קושימומחה
מוכן ב1 ש, 30 דק.
מנות4
ציון בריאות49
מגזין

גזר וסלק קלויים עם צלעות החזיר העסיסיות ביותר

גזר וסלק קלויים עם צלעות החזיר העסיסיות ביותר
לעולם לא תוכלו לקבל יותר מדי מתכוני מנה עיקרית, אז נסו גזר קלוי וסלק עם צלעות החזיר העסיסיות ביותר. מתכון זה משמש 4. מנה אחת של מנה זו מכילה כ 34 גרם חלבון, 24 גרם שומן, ובסך הכל של 509 קלוריות. המתכון הזה מכסה 37% של הדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. 4 אנשים הכינו את המתכון הזה ויעשו אותו שוב. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 1 שעה ו 30 דקות. גשו לסופר וקנו כמה גבעולי טימין, עלי מרווה, כמה גבעולי רוזמרין, ועוד מספר מצרכים כדי להפוך אותו היום. כדי להשתמש במלח הים אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בראוניז מלח ים פטל כמו קינוח. זה מובא לך על ידי מזוןרשת. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב אחר איש מערות, ללא גלוטן, ללא חלב, וראשוני דיאטה. עם כפית ציון 84%, המנה הזו סופר. נסו מתכון צלעות חזיר (עם גזר קלוי וסלק), ארוחת ערב הערב: גזר קלוי וסלק עם צלעות חזיר, ו צלעות חזיר עם סלק קלוי ותפוזים (מתכונים דומים).

הוראות

1
גזר וסלק טובים במיוחד כאשר הם קלויים מכיוון שהם מוציאים את הסוכרים הטבעיים שלהם. העצה הטובה ביותר שאני יכול לתת לך היא על טעם אותם. כמה שיני שום מרוסקות, עשב עצי כמו רוזמרין, טימין, מרווה או מפרץ, ונתז חומץ, או לימון סחוט או מיץ תפוזים, יכולים להדגיש את טעמם הטבעי.
מרכיבים שתצטרך
(קרוע לחתיכות, אם תרצה)(קרוע לחתיכות, אם תרצה)
צלעות חזיר, חתוכות למחצה דקצלעות חזיר, חתוכות למחצה דק
בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמותבשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות
גב שומן חזירגב שומן חזיר
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
שיפונדה של עלי קיילשיפונדה של עלי קייל
פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוטפרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
כרוב סבוי, או נאפה, חתוך לרצועות בעובי 2.5 ס"מכרוב סבוי, או נאפה, חתוך לרצועות בעובי 2.5 ס"מ
2
מחממים את התנור ל 425 מעלות צלזיוס.
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
3
שים את הגזר לתוך סיר גדול סלק לתוך אחר, ולהוסיף מספיק מים כדי לכסות אותם. מתבלים במלח ומביאים לרתיחה. מבשלים 15 עד 20 דקות עד שהם רכים, ואז מסננים ומניחים בקערות נפרדות. מקלפים את הסלק וחותכים כל גזר וסלק גדולים יותר לשניים או לרבעים. קטנים יותר יכולים להישאר שלמים.
מרכיבים שתצטרך
גב שומן חזירגב שומן חזיר
שיפונדה של עלי קיילשיפונדה של עלי קייל
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרתאפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
4
כעת הוסיפו את חומרי הטעם כשהירקות עדיין חמים. זורקים את הגזר עם מחצית השום המרוסק וגלוג שמן זית, ואז מתבלים קלות.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממותטורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
גב שומן חזירגב שומן חזיר
שום גויה®שום גויה®
5
מוסיפים את מיץ התפוזים ועלי הטימין וזורקים שוב.
מרכיבים שתצטרך
צלעות חזיר, חתוכות למחצה דקצלעות חזיר, חתוכות למחצה דק
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
6
מערבבים את הסלק עם שאר השום, הרוזמרין, החומץ הבלסמי והמלח והפלפל. כעת תוכלו להכניס את הירקות לכלי תנור נפרדים, או יחד על תבנית צלייה גדולה עם הגזר במחצית 1 של התבנית והסלק בשני.
מרכיבים שתצטרך
שוק טלה (הוצא מהמקרר ואפשר לשבת בטמפרטורת החדר שעה אחת לפני ההכנה)שוק טלה (הוצא מהמקרר ואפשר לשבת בטמפרטורת החדר שעה אחת לפני ההכנה)
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממותטורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות
בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמותבשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות
גב שומן חזירגב שומן חזיר
שום גויה®שום גויה®
שיפונדה של עלי קיילשיפונדה של עלי קייל
ציוד שתשתמש בו
כרוב סגול, פרוס דקכרוב סגול, פרוס דק
7
מניחים באמצע התנור שחומם מראש וצולים בערך 1/2 שעה או עד להזהבה.
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
8
בזמן שהגזר והסלק מתבשלים, הניחו את הצלעות על קרש וקלעו דרך העור והחלק המפוספס למראה הבשר. זה ייתן לך פצפוצים מקסימים.
מרכיבים שתצטרך
גב שומן חזירגב שומן חזיר
שיפונדה של עלי קיילשיפונדה של עלי קייל
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
9
לחץ בחוזקה עלה מרווה על בשר העין משני צידי כל קוצץ. מתבלים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
כרוב סבוי, או נאפה, חתוך לרצועות בעובי 2.5 ס"מכרוב סבוי, או נאפה, חתוך לרצועות בעובי 2.5 ס"מ
10
כשהירקות מתחילים לצבוע, מחממים מחבת גדולה בתנור או מחבת צלייה קטנה על המבער, מוסיפים גלוג טוב של שמן זית ומכניסים לצלעות. ברגע שיש לך צבע יפה בצד 1, הופכים את הצלעות ומכניסים את התבנית לתנור למשך 10 דקות, או עד שהצלעות פריכות מבחוץ ופשוט מבושלות ועסיסיות באמצע.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממותטורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
ציוד שתשתמש בו
כרוב סגול, פרוס דקכרוב סגול, פרוס דק
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
11
מוציאים את הצלעות לצלחת מחוממת.
12
יוצקים את רוב השומן מהמחבת ומוסיפים לו מיץ לימון. מערבבים ומגרדים את החלקים הדביקים המקסימים מהתחתית ומטפטפים על כל הצלעות.
מרכיבים שתצטרך
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
13
מוציאים את הגזר והסלק מהתנור-הם אמורים להיות נחמדים ודביקים עד עכשיו.
מרכיבים שתצטרך
גב שומן חזירגב שומן חזיר
שיפונדה של עלי קיילשיפונדה של עלי קייל
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
14
מגישים אותם עם הצלעות וכוס יין.
מרכיבים שתצטרך
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
15
"ההסכם שלנו עם המפיקים של "ג' יימי בבית" רק לאפשר לנו לעשות 2 מתכונים לכל פרק זמין באינטרנט. רשת המזון מתחרטת על אי הנוחות לצופים שלנו foodnetwork.com משתמשים"