גבינת ריקוטה טרייה
צריך ללא גלוטן, מנה ראשונית וצמחונית? גבינת ריקוטה טריה יכולה להיות מתכון נהדר לנסות. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. מנה זו מכילה כ 10 גרם חלבון 11 גרם של שומן, וסך הכל 200 קלוריות. המתכון הזה מכסה %11 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מ Epicurious יש 1 אוהדים. גשו לסופר וקנו מיץ לימון, מלח, חלב ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. נסו גבינת ריקוטה טרייה, דבש פריחת תפוזים גולמי מחיטה מלאה ופנקייק ריקוטה המותאמים לחביתיות דבש מחיטה מלאה של דונה היי וריקוטה מ "רענן ואור", ו כדורי בשר עם ריקוטה טרייה (מתכונים דומים).
הוראות
קו מסננת עם 4 שכבות של cheesecloth; להגדיר בכיור. להביא חלב ומלח כדי להרתיח סיר גדול כבד מעל בינוני גבוהה. מערבבים במיץ לימון.
בואו ומבשלים untilcurds טופס, 1 עד 2 דקות.
באמצעות כף מחוררת דק או skimmer,כף סקופ ממחבת ולהעביר tocheesecloth מצופה מסננת.
בואו drain1 דקה (curds עדיין יהיה קצת רטוב).
מעביר את הגבינה לקערה בינונית. לכסות וchill עד קר, על 3 שעות. לעשות קדימה: יכול להתבצע 2 ימים קדימה. שמור צונן.