיבים שתצטרך
גבינהגבינה
TamalesTamales
בצקבצק
גלולגלול
12
שים את tamales זקוף בסל ספינת להגדיר מעל כמה סנטימטרים של מים רותחים; קיטור עד המילוי הוא מוצק, 30 עד 40 דקות.
מרכיבים שתצטרך
TamalesTamales
מיםמים
ציוד שתשתמש בו
סל קיטורסל קיטור
13
הסר את tamales ולתת לנוח 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
TamalesTamales
14
מערבבים את השמנת החמוצה ואת גרידת הסיד בקערה קטנה ועונה עם מלח כשר. פתח את הטמאלים והגש עם שמנת חמוצה לימון.
מרכיבים שתצטרך
מלח כשרמלח כשר
שמנת חמוצהשמנת חמוצה
גרידת לייםגרידת ליים
TamalesTamales
לייםליים
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
15
צילום: יעקב סנבלי

מרכיבים

12 כפיות אבקת שום2 כפיות מלח חם2 כפיות מלח חם0חתיכות טופי הית' בראפונה קליפה סגולהאפונה קליפה סגולה4731 לב מפאלדי טרי אם אפשר1/2 פאונד גבינת צ'דר לבנה ורמונט, מגורד גס (על1/2 פאונד גבינת צ'דר לבנה ורמונט, מגורד גס (על9461 לב מפאלדי טרי אם אפשרגבינת צ'דר מעושנת פאונד, מגורדת בצפיפות (אודותגבינת צ'דר מעושנת פאונד, מגורדת בצפיפות (אודות142דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.40 קליפות תירס מיובשות (אודות40 קליפות תירס מיובשות (אודות36שרימפס וורידיםמלח כשר ופלפל טחון טרימלח כשר ופלפל טחון טרי12 כפיות אבקת שוםגרידת ליים מגוררתגרידת ליים מגוררת9461 לב מפאלדי טרי אם אפשרמרק עוף דל נתרן, מחומםמרק עוף דל נתרן, מחומם9461 לב מפאלדי טרי אם אפשרמאסה קרינה (קמח תירס)מאסה קרינה (קמח תירס)6פלפל צ'ילה poblanoפלפל צ'ילה poblano2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרבצל ירוק קצוץבצל ירוק קצוץ2חתיכות טופי הית' ברגבינת פקורינו-רומנו מגוררת טרי, או לפי הטעםגבינת פקורינו-רומנו מגוררת טרי, או לפי הטעם2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרעגבניות חתוכות לקוביותעגבניות חתוכות לקוביות43 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'חמאה ללא מלחחמאה ללא מלח12 כפיות אבקת שום1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרשומן חזיר או קיצור ירקות, נמסשומן חזיר או קיצור ירקות, נמס2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרבצל לבן קצוץבצל לבן קצוץ

יין מומלץ: פינו נואר, ריזלינג, ורוד נוצץ

מקסיקני בתפריט? נסה זיווג עם פינו נואר, ריזלינג ורוזה נוצץ. יינות לבנים חומציים כמו ריזלינג או אדומים בעלי טאנין נמוך כמו פינו נואר יכולים לעבוד היטב עם מנות מקסיקניות. רוזה נוצץ הוא זיווג בטוח מדי. הנהר הרוסי דלואך פינו נואר עם דירוג 4.4 מתוך 5 כוכבים נראה כמו משחק טוב. זה עולה בערך 14 דולר לבקבוק.
דלואך נהר רוסי פינו נואר
דלואך נהר רוסי פינו נואר
צבע אדום יפה אודם בכוס, הנהר הרוסי 2018 פינו נואר נפתח עם ניחוחות פירות אדומים בהירים של תות ודובדבן. פטל, ריבס וטעמים שזיף כהה נפגשים עם מגע של תבלין וחומציות בהירה. זהו יין בעל גוף בינוני עם טאנינים מתונים וגימור מתמהמה
רולים של רוסטביף עם סלט שמיר
קבב עוף הדרים
שעועית ירוקה עם טוויסט
אפיית ביצים עם ירקות גינה
צ'אלופאס סטייק ושעועית שחורה
פאי בטטה קל
שעועית ירוקה ביתית קלה
שעועית ירוקה חמוצה מתוקה
מאפינס תירס סלסה
כריכי מועדון בגריל