קושימומחה
מוכן ב3 שעות, 37 דק.
מנות12
ציון בריאות3
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

גבינת שמנת צמה דנית

גבינת שמנת צמה דנית
צריך מנה צמחונית בצד? גבינת שמנת צמה דנית יכול להיות מתכון מדהים ששווה לנסות. מנה זו מכילה כ 7 גר' של חלבון, 8 גרם של שומן, וסך הכל 225 קלוריות. המתכון הזה מכסה %8 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 12 מנות. אם יש לך שקדים, דבש, קמח מאפה, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. הכנת המנה לוקחת כ 3 שעות ו-37 דקות. נסו צמה דנית גבינת שמנת דובדבן, הדרים חמוציות קרם גבינה דנית צמה, ו שוקולד דובדבן גבינת שמנת דנית{איך: בצק צמה בצק} (מתכונים דומים).

הוראות

1
כדי להכין ספוג, לשלב הראשון 4 מרכיבים בקערה בינונית, ערבוב היטב עם מקצף. לכסות באופן רופף עם פלסטיק לעטוף; לתת לעמוד 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
עוטףעוטף
ציוד שתשתמש בו
עטיפת פלסטיקעטיפת פלסטיק
מקציףמקציף
קערהקערה
2
כדי להכין בצק, לשקול או כף קל 75 אונקיות (כ 1/2 כוסות) קמח כל מטרה וקמח מאפה לתוך כוסות מדידה יבשות; רמה עם סכין.
מרכיבים שתצטרך
קמח מאפהקמח מאפה
בצקבצק
ציוד שתשתמש בו
כוס מדידהכוס מדידה
סכיןסכין
3
שלב 1/4 כוס סוכר, שמנת חמוצה, חמאה, מלח, וניל, 1 ביצה, וספוג בקערה גדולה; הכה עם מערבל במהירות בינונית 1 דקה או עד משולב היטב.
מרכיבים שתצטרך
שמנת חמוצהשמנת חמוצה
ונילוניל
חמאהחמאה
סוכרסוכר
מלחמלח
ביצהביצה
ציוד שתשתמש בו
בלנדרבלנדר
קערהקערה
4
מוסיפים קמחים; מכים במהירות נמוכה 3 דקות או עד שהבצק הרך נוצר. להפוך את הבצק על משטח מקומח קלות. ללוש עד חלקה ואלסטית( כ 4 דקות), הוספת 15 אונקיות הנותרים קמח כל המטרה, 1 כף בכל פעם, כדי למנוע את הבצק דבק.
מרכיבים שתצטרך
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
בצקבצק
5
מניחים בצק בקערה גדולה מצופה בתרסיס בישול. לכסות ולתת לעלות במקום חם (85), ללא טיוטות, 1 שעה ו 15 דקות או עד הוכפל בגודל. (לחץ בעדינות שתי אצבעות לתוך הבצק. אם indention נשאר, הבצק עלה מספיק.)
מרכיבים שתצטרך
תרסיס בישולתרסיס בישול
בצקבצק
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
6
כדי להכין מילוי, לשלב גבינת שמנת ואת 4 החומרים הבאים (דרך קורטוב של מלח) בקערה בינונית; להכות עם מיקסר במהירות בינונית עד חלקה.
מרכיבים שתצטרך
גבינת שמנתגבינת שמנת
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
בלנדרבלנדר
קערהקערה
7
אגרוף בצק למטה; לגלגל בצק לתוך מלבן 12 x 15 אינץ ' על נייר קלף משוריין קלות.
מרכיבים שתצטרך
בצקבצק
אגרוףאגרוף
גלולגלול
ציוד שתשתמש בו
נייר אפייהנייר אפייה
8
תערובת גבינת שמנת מורחת במרכז הבצק, ומשאירה גבול של 5 אינץ 'בכל צד וגבול של 1 אינץ' בחלק העליון והתחתון של המלבן. הפוך 5 אינץ 'חתכים על 1 אינץ' זה מזה משני הצדדים של הבצק לפגוש מילוי באמצעות סכין חדה או מזמרה במטבח.
מרכיבים שתצטרך
גבינת שמנתגבינת שמנת
מורחיםמורחים
בצקבצק
ציוד שתשתמש בו
סכיןסכין
9
הסר 4 רצועות פינתיות חיצוניות של בצק מן המלבן; להשליך. מקפלים למעלה ולמטה 1 אינץ חלקים של בצק מעל מילוי. מקפלים רצועות על מילוי, לסירוגין רצועות באלכסון על מילוי. לחץ מסתיים לאטום.
מרכיבים שתצטרך
בצקבצק
10
העברת צמה ונייר קלף לתבנית אפייה. כסה ותן לעלייה 45 דקות.
ציוד שתשתמש בו
נייר אפייהנייר אפייה
תבנית אפייהתבנית אפייה
11
מחממים תנור ל-37
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
12
שלב 1 כפית מים וביצה 1; מערבבים עם מקצף.
מרכיבים שתצטרך
מיםמים
ביצהביצה
ציוד שתשתמש בו
מקציףמקציף
13
מברשת צמה עם תערובת ביצה.
מרכיבים שתצטרך
ביצהביצה
14
אופים ב 375 במשך 20 דקות או עד הזהב. מגניב על מתלה חוט 10 דקות.
ציוד שתשתמש בו
מתלה תילמתלה תיל
תנורתנור
15
מערבבים אבקת סוכר 2 כפיות חלב בקערה, ערבוב עד חלקה.
מרכיבים שתצטרך
אבקת סוכראבקת סוכר
חלבחלב
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
16
טפטוף זיגוג על צמה; מפזרים אגוזים.
מרכיבים שתצטרך
זיגוגזיגוג
אגוזיםאגוזים

מרכיבים

23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'שקדים פרוסים, קלוייםשקדים פרוסים, קלויים33 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'חמאה, מרוכךחמאה, מרוכך1כף. חומץ ביין אדוםתערובת עוגה טבעית באריזהתערובת עוגה טבעית באריזה23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים2חתיכות טופי הית' ברמיץ לימון טרימיץ לימון טרי2חתיכות טופי הית' בר1% חלב דל שומן1% חלב דל שומן63 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'חם מאוד 1% חלב דל שומן (120° עד 130°)חם מאוד 1% חלב דל שומן (120° עד 130°)791 לב מפאלדי טרי אם אפשרpart-גבינת ריקוטה דל שומןpart-גבינת ריקוטה דל שומן791 לב מפאלדי טרי אם אפשררול-אפ פירות צהוברול-אפ פירות צהוב1חתיכות טופי הית' ברלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום1דאשלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום591 לב מפאלדי טרי אם אפשרשמנת חמוצה בהירהשמנת חמוצה בהירה591 לב מפאלדי טרי אם אפשרמיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי1אוראו ממולאים כפוליםמיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי4141 לב מפאלדי טרי אם אפשר7.9 אונקיות קמח לכל מטרה unbleached, מחולק (אודות7.9 אונקיות קמח לכל מטרה unbleached, מחולק (אודות23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'קמח לכל מטרה בלתי מרוסקקמח לכל מטרה בלתי מרוסק1אוראו ממולאים כפולים(מומלץ: ביסקוויטים של פילסברי גראנדס!)(מומלץ: ביסקוויטים של פילסברי גראנדס!)1אוראו ממולאים כפוליםטיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #41181 לב מפאלדי טרי אם אפשר2.25 אונקיות קמח מאפה מחיטה מלאה (אודות2.25 אונקיות קמח מאפה מחיטה מלאה (אודות2חתיכות טופי הית' ברחבילה מהירה עלייה שמרים (אודותחבילה מהירה עלייה שמרים (אודות