קושימומחה
מוכן ב3 שעות, 37 דק.
מנות12
ציון בריאות3
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

גבינת שמנת צמה דנית

גבינת שמנת צמה דנית
צריך מנה צמחונית בצד? גבינת שמנת צמה דנית יכול להיות מתכון מדהים ששווה לנסות. מנה זו מכילה כ 7 גר' של חלבון, 8 גרם של שומן, וסך הכל 225 קלוריות. המתכון הזה מכסה %8 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 12 מנות. אם יש לך שקדים, דבש, קמח מאפה, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. הכנת המנה לוקחת כ 3 שעות ו-37 דקות. נסו צמה דנית גבינת שמנת דובדבן, הדרים חמוציות קרם גבינה דנית צמה, ו שוקולד דובדבן גבינת שמנת דנית{איך: בצק צמה בצק} (מתכונים דומים).

הוראות

1
כדי להכין ספוג, לשלב הראשון 4 מרכיבים בקערה בינונית, ערבוב היטב עם מקצף. לכסות באופן רופף עם פלסטיק לעטוף; לתת לעמוד 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
עוטףעוטף
ציוד שתשתמש בו
עטיפת פלסטיקעטיפת פלסטיק
מקציףמקציף
קערהקערה
2
כדי להכין בצק, לשקול או כף קל 75 אונקיות (כ 1/2 כוסות) קמח כל מטרה וקמח מאפה לתוך כוסות מדידה יבשות; רמה עם סכין.
מרכיבים שתצטרך
קמח מאפהקמח מאפה
בצקבצק
ציוד שתשתמש בו
כוס מדידהכוס מדידה
סכיןסכין
3
שלב 1/4 כוס סוכר, שמנת חמוצה, חמאה, מלח, וניל, 1 ביצה, וספוג בקערה גדולה; הכה עם מערבל במהירות בינונית 1 דקה או עד משולב היטב.
מרכיבים שתצטרך
שמנת חמוצהשמנת חמוצה
ונילוניל
חמאהחמאה
סוכרסוכר
מלחמלח
ביצהביצה
ציוד שתשתמש בו
בלנדרבלנדר
קערהקערה
4
מוסיפים קמחים; מכים במהירות נמוכה 3 דקות או עד שהבצק הרך נוצר. להפוך את הבצק על משטח מקומח קלות. ללוש עד חלקה ואלסטית( כ 4 דקות), הוספת 15 אונקיות הנותרים קמח כל המטרה, 1 כף בכל פעם, כדי למנוע את הבצק דבק.
מרכיבים שתצטרך
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
בצקבצק
5
מניחים בצק בקערה גדולה מצופה בתרסיס בישול. לכסות ולתת לעלות במקום חם (85), ללא טיוטות, 1 שעה ו 15 דקות או עד הוכפל בגודל. (לחץ בעדינות שתי אצבעות לתוך הבצק. אם indention נשאר, הבצק עלה מספיק.)
מרכיבים שתצטרך
תרסיס בישולתרסיס בישול
בצקבצק
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
6
כדי להכין מילוי, לשלב גבינת שמנת ואת 4 החומרים הבאים (דרך קורטוב של מלח) בקערה בינונית; להכות עם מיקסר במהירות בינונית עד חלקה.
מרכיבים שתצטרך
גבינת שמנתגבינת שמנת
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
בלנדרבלנדר
קערהקערה
7
אגרוף בצק למטה; לגלגל בצק לתוך מלבן 12 x 15 אינץ ' על נייר קלף משוריין קלות.
מרכיבים שתצטרך
בצקבצק
אגרוףאגרוף
גלולגלול
ציוד שתשתמש בו
נייר אפייהנייר אפייה
8
תערובת גבינת שמנת מורחת במרכז הבצק, ומשאירה גבול של 5 אינץ 'בכל צד וגבול של 1 אינץ' בחלק העליון והתחתון של המלבן. הפוך 5 אינץ 'חתכים על 1 אינץ' זה מזה משני הצדדים של הבצק לפגוש מילוי באמצעות סכין חדה או מזמרה במטבח.
מרכיבים שתצטרך
גבינת שמנתגבינת שמנת
מורחיםמורחים
בצקבצק
ציוד שתשתמש בו
סכיןסכין
9
הסר 4 רצועות פינתיות חיצוניות של בצק מן המלבן; להשליך. מקפלים למעלה ולמטה 1 אינץ חלקים של בצק מעל מילוי. מקפלים רצועות על מילוי, לסירוגין רצועות באלכסון על מילוי. לחץ מסתיים לאטום.
מרכיבים שתצטרך
בצקבצק
10
העברת צמה ונייר קלף לתבנית אפייה. כסה ותן לעלייה 45 דקות.
ציוד שתשתמש בו
נייר אפייהנייר אפייה
תבנית אפייהתבנית אפייה
11
מחממים תנור ל-37
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
12
שלב 1 כפית מים וביצה 1; מערבבים עם מקצף.
מרכיבים שתצטרך
מיםמים
ביצהביצה
ציוד שתשתמש בו
מקציףמקציף
13
מברשת צמה עם תערובת ביצה.
מרכיבים שתצטרך
ביצהביצה
14
אופים ב 375 במשך 20 דקות או עד הזהב. מגניב על מתלה חוט 10 דקות.
ציוד שתשתמש בו
מתלה תילמתלה תיל
תנורתנור
15
מערבבים אבקת סוכר 2 כפיות חלב בקערה, ערבוב עד חלקה.
מרכיבים שתצטרך
אבקת סוכראבקת סוכר
חלבחלב
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
16
טפטוף זיגוג על צמה; מפזרים אגוזים.
מרכיבים שתצטרך
זיגוגזיגוג
אגוזיםאגוזים

מרכיבים

2קרום: פירורי קרקר גרהםשקדים פרוסים, קלוייםשקדים פרוסים, קלויים3קרום: פירורי קרקר גרהםחמאה, מרוכךחמאה, מרוכך1כף. חומץ ביין אדוםפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל2קרום: פירורי קרקר גרהם1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)מיץ לימון טרימיץ לימון טרי2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)1% חלב דל שומן1% חלב דל שומן6קרום: פירורי קרקר גרהםחם מאוד 1% חלב דל שומן (120° עד 130°)חם מאוד 1% חלב דל שומן (120° עד 130°)791 לב מפאלדי טרי אם אפשרpart-גבינת ריקוטה דל שומןpart-גבינת ריקוטה דל שומן791 לב מפאלדי טרי אם אפשררול-אפ פירות צהוברול-אפ פירות צהוב1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק1דאש1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק591 לב מפאלדי טרי אם אפשרשמנת חמוצה בהירהשמנת חמוצה בהירה591 לב מפאלדי טרי אם אפשרתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה1אוראו ממולאים כפוליםתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה4141 לב מפאלדי טרי אם אפשר7.9 אונקיות קמח לכל מטרה unbleached, מחולק (אודות7.9 אונקיות קמח לכל מטרה unbleached, מחולק (אודות2קרום: פירורי קרקר גרהםקמח לכל מטרה בלתי מרוסקקמח לכל מטרה בלתי מרוסק1אוראו ממולאים כפולים(מומלץ: ביסקוויטים של פילסברי גראנדס!)(מומלץ: ביסקוויטים של פילסברי גראנדס!)1אוראו ממולאים כפוליםגרעיני חמניות נוספים, אופציונליגרעיני חמניות נוספים, אופציונלי1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר2.25 אונקיות קמח מאפה מחיטה מלאה (אודות2.25 אונקיות קמח מאפה מחיטה מלאה (אודות2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)חבילה מהירה עלייה שמרים (אודותחבילה מהירה עלייה שמרים (אודות